В ожидании чуда: о реалиях ресторанного бизнеса — Инна Владимировна Иванова, 2018г. Скачать книгу / читать онлайн

Внимание! Здесь вы можете ознакомиться с книгой В ожидании чуда: о реалиях ресторанного бизнеса 2018 года от В ожидании чуда: о реалиях ресторанного бизнеса

Скачать книгу »
Читать онлайн »

Описание книги:
Краткий методический материал по антикризисному управлению в сфере обслуживания. Данный сборник кейсов будет полезен и собственникам и управляющим ресторанов. Сферы общепита и сервиса в условиях российского рынка претерпели сильнейшие изменения за 2017й год. Вам предоставлен перечень типичных ошибок и решений, взятых из реальной практики рестораторов на территории Санкт-Петербурга.

Скачать книгу »
Читать онлайн »