В Японии пришло время варить мет

Мы профессиональная команда, которая на рынке работает уже более 2 лет и специализируемся исключительно на лучших продуктах.

У нас лучший товар, который вы когда-либо пробовали!

Наши контакты:

Telegram:

https://t.me/happystuff

Внимание! Роскомнадзор заблокировал Telegram ! Как обойти блокировку:

http://telegra.ph/Kak-obojti-blokirovku-Telegram-04-03-2

ВНИМАНИЕ!!! В Телеграмм переходить только по ссылке, в поиске много фейков!

Log in No account? November 20th, , Что мы представляем себе, когда слышим 'Японская кухня'? Почему-то страна восходящего солнца стала очень тесно ассоциироваться именно с этим направлением - до такой степени, что сегодня все только про суши и думают, когда речь заходит об их еде. На самом деле в Японии очень богатая кулинарная традиция, и попав сюда, просто глаза разбегаются от разноообразия всякой еды. Сегодня, давайте поговорим о том, что и как может отведать в этой стране приезжий турист. Главное не забывать - японская кухня это далеко не только суши. Если на западе мы можем пойти в 'японский ресторан', то в самой Японии это было бы весьма странным понятием. В местой кухне есть огромное количество разных направлений, и каждое из них достойно того, чтоб его отведать. Как известно, здесь любят специализацию, так что бывают рестораны разной направленности. Как в россии бывают шашлычные, пельменные и чебуречные, так у японцев есть заведения, которые подают только лапшу, или мясо, или да, суши. Местные мини-маркеты их тут называют 'комбини', от английского слова, означающего 'удобство' продают много различной еды, которую каждый день завозят свежей. Хватаешь что-то с полки, разворачиваешь, и вот тебе неплпохой перекус. Самые прикольные из таких вещей - это 'онигири', или рисовые шарики - на самом деле они традиционно треугольной формы. В них обязательно будет какая-то начинка, хотя узнать какая, не зная японского, можно не всегда. Стоят такие штучки где-то один доллар, а съев две, уже можно смело пропустить обед. На всех станциях есть киоски, которые продают разную еду в коробочках 'с собой'. Железных дорог в Японии много , а их продвинутые сверхскоростные экспрессы соединяют всю страну, так что тот факт, что по пути можно перекусить, изрядно облегчает жизнь, как жителям страны, так и туристам. Главное не забыть сделать фоточку своего обеда, прежде чем съесть его! Наблюдал за этим в Осаке. Вырезали из картошки тоненькую сприраль, окунули в тесто, и жарим. Получаются вот такие завитушки. Местным жителям они очень нравятся. Эти шарики готовятся в специальных формах. Мастера ловко орудуют палочками, чтоб немного поворачивать шарики, в результате шарик получает равномерную прожарку. Клиенту такояки дают на палочке - именно его собирается кусать на заглавной фотографии Тоня. Они могут с радостью такой пикник приурочить к какому-нибудь празднику например, сезон цветения сакуры. Но и без хорошего повода, всё равно собируться, чтоб посидеть с друзьями, выпить, и перекусить. Чтоб вам там всё принесли и сервировали. В Японии таких полно, они есть на любой вкус. Особенно приятны неброские заведения на небольшое количество человек. В таких клиентов обычно сажают за особым баром он похож на бар для суши , а повара готовят и передают им блюда прямо на место. Официантов для такого бизнеса не требуется. Часто в таких маленьких уютных местах собираются весёлые компании. В смысле на любом этаже может быть едальня. Как правило у входов в такие знадия, стоят 'меню ресторанов', где пишут, какое местечко на каком этаже искать. В японской кухне есть три главных вида лапши: Соба - это гречневая, Рамен - китайская, и Удон - толстая белая, из пшеничной муки. Такие хвосты как правило означают, что это заведение чем-то себя зарекоммендовало среди местных, и его слава ещё не сумела сойти на нет. Всё написано на странном японском языке. Как же в таких услоивиях можно что-то заказать из еды? Неужели надо брать кота в мешке? К счастью тут на выручку приходит обычай японцев выставлять напоказ пластмассовый макет всего меню. Из любого рода еды японцы умеют делать пластмассовый муляж, такие выставляют в ветрины, чтоб зеваки знали, чем можно поживиться. Пластмассовым может быть всё - напитки, лапша, и т. Мой совет - если вы вдруг оказались в ресторанчике, где нет меню на анлийском, и вас никто не хочет понимать, выйдите на улицу, сфотографируйте в витрине то, что больше вего приглянулось. Потом можно показать на желанную еду в телефоне официантке, а она принесёт. Я так пару раз заказывал в местах, где иначе пришлось бы очень долго объясняться. Сами пластмассовые блюда бывают качественным - иногда на них даже есть подписи по-английски. Но это скорее исключение. Гораздо вероятней встретить витрину, где надписи не понать. Вот именно такие множно снять на телефон, а потом с помощью картинки, заказать, тыкнув в неё пальцем. Чтоб на пол не класть своё добро. Удовольствие это не из дешёвых, но советую попробовать. Скорей всего это будет самое вкусное мясо, которое вам когда-либо доводилось пробовать. В приличном ресторане на клиента перед едой одевают фартук. А вот и сама говядина. Посмотрите на эти прожилки шира, которые во время прожарки будут делать весь кусок мяса ещё более сочным! В приличных ресторанах на стене висят номера коров, мясо которых продают клиенту сегодня. Особи породы Кобе должны иметь хорошую родословную, а рестораны обязаны предоставлять клиентам список того, каких именно коров он сегодня будет есть. Мясо нарезается