Вареники с картофелем

Вареники с картофелем

📖 Ингредиенты:

- Мука - 320 г. 

- Вода(кипяток) - 200 мл. 

- Соль - 0,5 ч.л. 

- Растительное масло - 2 ст.л. 

Для начинки:

- Картофель - 4 шт. 

- Лук - 1 шт. 

- Растительное масло

- Соль,перец - по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Муку просеять,добавить соль,перемешать.Влить растительное масло и кипяток. Замесить мягкое эластичное тесто.

Оставить отдохнуть тесто на 20 минут.

2. Картофель очистить и отварить в подсоленной воде до готовности.Размять толкушкой,посолить,поперчить.

3. Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле.

Добавить обжаренный лук к картофелю.

4. Отдохнувшее тесто раскатать в пласт,при помощи стакана вырезать круги.

5. Выложить 1 ч.л начинки,тщательно защипнуть края теста,формируя вареник.

6. Выложить вареники в кипящую воду,после того как всплывут варить ещё 3 минуты.

7. В готовые вареники с картошкой добавить поджарку и перемешать. 

Приятного аппетита!