Вам каракатицу или пастуший пирог?

В отличие от большинства скандинавских стран в Центральной Европе студенты могут выбирать между столовыми или специализированными ресторанами на территории кампусов. Например, в Германии существует целая сеть студенческих столовых под названием Mensa. Эта столовая открыта только в обеденные часы с 11.00-14.00. В меню обычно присутствуют два вида основных блюд - с мясом или вегетарианское, затем на выбор салат-бар, вок-бар, различные запеканки, супы, десерты и другие гарниры. С точным меню можно ознакомиться на сайте организации, оно меняется каждый день. Стоит такой обед обычно в пределах 2-4 евро. Альтернативой Mensa может стать ланч в ресторане или уличная еда. Однако ресторанный обед стоит достаточно дорого – 10 евро, вдобавок к этому в ресторанах вы должны оставлять чаевые за обслуживание. Уличный перекус дешевле да и широко распространен в Германии. Шашлык, кебаб, сосиски, китайская еда на вынос. В общем немецкие студенты, уставшие от однообразия студенческих ланчей в столовых Mensa, могут разбавить их вкусным, но не всегда полезным фастфудом.

В каждом кампусе крупного университета Португалии есть своя столовая. Питаться в ней могут не только местные студенты, но и гости из других кампусов. Для этого необходимо зарегистрироваться на странице столовой, и вам выдадут пропуск на вкусный обед. Блюда португальской кухни для студентов поражают богатым разнообразием и неизменным наличием морепродуктов. Например, в кампусе университета Авейру на ланч подают чесночный французский суп, каракатицу на гриле с испанским соусом и отварным картофелем либо рис с морепродуктами, салат, сезонные фрукты и десерт. После такого меню как-то не с руки искать рестораны или покупать на улице булочку.

В Ирландии проблема студенческих обедов стояла достаточно остро в течение нескольких десятилетий. Еда в столовых была очень дорогой и невкусной, поэтому студенты и преподаватели обходились практикой быстрых перекусов бутербродами с колбасой и чипсами. Сегодня в жизни ирландских студентов многое изменилось. Руководство университетов осознало, что студенческое еда – это важный аспект облика современного учебного заведения, да и учащимся польза. В сегодняшних столовых большинства университетов и колледжей Ирландии можно найти недорогие и вкусные блюда. В основном это супы, бутерброды и роллы, а также некоторые традиционные ирландские блюда, такие как тушеное мясо и пастуший пирог. А вот каракатиц и осьминогов в меню вы не найдете, хотя Ирландию также омывают морские волны.

В Греции практика студенческих ланчей достаточно разнообразна. Существуют и университетские столовые, и специализированные ресторанчики, правда, большинство из них располагаются вдали от факультетов, чаще всего в центре города. Если студенту повезло оказаться в нужное время в нужном месте, он сможет отобедать совсем недорого. Традиционно в меню присутствуют зеленый салат, картошка с мясом или мусака (запеканка из баклажанов и мяса с томатами), фрукты, свежевыжатый апельсиновый сок или бутылка воды. Понятия “суп” в Греции практически не существует. Если не повезло со столовой, всегда можно найти вариант вкусного и недорогого перекуса на улице. Спанакопита или тиропита – слоеные пирожки со шпинатом или сыром, гирос – аналог знакомой нам шаурмы, но в пите.

Распространен среди греческих студентов и принцип брать еду из дома. И здесь на помощь приходят родители (особенно хорошо, если они живут в сельской местности). Так, например, описывает одна из иностранных студенток посылку греческой ученицы от мамы: «В коробке лежало домашнее соленое и сладкое печенье, мармелад, томатный соус, пирожные и сладкий хлеб, замороженная домашняя мусака, говяжий шницель, сырные пироги, спаржа, манго, ананас, авокадо и подарок от дедушки - шоколадные конфеты». В комментариях ей последовал ответ: «Моя мама отправляла пакет, наполненный не только фруктами и овощами, некоторыми приготовленными блюдами, но и сырым мясом, таким как говядина, баранина, чтобы моя сестра могла готовить себе обед, пока училась в Патрах. «Отпусти ее к мяснику, и она сама купит себе мяса», - говорила я. «Она не знает, как выбирать мясо хорошего качества», - следовал мамин ответ». Таким образом, греческим студентам могут позавидовать многие их товарищи. Теплый климат, вкусные и разнообразные продукты, но главное – гастрономическая поддержка семьи!