Упругие булочки мулатки
🛑 👉🏻👉🏻👉🏻 ИНФОРМАЦИЯ ДОСТУПНА ЗДЕСЬ ЖМИТЕ 👈🏻👈🏻👈🏻
Упругие булочки мулатки
Добавить свой рецепт
Войти
Торт «Орео» с клубничкой
3
6
2
Легкий
Чакапули
3
1
3
Легкий
Када нарезная
5
8
2
Легкий
Сочники
7
17
3
Легкий
Бублики
4
9
11
Легкий
Легкий
18
52
5
Рулет из кабачков. Вкусная Закуска
Олеся
Легкий
32
91
6
Творожная Запеканка "Пушистое Облачко" 5 Минут + ВЫПЕЧКА
Олеся
Легкий
36
132
8
Домашний Лимонад
Олеся
Легкий
5
27
1
Торт с кремом "Пломбир". Карпатка
Олеся
Легкий
6
18
1
Мороженое Пломбир как в Детстве
Олеся
Легкий
20
57
15
Пирог с Вишней
Олеся
Легкий
72
339
154
Булочки "Крем-де-Паризьен"( Creme De Parisienne)
natapit
Легкий
74
289
152
Плюшка "Московская" (ГОСТ)
Skarlet
Легкий
28
239
245
Фиги
Аринушка
Легкий
14
169
172
Булочки с наполнителем, запечённые в сливках - Rohrnudeln
Marin4ik
Легкий
30
195
126
Булочки с наполнителем и посыпкой
Олюка
Легкий
36
176
105
Шоколадные булочки "Розочки"
oldeg
Средний
25
177
120
Поповеры
Shkoda
Средний
21
230
217
Плюшки
Олеся
Легкий
14
107
242
Брецели (Laugenbrezeln)
Marin4ik
Легкий
19
164
54
"а-ля Синнабон"
аполинария2003
Средний
26
152
65
Дрожжевые косички с ягодной начинкой
oldeg
Средний
31
160
31
Булочки к завтраку
malachit
Подход к дрожжевому тесту очень капризный , дрожжи очень чувствительно относятся к настроению хозяйки, и если настроения нет готовить булочки лучше вообще не трогать их.
2 ч
0 минут
В тёплой воде ( можно заменить молоком, но вода никак не повлияла на качество вкуса и пышности булочек) вода должна быть 35 градусов теплоты развести сахар 1 чай ложку и 1 чайную ложку дрожжей и подсолнечное масло, все перемешиваем. Пока дрожжи бродят взбиваем желток с сахаром и мягким сливочным маслом. В дрожжевую массу добавляем взбитое масло с желтком ,перемешиваем. Просеиваем муку вливаем в муку наши дрожжи с яйцом и маслом, замешиваем тесто плотное ,накрываем крышкой миску с тестом и оставляем в тёплом месте на 1 час, тесто увеличиться вдвое. Пока тесто стоит , готовим начинку,в растопленное масло кладём какао , сахар , измельчённые орехи и корицу, все перемешиваем. Достаём тесто и обмазанными в сливочном масле руки работаем с тестом не подсыпая муки только маслом и стол обмазанный и руки должны быть и делим тесто на 5 частей. Делаем из теста ленточки в 3 см шириной 15 см длиной. По всей длине мажем начинку ,а по ширине не до краев должна быть начинка иначе вылезет в краях, и сворачиваем ленточки в рулетки, кладём улитки на противень на расстоянии 2-3 см друг от друга и ставим в духовку на 40 минут держать при 40 градусах тепла,на дно духовки ставим железную посуду с тёплой водой.Как булочки увеличатся, включаем духовку на 160 градусов печь 10-15 минут.
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
Такие аппетитные улиточки получились, Катюша! Для любителей корицы и шоколада просто находка! Спасибо за рецептик!
Да вкуснятина корица несмотря на свой аромат на любителя, но орехи и шоколад кажется безотказное сочетание ... Спасибо Олеся за внимание.
Да, Катюша, у корицы есть как обожатели, так и те, кто ее терпеть не могут, а вот шоколад любят все!
Да шоколад имеет 99% обожателей) а корица 50%...
Фотоотчетов к этому рецепту пока нет.
На указанную почту выслано письмо с ссылкой для подтверждения
Новый пароль выслан на указанную электронную почту.
Почта, которую вы указывали при регистрации
К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.
Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов
Введите минимум 2 символа для поиска
К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.
Вы можете ввести новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов
К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.
Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов
Введите минимум 3 символа для поиска
К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.
