Узбекский «Марварид»

👨‍🍳Ингредиенты:

▪️говядина 1 кг

▪️фарш 500 гр

▪️курдюк 100 гр

▪️лук 3-4 головки

▪️специи (черный перец, кинза, зира)

🔪Приготовление:

1. в говяжий фарш добавляем, лук и специи. Хорошо отбиваем, отправляем в холодильник.

2. нарезаем тонко говяжье мясо, отбиваем. 

3. также тонко нарезаем курдюк, тоже отбиваем и выкладываем поверх говядины.

3. следующим слоем идет фарш, распределяем.

4. накрываем все слоем говядины.

5. на 2 часа отправляем в морозильную камеру.

6. достаем, нарезаем на порционные куски, насаживаем на шпажки и обжариваем на гриле.

Приятного аппетита! t.me/kazanmangall