Vegan diets: practical advice for athletes and exercisers.2017
Link
Веганские диеты: практические советы спортсменам и тренирующимся, 2017 г.
Сгенерированная сводка:
Заключение В целом, веганские диеты, как правило, содержат меньше калорий, белков, жиров, витамина B12, -3, кальция и йода, чем всеядные диеты, и одновременно содержат больше углеводов, клетчатки, микроэлементов, фитохимических веществ и антиоксидантов.
Проблемы с усвояемостью и усвоением питательных веществ, таких как белок, кальций, железо и цинк, также могут быть проблемой, а это означает, что спортсменам, возможно, потребуется потреблять большее количество этих продуктов по сравнению с всеядными и другими вегетарианцами.
Благодаря стратегическому выбору и управлению выбором продуктов питания, а также с уделением особого внимания достижению рекомендаций в отношении энергии, макро- и микронутриентов, а также соответствующих добавок, веганская диета может удовлетворительно удовлетворить потребности большинства спортсменов.
Добавки с креатином и бета-аланином могут дать дополнительный эффект повышения работоспособности у веганов, которые испытывают низкие ранее существовавшие уровни этих веществ, и необходимы дальнейшие исследования для изучения влияния этих веществ на повышение работоспособности у веганов.
Для некоторых веганская диета является проявлением важных этических убеждений и требует усердия для поддержания [, -,]. Центральный постулат этой статьи заключается в том, что для достижения достаточности питания необходимо проявлять такую же осмотрительность, в противном случае здоровье и работоспособность могут пострадать в долгосрочной перспективе, если за питанием человека не будут управлять надлежащим образом.
Abstract:
Conclusion
In general, vegan diets tend to be lower in Calories, protein, fat, vitamin B12, ,-3 fats, calcium and iodine than omnivorous diets, whilst concurrently being higher in carbohydrates, fibre, micronutrients, phytochemicals and antioxidants. Achieving a high energy intake is difficult in some instances, owing to plant-based foods promoting satiety. Issues with the digestibility and absorption of nutrients such as protein, calcium, iron and zinc might be an issue too, meaning that athletes might need to consume higher amounts of these foods compared to omnivores and other vegetarians. However, through the strategic selection and management of food choices, and with special attention being paid to the achievement of energy, macro and micronutrient recommendations, along with appropriate supplementation, a vegan diet can achieve the needs of most athletes satisfactorily. Supplementation with creatine and β-alanine might offer augmented performance-enhancing effects in vegans, who experience low pre-existing levels of these substances, and further research is needed to investigate the performance-enhancing effects of these substances in vegan populations. For some, a vegan diet is the manifestation of important ethical beliefs, and requires diligence to sustain [,–,]. It is a central tenet of this article that similar conscientiousness needs be paid to achieving dietary sufficiency, otherwise health and performance could suffer over the long term if an individual’s nutrition is not managed appropriately.