В чем отличие пельменей и мантов

💤Открыть🤷‍♀️

Пельмени и манты — два блюда, оба находятся под одной категорией — национальные блюда. Оба блюда имеют множество общих черт, но их отличия весьма заметны. Поначалу, может показаться, что это просто одно и то же блюдо, но это не так. В этой статье мы опишем основные отличия между пельменями и мантами.

Для просмотра нужного раздела выберите ссылку:

▶️ Различия в начинке

▶️ Различие в форме

▶️ История названия «манты»

▶️ Отличия между мантами и хинкали

▶️ Как приготовить манты

▶️ Полезные советы

▶️ Выводы

📄 Оставить отзыв

Пельмени и манты - это два блюда, которые имеют много общего, но немного различаются. Главное отличие заключается в начинке и форме. В пельмени кладут фарш и лук, в то время как манты могут быть с овощами. Также, начинка для мантов должна быть более крупной. Однако, этот фактор не всегда настолько важен, когда дело доходит до выбора ингредиентов для начинки. Одно из важнейших различий - это форма. Манты выглядят как конверты с четырьмя углами и некоторые кулинары добавляют небольшое отверстие в центре. В свою очередь, пельмени имеют форму полукруга. Манты и пельмени могут быть приготовлены похожими способами, но их отличия помогают разнообразить ваш стол.

Отличия в начинке

Пельмени и манты имеют разные начинки. В пельмени обычно кладут только фарш и лук. В то время как в манты могут добавляться овощи, такие как картошка, морковь, тыква, кабачки и т.д. Однако, их главным компонентом остается мясо, которое может быть нарезано или измельчено до более крупного помола для мантов.

Форма

Одним из главных отличий между пельменями и мантами является форма. Пельмени имеют форму полукруга или полумесяца, в то время как манты имеют форму конверта с круглым носом и четырьмя углами. Иногда в центре мантов делают небольшое отверстие, но это не является обязательным.

Происхождение названия

Название «манты», которое было заимствовано из тюркских языков, предположительно происходит от китайского слова «маньтоу» (кит. трад. , упр. , пиньинь mántou; «начинённая голова», или, как омоним, «голова варвара»). Это слово используется для обозначения готового блюда, состоящего из теста и начинки.

Манты и хинкали

Манты и хинкали — это также национальные блюда, которые имеют некоторые сходства, но также имеют и различия. В отличие от мантов, хинкали не имеют такой жирной начинки, скорее наоборот, хинкали могут быть гораздо более сухими. Мясо для хинкали молотое, а не нарезанное как для мантов. Хинкали варятся, в то время как манты готовятся на пару.

Как называется штука, в которой готовят манты

Манты должны быть приготовлены в специальной каструле, которая называется мантоваркой. Это каструля, которая имеет много уровней, с грузом на верхушке, чтобы давить на манты и столбиком в центре, чтобы обеспечить дополнительный пар. Она может также использоваться как стандартная кастрюля для разнообразных блюд.

Полезные советы

Если вы готовите манты впервые, то важно знать, что важно не перегнать с количеством начинки, чтобы обеспечить образование мантов и сохранить их форму.
Если вы делаете манты дома, вы также можете экспериментировать с начинкой, добавляя различные овощи или изменяя мясной состав.
Когда готовите манты, не забудьте, что они обычно подаются с соусом. Можно выбрать соус на свой вкус, но чаще всего используют соус из томатного пюре или из топленого масла.

Вывод

На этом мы завершаем наш рассказ о различиях между пельменями и мантами. Это два очень популярных национальных блюда, которые имеют множество общих черт и интересных отличий. Их начинки, формы и способы готовки — все это часть их индивидуальности и делает их уникальными. Если вы хотите попробовать эти блюда, то не стесняйтесь и приготовьте их самостоятельно или посетите ресторан, где вы сможете насладиться блюдами лучших поваров.