Варенье из сливы

Ингредиенты:

• Слива - 2 кг
• Сахар- 2 кг
• Лимонная кислота - на кончике ножа

Приготовление.

1. Сливу хорошо промыть. Разрезать на две части. Снять косточку. 
2. Посыпать сливу сахаром, оставить так на ночь. 
3. На следующий день прокипятить сливу на плите, снять с нее всю пенку, выключить плиту и оставить до полного остывания. Прокипятить сливу во второй раз, снять пенку, оставить так на ночь. 
4. На следующий день прокипятить сливу в третий раз, собрать с нее пенку, добавить лимонную кислоту, подождать 3 минуты и выключить плиту.
5. Влить варенье в банку, накрыть банку и оставить ее до полного остывания.

Приятного чаепития! t.me/receptOK