В каком виде лучше есть спаржу. Секреты выбора и приготовления спаржи: все, что нужно знать
🙉Дальше😽Спаржа — не только вкусный овощ, но и очень полезный для здоровья. Содержит много витаминов и минералов, а также является диетическим продуктом. Многие задаются вопросом, как правильно ее есть и готовить. В этой статье мы расскажем всю правду о спарже и дадим советы, как сделать ее вкусной и полезной.
Для доступа к конкретному разделу нажмите на ссылку ниже:
🔶 Варианты приготовления спаржи
🔶 Какой самый популярный способ есть спаржу
🔶 Можно ли есть спаржу в сыром виде
🔶 Как шикарные люди едят спаржу
🔶 Какая спаржа лучше: зеленая или белая
🔶 Советы экспертов по употреблению спаржи
🔶 Выводы
👍 Источник
Спаржу лучше есть в свежем виде или после минимальной термической обработки. Эту овощную культуру можно варить на пару, жарить на сковороде, запекать на гриле или мариновать. Спаржу можно использовать в разных блюдах, таких как салаты, супы, пицца, паста, начинки для пирогов, или подавать в качестве гарнира. Некоторые любят есть спаржу с тонкими ломтиками лимона. Важно знать, что спаржа полезна для здоровья человека благодаря содержанию витаминов и минералов. Спаржа является хорошим источником антиоксидантов, которые помогают бороться со свободными радикалами, вызывающими старение и заболевания. Кроме того, спаржа богата бета-каротеном и фолиевой кислотой, укрепляющими иммунную систему и способствующими здоровому развитию плода у беременных женщин.
Можно ли есть спаржу в сыром виде
Спаржу можно есть и сырой, она будет напоминать зеленый горошек в стручках. Такой вариант едят редко, обычно ее варят, иногда обжаривают или запекают. Если все же решили попробовать ее в сыром виде — выбирайте твёрдые побеги с плотно закрытыми верхушками.
Какая спаржа лучше зеленая или белая
Существует два вида спаржи: зеленая и белая. Выращивание белой спаржи более сложное и затратное, поэтому она дороже. Побеги белой спаржи более калорийные, содержат больше сахаров и обладают более мягким вкусом. Зеленая спаржа проще выращивается, ее вкус концентрированнее. В дикой зеленой спарже вкусовой напор сильнее, чем в культивируемой.
Сколько способов есть спаржу
У спаржи более 300 разновидностей, из которых только 20 съедобны. Гастрономически значимы три ипостаси: белая, выращенная под землей (ее вкус тоньше), зеленая (вкус концентрированнее) и дикая (обладает особенным вкусом, похожим на целый пучок спаржи).
Как готовить спаржу
Спаржа готовится очень быстро — всего в течение нескольких минут. Ее можно варить на пару, жарить на сковороде, запекать на гриле и мариновать. Спаржу можно использовать в приготовлении салатов, супов, пиццы, пасты, начинок для пирогов или подавать в качестве гарнира.
Советы по выбору и хранению спаржи
- При выборе спаржи обращайте внимание на ее свежесть: стебли должны быть твердыми и зелеными, кончики — свежими и нежными.
- Храните спаржу в холодильнике в герметичной упаковке или стакане с водой.
- Не храните спаржу более двух дней — она быстро теряет свои полезные свойства и свежесть.
Выводы
Спаржа — это не только вкусный, но и полезный продукт, который можно готовить множеством способов. Выбирайте зеленую или белую спаржу в зависимости от предпочтений вкуса, следите за свежестью и не храните более двух дней. Попробуйте разные способы готовки и наслаждайтесь вкусом этого овоща!
💡 Как правильно выбрать шампунь для волос