В чем отличие нут и горох. Нут и горох: в чем отличие

👍Читать дальше👋

Нут и горох — два популярных зернобобовых продукта, которые часто используются в рецептах. Однако, многие люди не знают, чем эти продукты отличаются друг от друга. В этой статье мы рассмотри различия между нутом и горохом, их преимущества и как их можно применять в кулинарии.

Изучите нужный раздел, кликнув по ссылке:

✔️ Что такое нут на русском

✔️ Как еще называют нут

✔️ Почему нут называется бараним горохом

✔️ Полезные свойства нута

✔️ Как использовать нут

✔️ Рекомендации по приготовлению нута

✔️ Выводы

👍🏻 Оставить отзыв

Нут и горох - это два вида бобовых, которые часто используются в кулинарии и являются богатыми источниками белка и других питательных веществ. Нут отличается от гороха большим размером и шершавой поверхностью. Горох имеет диаметр горошин от 0,5 до 1,5 см, в то время как нут крупнее и может достигать размеров до 2-3 см. Кроме того, форма нута напоминает голову барана или совы, что стало ассоциативным названием продукта. Однако, нут и горох могут быть заменены друг другом в большинстве рецептов, и оба они являются полезными приготовлениями для вегетарианцев и тех, кто следит за своим питанием.

Что такое нут

Нут (Cicer arietinum) — это растение семейства бобовых, которое выращивается на территории Юго-Восточной Азии, Средней Азии, Северной Африки и Северной Америки. Нут, в отличие от гороха, имеет более крупные размеры и шершавую поверхность. Стручки нута содержат по одной или две горошины, по форме напоминающие голову барана, из-за чего нут получил свое название — бараний горох. Семена нута имеют хороший вкус и являются ценным источником белка, углеводов, железа и других питательных веществ.

Что такое горох

Горох (Pisum sativum) — это зернобобовое растение, которое произрастает на территории Европы, Азии и Америки. Как правило, горох имеет меньший размер, чем нут, и его поверхность гладкая. Стручки гороха содержат около 6-10 горошин, которые могут быть разных цветов — зеленого, желтого или белого.

Как называется нут на русском

Нут также известен как бараний горох, волжский горох, турецкий горох и греческий горох.

Преимущества нута и гороха

Нут и горох — это питательные продукты, которые содержат много белка, минералов, витаминов и других питательных веществ. Благодаря своему составу, они являются хорошим источником питания для вегетарианцев, веганов или тех людей, которые следят за своим здоровьем.

Нут и горох также являются низкокалорийными продуктами, которые помогают контролировать вес. Они содержат много растворимых и нерастворимых волокон, которые улучшают пищеварение и способствуют чувству сытости.

Как нут и горох можно использовать в кулинарии

Нут и горох — это универсальные продукты, их можно использовать в различных блюдах. Нут хорошо сочетается с овощами, зеленью, специями и мясом, к тому же, из нута можно приготовить множество блюд — супы, кашу, салаты, хумус, кубба и многое другое. Горох также используется в различных блюдах — супы, каши, пюре, салаты, закуски, при этом он часто сочетается с морепродуктами, мясом и овощами.

Рецепт: салат с нутом и овощами

Салат с нутом и овощами — это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить на ужин или обед. В таком салате есть все необходимые питательные вещества — белок, углеводы, витамины и минералы.

Ингредиенты:

1 банка консервированного нута (400 г)
1 огурец
1 помидор
1 красный лук
1 зеленый перец
2 столовые ложки оливкового масла
1 столовая ложка лимонного сока
Соль и перец по вкусу

Приготовление:

Открыть банку с нутом и промыть его под холодной водой.
Нарезать кубиками огурец, помидор, красный лук и зеленый перец.
Смешать овощи с нутом в большой миске.
Приготовить заправку, смешав оливковое масло с лимонным соком, солью и перцем.
Добавить заправку в салат и перемешать все ингредиенты.
Подавать салат охлажденным.

Вывод

Нут и горох — это зернобобовые продукты, которые имеют много преимуществ для здоровья. Они содержат много белка, витаминов, минералов и других питательных веществ, благодаря чему они являются полезным источником питания. Нут и горох можно использовать в различных блюдах, при этом вкус их сочетания с овощами, зеленью, мясом и морепродуктами — действительно уникальный. Если вы хотите внести в свой рацион новые, полезные продукты, то нут и горох — это отличный выбор.