В ЮАР люди не готовят дома еду, а покупают готовую или идут в ресторан. Слишком богатые или есть другая причина?

Скажете зажрались? Дескать, вот баре, уже и дома готовить они не хотят, лишь по ресторациям ходят. Ну, с этим сложно поспорить. Вопрос слишком субъективный. Кто-то картошку жарит каждый день, чтобы выжить, а кто-то разбирается в лучших сортах вина и трюфелях. Однако факт остается фактом. Единственное, что никогда не изменится в Южной Африке - это "браай" или, как мы говорим "шашлыки". Это и блюдо, и процесс. В каждом доме и каждом отеле есть мангал. Браай готовится в южноафриканской семье минимум раз в неделю.

Вернусь к общепиту. Он в ЮАР развит настолько же сильно, как, например, в Москве. Позавтракать даже двумя яйцами с тостом, выпить кофе, перекусить в обед и тем более поужинать - всегда поход или выезд из дома. На крайний случай - купить с собой картошку с колбаской жареной (их называют "Русские"), рыбу или курицу и поесть дома. Но уж точно не готовить.

У многих в холодильнике стоят только напитки на вечер.

Причем "поход или выезд", это не обязательно дорогой и пафосный ресторан. Пафосом здесь вообще никого особо не удивишь. Все бары и кафе настолько просто обустроены, что становится понятно - это место создано для того, чтобы люди приходили покушать и, возможно, пообщаться. Здесь не принято выпивать два литра горячительного и просто придумать чем закусить. Обычный ужин - паста или мясо с картошкой и бокал-два чего-то, чтобы не было скучно сидеть. Также не принято надевать бриллианты и вечернюю одежду, если это не специальное событие. При поездке в ЮАР туристке вообще может не понадобиться ни одно вечернее платье. Ведь за соседним столиком будут ребята в шортах и сланцах.

Ну так вот. Почему же такое происходит, ведь готовить дома намного дешевле, скажете вы? А вот давайте разберемся на примере простой и общеизвестной курицы. Итак, сырая курица, отдельный набор из всеми любимых ножек и бедрышек. 89.99 рэндов за килограмм (для рублей нужно умножить на 5):

Будет лучше, если я все же найду не набор, а прямо курицу, всё-таки это дешевле. И действительно, цена в двух магазинах 59.99 за кг. Причем целая курица получается тогда 77.99-107.98 рэндов:

Что же, пока всё не так плохо. А теперь найдем курицу-полуфабрикат. По крайней мере она уже напичкана всякими специями, только брось в духовку. Она у нас выходит 99.99 рэндов. Примерно так же, как сырая, но за килограмм она уже подороже 79.99:

Я, как обычный обыватель, конечно, подумаю: зачем мне что-то выдумывать, если заплачу ту же цену, но мариновать не нужно. Но и это не всё. Пройдемте к готовой курице, цена за которую стоит уже не в килограммах, а в готовой штуке. Её уже пожарили, истратили на нее необходимое количество электричества (а оно в десятки раз дороже, чем в России), а затем вымыли посуду водой, которая тоже стоит не 5 копеек. Я не пошел в разные кафе делать фото цен на курицу. Они различаются приправами и степенью прожарки. А цена всегда максимум 90 рэндов:

Такими немудреными подсчетами становится понятно, что готовить дома во-первых невыгодно, а во-вторых тратить силы и время на то, что невыгодно, вообще можно считать сумасшествием. Поэтому готовка у них происходит только по каким-то сильно редко особым мероприятиям и занимаются этим чаще уже не молодые дамы прошлого поколения. Или в бедных кварталах, где воду и электричество просто воруют. Впрочем, еду иногда тоже.

Для чистоты эксперимента я прилагаю меню моего любимого местного кафе Emillio's, которое держит итальянец, женившийся в свое время на зулусской принцессе:

Самые большие цены от 100 рэндов это куски обалденного и дорогого "вызревшего" мяса, граммовку вы видите. Кроме того, у них еще каждый день есть спец.меню за 75 рэндов, в которое входит, например, кусок мяса, картошка фри и бокал вина. Блюда и напитки меняются.

Размер порций передать фотографией достаточно сложно. Этот салат с тунцом за 64 рэнда лежит на тарелке диаметром 35 см.:

В общем, дело не в деньгах или избалованности. Просто смысла нет готовить дома, вот и все.