ВОЗДУШНЫй РУЛЕТ С РЫБКОЙ🐠
ПП рецепты 🍏 Худей вкусно и легко🎉 Ингредиенты:
🔅Для теста:
- Шпинат замороженный 70-80 грамм.
- Яйца 3 шт.
- Мука цельнозерновая пшеничная 2 ст.л.
- Йогурт натуральный 1ст.л.
- Разрыхлитель 1/2 ч.л.
- Соль по вкусу.
🔅Для начинки:
- Сёмга с/с-120 грамм.
- Авокадо 130-150 грамм.
- Йогурт натуральный 2-3 ст.л.
🔱 Приготовление:
🔅Готовим тесто:
1. Яйца делим на белки и желтки. Белки взбиваем миксером до устойчивых пиков.
2. Размороженный шпинат смешиваем с желтками, мукой, йогуртом, разрыхлителем, пробиваем блендером.
3. Вводим шпинатную смесь к белкам,хорошо всё перемешиваем.
4. Выкладываем тесто на силиконовый коврик равномерным слоем,ставим запекаться в духовку на 12-15 минут при 180*.
🔅Начинка:
5. Мякоть авокадо разминаем вилкой до состояния пюре, с/с сёмгу нарезаем кусочками.
6. Остывший корж смазываем натуральным йогуртом (сметаной, творожным сыром), затем равномерно распределяем пюре из авокадо, сверху кладём кусочки с/с сёмги.
7. Сворачиваем в рулет,нарезаем на порции,при подаче на стол посыпаем свежей зеленью.