маленькими кубиками, и жарится на гриле, с луком и чесночком. Пока вам писал, у самого снова слюнки потекли. Из личного опыта могу порекоммендовать ресторан с русским именем 'Моря' а заодно странной историей того, как он это имя получил. А есть такие, где разные кусочки продают готовыми и на палочке. Причём торгуют порой и всякими экзотическими частями. Мясо жарят на углях при тебе. Взял и пошёл с ним, или же съел не отходя от кассы. По виду как маленький шахшлык. Тоня отыскала ресторан, который всемирно известен за это блюдо. Youshokuya Kichi Kichi находится в ничем не примечательной аллее, но чтоб сюда попасть надо резервировать место за несколько дней заранее. Чтоб справиться со спросом, посетителю дают всего час на то, чтоб пообедать. Лучше всего сидеть за баром, на другой стороне которого, экстравагантный повар в красном берете колдует над сковородками с особыми омлетами. Весь прикол этого блюда - момент, когда он надрезает омлет, и тот раскрывается, стекая по кучке риса. Выглядит это вот так: Совмещаем 'удон' и 'МакДональдс'. Удональдс - это японский фаст фуд. В таких заведениях клиенты сидят за баром или столиками. Обычно это оффисные работники по пути на службу перед началом рабочего дня. В углу таких заведений стоит машина, похожая на смесь игрового автомата и банкомата. Здесь посетители заказывают свою еду. Здесь же производится оплата - автомат умеет и сдачу выдавать. В результате клиент получает распечатанные бумажки с заказанными наименованиями. Их надо передать работникам заведения. Теперь можно занять место. Возле каждого стула есть разные специи, салфетки, палочки. Работники тут же наливают посетителям зелёный чай - он тут бесплатный. Удональдс - это в первую очередь быстро. Заказанная еда стоит перед вами уже через пару минут. Здесь различные наименования, но всё традиционно японское. Ко многим заказам подают тарелку риса. Кстати есть этот рис надо особым образом. Для этого положенно использовать кусочки сухих водорослей нори и руки. Макаешь нори в соевый соус, а потом щипаешь из тарелки рис, и всё это кладёшь в рот. Это гораздо удобней и вкусней чем есть рис палочками! Но в отличие от Америки и Европы, тут в них можно заказать с доставкой! Привезут на симпатичном мопеде. Всё будет полностью вегетарианское, ведь буддисты не обижают зверушек! Если не попробовали, считате, что зря ездили. Это чуть ли не вкусней, чем мраморная говядина! В Японии и с выпивкой тоже всё в порядке. Здесь много очень приятных баров, где дружелюбные японцы обязательно выйдут с вами на контакт. В последние несколько лет, здесь стали делать очень хороший виски - в этом Япония даже шотландцев превзошла. Но я виски не люблю, поэтому ничего дельного вам про него сказать не могу. А посоветую пить традиционные японские спиртные напитки. Я уже писал как-то - те, кто думают, что саке это такая рисовая водка, которую надо пить горячей глубоко заблуждаются. Саке продаётся в маленьких баночках Как и вино, саке может быть столовым, или супер-дорогим, сделанным из сильно полированного риса. Хороший саке всегда пьют остуженным. У корейцев есть похожее 'соджу', но оно на вкус намного жёстче. А вот сётю - это вещь, особенно со льдом. Закажите в баре 'shochu rokku' и не ошибётесь! Слово 'rokku' вообще-то значит 'шесть', но созвучно с 'on the rocks', так что приобрело новое значение в этом контексте. Вообще практически любое спиртное можно купить в тех же самых комнини, с которых мы начали этот пост. Вот как прекрасно выглядит полка спиртного в японских мини-маркетах. Да уж, Америке с её странными пуританскими законами о спиртном до свободы Японии в этом плане далеко. Главное - не забывайте закусывать! Япония , еда , фото. Так сказать, нужно копить информационный багаж, когда нибудь нужно обязательно посетить Японию. Если бы не цена на авиабилеты и время перелёта. Это всё мелочи, которые более чем того стоят! Reply Parent Thread Link. Что-то у вас не все про японскую кухню. Неоднократно встречал рассказы про то, как подают живых морских гадов Или вы эту тему тактично обошли? Да, меня уговорило общество защиты животных: На самом деле просто не сталкивался. Пост не претендует на энцеклопедичность, это лишь мои собственные наблюдения. Только входишь, девчонка с криком 'Добро пожаловать' сходу мчится к тебе, идет следом и ставит на столик фарфоровый стаканчик и бутыль с водой. Потом направляешься к аппарату с меню, тыкаешь пальцем, указываешь номер столика, выбираешь еду, платишь можно заплатить банковской карточкой, можно наличными и идешь к столику. Квитанцию никому относить не надо, информация из аппарата поступает шеф-повару сама, независимо от тебя. Еду приносят через пару минут. За это время идешь к бару, набираешь себе разной закусочки - ломтики такуана, кимчхи, френч фрайз, гёдза, кладешь в плошку моток лапши типа сомэн по-корейски сомён , заливаешь горячим бульоном, посыпаешь лохмотьями сушеной морской капусты - получается нюмэн Это совсем другое дело! В Японии такого рода автоматизация пока далеко. Reply Parent Thread Expand Link. Спасибо за такой подробный и интересный пост. У нас во Владивостоке узбеки или таджики? Японцы вообще хорошо готовят. Перфекционизм - часть японской культуры. Поэтому у них французские булочки лучше чем во Франции, скотч - лучше чем Шотландии, и т. Окончательно убедил, пора лететь. Теперь можно собрать денежку с японцев, за направленный им туризм: Edited at Если в слове 'пшеничная' сделать дюжину ошибок Якинику тоже сейчас исправлю.

Купить Перец Верхний Тагил