ВЫБИРАЙ !

Сегодня хотим вернуться к истокам и предложить вам поучаствовать в формировании предстоящего сезона Лиги Огненной Воды. Мы делали это и раньше, и поэтому подумали, а почему бы не повторить.

Итак, мы предлагаем 7 номинаций и надеемся на вашу активность для того, чтобы лучше понимать, что из представленного вам более близко, и на что нам следует обратить внимание в ходе подбора судейской коллегии.

Для этого вам предоставляется возможность проголосовать, путем выбора тех номинаций, где вы хотите выступить, и проставить в сообщении к этому посту цифры, или цифру с нужной вам номинацией. Это может быть как одна, так и все сразу.

Вы знаете, что хотите выступить в номинациях 3, 5 и 7 - ставим 3, 5, 7 и пишем название винокурни и ФИО, или если нет названия, то только ФИО.

ПРИМЕР: 2, 4, 6 - Винокурня Ивана Иванова (Иванов Иван), или 2,4,6 - Иванов Иван.

ИТАК, ПОГНАЛИ 👇

1️⃣ – НЕВЫДЕРЖАННЫЙ СОЛОД/ЗЕРНО

(редуцирование не ниже 40% об., но не выше 65% об)

Допускается использование любой культуры зерновых, в любых пропорциях и смесях.

2️⃣ – ВЫДЕРЖАННЫЙ СОЛОД ЯЧМЕННЫЙ

(срок выдержки спиртов в дубовой бочке не менее 3-х лет; редуцирование не ниже 40% об., но не выше 65% об.)

Использование торфяных солодов в засыпи не более 20%, исключается использование зерна или других солодов помимо ячменя.

3️⃣ – ВЫДЕРЖАННЫЙ СОЛОД ЯЧМЕННЫЙ

(срок выдержки спиртов в дубовой бочке не менее 3-х лет; редуцирование не ниже 40% об., но не выше 65% об.)

Использование торфяных солодов в засыпи до 100% включительно, использование зерна или других солодов кроме ячменя исключается.

4️⃣ – ВЫДЕРЖАННАЯ РОЖЬ

(срок выдержки в дубовой бочке спиртов не менее 3-х лет; редуцирование не ниже 40% об., но не выше 65% об.)

Использование ржи не менее 51% в засыпи.

5️⃣ – ВЫДЕРЖАННОЕ ЯБЛОКО

(выдержка в дубовой бочке не менее 2-х лет; редуцирование не ниже 40% об., но не выше 65% об.)

Использование при приготовлении браги концентратов, сахара, фруктозы, сиропов - ЗАПРЕЩЕНО.

6️⃣ – ВЫДЕРЖАННЫЙ ВИНОГРАД

(выдержка в дубовой бочке не менее 2-х лет; редуцирование не ниже 40% об., но не выше 65% об.)

Использование при приготовлении браги концентратов, сахара, фруктозы, сиропов - ЗАПРЕЩЕНО.

7️⃣ – ВЫДЕРЖАННЫЙ РОМ

(выдержка в дубовой бочке не менее года; редуцирование не ниже 40% об., но не выше 65% об.)

Приготовлен из сока тростника, сахара сырца, мелассы или смеси из них.