Ватрушка из дрожжевого теста рецепты с фото
Ватрушка из дрожжевого теста рецепты с фотоВатрушки с творогом, из дрожжевого теста
=== Скачать файл ===
Ватрушки — 8 лучших домашних рецептов с творогом и не только
Домашние ватрушки с творогом из дрожжевого теста
Ватрушку с творогом можно смело отнести к блюдам русской, точнее, к блюдам старославянской кухни. Ватрушка — это лепешка с любой начинкой — но чаще все-таки так называют небольшую выпечку со сладкой творожной начинкой, не закрытой сверху тестом. Аналогичная выпечка с картофельной начинкой тоже ватрушка, но чаще ее называют шаньга. Подробное описание приготовления дрожжевого теста можно посмотреть на моем сайте, на странице приготовления сдобного дрожжевого теста по ссылке выше. Для ватрушек лучше взять пропорции ингредиентов для теста средней сдобности или для самого сдобного. Количество ванили зависит от того, в каком виде она кладется. Хотя при нагревании ваниль теряет значительную часть своего аромата, я кладу семена из стручка ванили, а не ванилин. Творог для ватрушек протереть. Если творог кислый, можно добавить грамм свежего молока, выдержать при комнатной температуре часа 2 и тщательно отжать. Но лучше, когда творог достаточно свежий и нет необходимости его реанимировать. А самые вкусные ватрушки получаются из домашнего творога, приготовленного из деревенского молока, но для городского жителя это утопия. В протертый творог добавить белок 1-го яйца, взбитый в крепкую пену с сахаром, крахмал, ваниль или ванилин. Подсоленный творог для ватрушек вкуснее. При желании можно добавить изюм без косточек. Лепить ватрушки можно несколькими способами. Тесто разделить на кусочки размером с кулачок пятилетнего ребенка, скатать из них колобки, положить на противень, смазанный маслом. Дном стакана в середине колобков выдавить углубления чтобы это легче было делать, дно стакана можно обмакнуть в муку , накрыть заготовки полотенцем и дать растронуться. После того, как ватрушки растронутся, поставить их в духовку, которую предварительно разогрели до градусов. Время зависит от настроения духовки и размера ватрушек. Испеченные ватрушки смазать сливочным маслом, накрыть салфетками или полотенцем и через минут 15 переложить на блюдо. На этом фото - ватрушки из дрожжевого теста, приготовленного по рецепту самого сдобного дрожжевого теста. Тесто разделить на такие же кусочки, как и в первом варианте. Сделать из них лепешечки, положить на каждую много-о-о-о творожной начинки и из краешков теста сформировать бортики ватрушки, насколько это будет возможно. Переложить ватрушки с творогом на противень, смазать желтком, смешанным с водой в равных пропорциях. Дать растронуться и выпекать. Такие дрожжевые ватрушки уже почти пирожок. На этом фото - ватрушки из дрожжевого теста, приготовленного по рецепту дрожжевого теста средней сдобности. Они получаются менее румяными, но тесто очень воздушное и легкое, в сочетании со сладкой творожной начинкой - то, что надо. В творог для ватрушек из дрожжевого теста можно добавить курагу или чернослив, или свежие ягоды. Испеченные творожные ватрушки желательно хранить в холодильнике все-таки творог , если их не уплели за первое же чаепитие. MaFed, к чему такая агрессия? А вот рецептов дрожжевого теста - тьма. И автор предлагает свой вариант, читайте внимательнее рецепт и не ленитесь копирнуть ссылку. Елена, рецепт очень хороший, спасибо большое за советы и идеи! А вот мне лично интересно было узнать как быть с начинкой Несложный рецепт, только вот и ватрушка получилась такая-же простая и немудрёная. В следующий раз буду готовить по более сложным рецептам, ради лучшего результата. Тесто сделала дрожжевое на сметане. В начинку - взбитый белок. Тесто под начинку маслом не смазала - забыла. Но получилось вкусно и красиво. Главное в выпечке- рецепт теста, а ничинка может быть любая. Лучше бы рассказали о процессе изготовления теста, здесь рецепты у каждого свои. Очень-очень подробный рецепт дрожжевого теста разной сдобности и рецептура, и технология для этих ватрушек я описала отдельно, в рецепте есть ссылка на него. А этот рецепт как раз о том, что и как 'наложить'. Я попробовала данный рецепт. Думаю, в тесто стоит добавить немного маргарина и сахара. У меня получились хлебцы с творогом. Так в рецепте уже есть граммов растительного или сливочного масла и 4 столовые ложки сахара. А сметана в дрожжевое тесто как-то не очень вписывается. Рецептов дрожжевого теста есть множество, в том числе и со сметаной, но эти ватрушки из классического сдобного опарного теста без сметаны. Подробное описание приготовления и варианты рецептуры описаны на странице по ссылке в 'ПРОДУКТЫ' - http: Так же получаются отличные сырники в духовке, если разложить начинку на противень, укрытый бумагой для выпечки смазанный маслом немного. Ватрушки национальное мучное сдобное изделие древнеславянской и русской кухни. Ватрушки пекут, как правило, из безопарного дрожжевого теста. Ватрушки обычно пекут с творогом, реже - с вареньем или повидлом. Все права на материалы, находящиеся на сайте www. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка hyperlink на www. Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www. Пошаговый фото рецепт Ватрушки с творогом, из дрожжевого теста. Укажите, пожалуйста, причину по которой вам не понравился рецепт:. Укажите, пожалуйста, в чем ошибка:. Ватрушки с творогом, из дрожжевого теста. Как приготовить Ватрушки с творогом, из дрожжевого теста? Добавить в мою записную книжку. Добавить в мой блог. Ватрушки с творогом, из дрожжевого теста Текстовый: Запеканка мясная 'Сытная' Слоеная картошка 'На все случаи жизни' Запеканка 'Ленивая жена' Картошка по-деревенски в духовке. Творожное печенье Творожная лакомка Пончики из творога Кекс творожный. MaFed Среда, 30 Января г. Лизавета Четверг, 31 Января г. Светлана Суббота, 16 Марта г. Наложить - это вам не налОжить Елена Суббота, 23 Марта г. Екатерина Среда, 17 Апреля г. Надин Сашина Воскресенье, 12 Мая г. Виктория Среда, 28 Августа г. Людмила Суббота, 08 Февраля г. Людмила Вторник, 15 Апреля г. Инна Четверг, 20 Ноября г. Елена Пятница, 05 Декабря г. Малика Четверг, 18 Декабря г. Ярослав Среда, 22 Апреля г. Маргарин необходим можно даже сметаны немного в тесто добавить. Елена Четверг, 23 Апреля г. Ксюша Понедельник, 04 Мая г. Kiki Пятница, 21 Августа г. Sofja Воскресенье, 27 Сентября г. Крахмал - ч. Укажите, пожалуйста, в чем ошибка: Поиск по сайту Лучшие рецепты: Салат из помидоров черри с Домашняя пицца на скорую руку. Курица с картошкой и клецками. Вегетарианские голубцы с рисом Паста Карбонара с грибами. Быстрый шашлык на сковороде. Салат 'Ленивый огонёк' из баклажанов с помидорами на зиму. Салат 'Краски осени' с зелеными помидорами на зиму.
Зимняя теплица термос своими руками
Производные полная таблица сложная функция
Сколько заряжать аккумулятор 12 вольт
Ранняя диагностика заболеваний
Скажи волкам что я дома описание
Схема автомобильного зарядного устройствана тиристорах
Сколько детей родила хюррем султану сулейману
Причины и последствия безработицы учебник
Не вышло желтое тело из яичника