Утиные истории на Палаце Спорта

В этом году в Киеве начинают появляться заведения, не позволяющие называть шаурму "шавухой". Прекрасный звоночек для киевского стрит-фуда. "Утиные истории" - моноформат, предлагающий несколько блюд, которые объединяет одно - мясо утки.

Адрес: ул. Шота Руставели 4

Координаты: 50.440162, 30.521960

Внешне заведение выглядит так:

Небольшая пристройка с небольшой террасой. Заведение новое, потому и выглядит соответствующе: стильное сочетание базового черного с яркими вкраплениями вроде оранжевых лавочек.

Внутри:

Пространство используется на полную катушку, для людей мало места, но решение с мусорником под мини-столикам неплохо спасает ситуацию. По чистоте никаких претензий.

За 10 минут нахождения в заведении успел увидеть 4 сотрудников, как для маленького формата - это очень много. Общение вежливое, с улыбочкой, впечатления остаются приятные.

10 из 10.

На тесте побывали 3 блюда: шаурма, бургер и суп. Все с уткой:

Упаковка отличная, сами видите, в целом, видок аппетитный, потому 5 из 5.

Вот и подобрались к самому главному, напомним, тут у нас максимальный балл 20.

По шаурме: к ней можно выбрать соус, малиновый или сырный. Среди ингредиентов маринованный огурец, помидорчик, руккола вместо капусты и рваное мясо несчастной утки. Вопросы к составу только по маринованному огурцу, все же свежий был бы уместнее. Однако недостаток тонет в плюсах. Я взял малиновый соус и хотелось бы, чтоб он стал более насыщенным, ощущался всего при паре укусов. Несколько раз встретился перец чили, так что любители острого тоже заценят, а остальным стоит быть осторожнее. По утке - я не фанат, но качество приготовления заценил, сделано добротно, мясо разобрано на волокна, необычный вкус. 19 из 20.

В бургере почти тот же состав, только добавлен сыр и соус BBQ. Булочка свежая, маринованный огурец тут зашел на ура. Все такой же момент по соусу, его хотелось бы чуть больше (ключевое - "чуть", переборы тоже плохо) и был бы шик. 19 из 20.

Суп очень острый, предупреждаю сразу, тут и чили, и имбирь, сочетание лютое. В составе уточка, лапша удон, яйцо и сыр тофу. Здесь острота сыграла злую шутку, чувствуется только она. С одной стороны, ингредиенты топовые, с другой - чили все перебил. 16 из 20.

Итоговый балл за утиные шедевры - 18 из 20.

Если обычная шаурма по сытности набирает 8-9 (в зависимости от состава), то тут из-за отсутствия капусты вышло бы чуть похуже, но размер совсем не жлобский и затащил на 8.5. Бургер благодаря булке вышел на ту же отметку. Супу поставить больше 6 сложно, он для забития желудка не предназначен.

В итоге 7.7

С бургером проблем никаких (10). В супе попалось пару кусочков чили гигантского размера, при чем их срезали явно с "попки", но это мелочи - 9. Шаурма нещадно натекла, хотя распределение ингредиентов отличное, попалась небольшая косточка, что неудивительно, если использовать мясо собственного приготовления, а не полуфабрикат - 6.

По структуре 8.3.

Заведение работает в моноформате, предлагая блюда из разных кухонь мира, но все их объединяет одно - утиное мясо.

Меню:

Оценивали бы мы напитки - балл пришлось бы ставить не ок, латте за 40 неплох, но не на 40 точно.

Но мы тут собрались оценивать еду, а с ней все как раз хорошо. Цена на шаурму доведет до инфаркта любителей придорожных ларьков, но тут все оправдано. Заплатил 79 и не жалеешь об этом на выходе. 10 из 10.

3 балла за возможность попробовать блюда с необычным мяском.

Отличное заведение, которое доказывает, что стрит-фуд - это не вредная жуткая еда, а вкусное блюдо, просто без ресторанной шелухи в виде дофига уютного интерьера, огромной территории и официантов.

Итоговые баллы:

1. Экстерьер, интерьер, чистота - 10/10.
2. Вид еды - 5/5.
3. Вкус еды - 18/20.
4. Сытность - 7.7/10.
5. Структура - 8.3/10.
6. Цена и выбор - 10/10.
7. Дополнительные баллы - 3/5.

Утиные истории заработали 62 балла из 65 (9.54 из 10) от проекта Street Еда|Киев.

А вот и фотография подарка для наших подписчиков:

Подписывайся на наш канал Street Еда|Киев

Хочешь написать нам? Давай сюда!