Від фруктів гладшають

Цукор, що міститься у фруктах називається фруктозою (близький родич глюкози).

З двох моносахаридів утворюється сахароза (цукор), а в організмі вона знову розпадається на глюкозу і фруктозу (цікаво, чи не так)

⠀Але на відміну від глюзози, фруктоза всмоктується кишечником набагато повільніше, але розщеплюється набагато швидше. Фруктоза переробляється в жир набагато швидше, ніж глюкоза.

⠀Важливо розуміти, що в один присід досить складно з'їсти таку кількість фруктів, яка буде хоча б приблизно дорівнює плитці шоколаду або пачці мармеладу. Концентрація цукру у фруктах значно нижча, ніж в звичайних десертах.

⠀⠀Але! Справа не в джерелі цукру, а в його кількості і це факт! Цілком можна і звичайний цукор додавати в раціон, якщо знати міру.

⠀⠀Існує три умовні групи фруктів: з високим (манго, банан), середнім (нектарин, ківі) і низьким (полуниця, журавлина) вмістом цукру.

⠀Таблицю вмісту цукру легко знайти на просторах інтернету, також легко навчитися контролювати його споживання (напр. FatSecret рахує споживання цукру)

НОРМА ЦУКРУ НА ДОБУ

⠀Так, питання суто індивідуальний (Не беремо в рахунок діабет і ін. випадки, які передбачають обмеження). Але усереднене число є - 5-10% в день від загальної норми раціону. Це дозволить поліпшити стан шкіри, волосся і загального здоров'я.

⠀Наостанок скажу, що не існує продуктів, від яких ми гладшаємо / худнемо. Значення має збалансованість раціону і вміння правильно розподілити калорії.