В чем разница между фета и Фетакса
📫Источник🤛Фетакса и фета — два разных сыра, которые часто путают между собой. Оригинальная фета производится из овечьего молока. Ее твердая структура, деликатный вкус и соленый привкус отлично сочетаются в блюдах с овощами, мясом и дичью. Фетакса же — это сырный продукт, отличающийся от феты составом и консистенцией.
Фета и Фетакса - два разных сырных продукта, которые часто перепутывают. Фетакса не является отдельным сортом сыра, а скорее альтернативой настоящей фете. Они отличаются составом: в Фетаксе содержатся заменители молочного жира растительного происхождения, чего не происходит с настоящей фетой. Фета - греческий сыр из овечьего молока с добавлением козьего, который довольно соленый и терпкий на вкус. Он используется в кулинарии как самостоятельный продукт или в сочетании с другими ингредиентами. Фетакса же предназначена для тех, кто не употребляет животные жиры или следит за своим питанием. Оба сыра имеют свои особенности и подходят для разных рецептов.
Состав и способы приготовления Фетаксы
Фетакса производится из сухого обезжиренного молока, которое разводят водой, добавляют растительное масло или молочный жир, и придают сырной массе нужную консистенцию. В отличие от феты, где основу составляет овечье молоко, сырный продукт Фетакса содержит заменители молочного жира. Это можно отнести к его маленьким минусам, однако, за счет этого сыр может храниться дольше и иметь более стабильную цену.
Применение Фетаксы и Феты
Фетакса имеет более нежную текстуру, чем фета, и лучше подходит для приготовления различных салатов и закусок, где требуется мягкий, сливочный сыр. Фета же отлично сочетается со свежими овощами, мясом и дичью. При этом, Фетаксу удобнее использовать для фаршировки блюд и украшения блюд благодаря ее плотной структуре.
Как правильно хранить Фету и Фетаксу
Оба сыра лучше всего хранить в холодильнике в герметически закрытой упаковке, чтобы избежать необратимых изменений в их вкусе и структуре. Продукты не должны подвергаться резким перепадам температуры — это может привести к образованию конденсата и растерянному вкусу.
Советы по использованию Феты и Фетаксы в блюдах
- Фетакса — идеальный сыр для приготовления салатов и закусок на основе овощей, рыбы, мяса и фруктов.
- Фету лучше всего нарезать на кубики и добавлять в салаты и закуски.
- Фету можно заменить на Фетаксу в рецептах, где требуется сыр с более нежной текстурой.
- На вкус Фетакса и фета довольно похожи, но оригинальный вкус феты нельзя заменить.
Выводы
Фета и Фетакса — это два разных сыра, которые имеют свои особенности как в составе, так и в применении в блюдах. Фета является более традиционным сыром и подходит для приготовления блюд с говядиной, свининой и дичью, а Фетакса — для салатов, закусок и украшения блюд благодаря удобной структуре. Хранить оба сыра следует в холодильнике, герметически упаковав, чтобы сохранить их вкус и структуру. Пользуйтесь нашими советами и готовьте блюда с Фетой и Фетаксой.
🔶 Какой самый дешевый способ заменить ковер