В Калифорнии строят завод, на котором углекислый газ будут превращать в белок

В Калифорнии строят завод, на котором углекислый газ будут превращать в белок

Дайджест инноваций «ЭФКО»


Компания NovoNutrients строит пилотный завод в районе залива Сан-Франциско. Предприятие будет производить белок из углекислого газа с помощью ферментации. Белок можно будет использовать в пище для людей и корме для животных.

NovoNutrients уже привлекла $18 млн. Основные средства потратили на усовершенствование конструкции биореактора. Пилотный проект станет экспериментальным заводом, на котором отработают процессы для будущего крупного завода коммерческого масштаба.

NovoNutrients в отличие от многих конкурентов использует не большой резервуар, а тонкие цилиндры. Они помогает снизить количество энергии, необходимое для смешивания газов.

NovoNutrients планирует заработать большую часть денег не за счет строительства и эксплуатации промышленных предприятий, а за счет продажи микроорганизмов вместе с лицензиями на строительство, эксплуатацию и обслуживание объектов. «Мы также будем заниматься маркетингом и развитием бизнеса для продуктов», — сказал генеральный директор компании.

Убеждать инвесторов в целесообразности проекта будут благодаря пилотной установке.

Отдельную ставку гендир компании делает на производстве кормов для домашних животных. Белок NovoNutrients в том числе подходит для питомцев с пищевой аллергией. «Сектор кормов для домашних животных быстрее осознал преимущества альтернативного белка», - говорит он. К тому же, люди все больше тратят на своих питомцев: общие расходы выросли на 78% с 2013 по 2021 год, согласно данным Бюро статистики труда США.

Источник: https://techcrunch.com/2024/07/09/novonutrients-tweaks-its-bugs-to-turn-co2-into-protein-for-people-and-pets/?utm_source=news.foodhack.global&utm_medium=referral&utm_campaign=fats-from-thin-air&guccounter=1

Report Page