Вы можете ввести новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов
Рецепты из «Завтрак с Юлией Высоцкой»
Сырные пончики из цельнозерновой муки в духовке
Постные булочки с изюмом «Жаворонки»
Домашние булочки с джемом и взбитыми сливками
Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всемна свете!
Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей, станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всем на свете!
Рецепты завтраков от Юлии Высоцкой
© 2003–2022 ООО «Едимдома.ру» — рецепты вкусных блюд . Все права защищены
Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей, станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всем
Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.
Не были в Чехии? Не беда! Попробовать самое популярное чешское лакомство можно у себя на кухне!
22 марта, в день весеннего равноденствия, на стол принято подавать необычное угощение — постные булочки с изюмом в форме жаворонков. Готовят этих милых съедобных птичек из дрожжевого теста,
Булочки по этому рецепту получаются очень вкусные, нежные, воздушные и невероятно ароматные. А еще плюс этого рецепта в том, что тесто можно приготовить заранее, а в удобный для вас момент достать из
Я обожаю сдобное тесто, а по моему рецепту оно получается воздушное, как пух. Такое нежное, вкусное и ароматное.
Булочки для бургера или просто для завтрака.
Нежнейшие булочки с корицей и вкуснейшей помадкой. Из указанного количества ингредиентов получается 13–17 булочек — зависит от того, насколько тонко раскатаете тесто.
Завиванец — это сдобная выпечка со сладкой начинкой, завернутая в рулет. Приготовьте творожное тесто, посыпьте орехами, сверните в рулет и запеките. Подавайте к столу ароматные слоистые ореховые
Абсолютно универсальный рецепт, такие булочки хороши и для сладкой, и для соленой начинки. Вообще сдобное тесто — это домашняя история, мне редко хочется купить булку с маком или пирожок, а вот дома
Простой, но очень вкусный и сытный завтрак станет альтернативой обычной яичнице.
Круассаны с шоколадом — вкусная выпечка, идеально подходящая для отдыха с чашечкой ароматного кофе.
Моя мама часто пекла заварные пирожные, назывались они «Шу», потому что по-французски это тесто называется Chou — капуста. А я сегодня буду готовить маленькие капусточки — шукеты, маленькие заварные
Вкусные булки круглой или овальной формы из сдобного, дрожжевого и слоеного теста – идеальный вариант для завтрака или небольшого перекуса. Булочки легко превращаются в бутерброды с сыром, колбасой, джемом, сгущенкой и шоколадной пастой, а перед их божественным ароматом и нежным вкусом не устоят даже самые строгие сторонники здорового питания.
Рецепты теста для булочек отличаются разнообразием, а добавки из сухофруктов, орехов и специй придают домашней выпечке новые вкусы. Приготовление булочек – это настоящее искусство, поскольку от качества замешивания теста зависит, получится ли выпечка пышной, легкой и объемной. Самый простой рецепт сдобной домашней булки включает в себя сахар, яйца, дрожжи, масло и муку, при этом в тесто можно положить корицу, ванилин, изюм и орехи. В фоторецептах вкусных булок можно увидеть булочки с начинкой из варенья, джема, ягод, фруктов, орехов и сыра. Многие хозяйки во время выпечки булочек кладут внутрь несладкую начинку – кукурузу, зеленый лук, шпинат мясо, оливки, грибы, овощи и творог.
Пошаговые фоторецепты булочек – это подробная инструкция для тех, кто пока не освоил искусство выпечки. Изучив наши рекомендации, вы научитесь делать пампушки к украинскому борщу, булочки–эклеры с творогом и зеленью, сдобные тыквенные булочки, булки с изюмом, вареной сгущенкой, ромовые бабы, слойки с ветчиной и моцареллой. Можно готовить полезную выпечку из цельнозерновой муки, чтобы поклонники здорового образа жизни не лишали себя вкусностей. Пусть аромат выпечки всегда наполняет ваш дом уютом и поднимает настроение домочадцам!
Смотри весь каталог
Расширенный поиск
Добавляй фотоотчеты, участвуй в конкурсе и используй отличную возможность зарабатывать на своём увлечении! Авторов лучших фотоотчетов ждут денежные призы и ШАНС РАБОТАТЬ НА САЙТЕ ! Подробности в условиях конкурса .
40
гр кг стак. чайн.л. стол.л. десерт.л.
0.5
гр кг стак. чайн.л. стол.л. десерт.л.
200
гр кг л мл стак. стол.л. десерт.л.
10
гр пак. чайн.л. стол.л. десерт.л.
460
гр кг стак. чайн.л. стол.л. десерт.л.
35
гр кг стак. чайн.л. стол.л. десерт.л.
1
гр шт. стак. чайн.л. стол.л. десерт.л.
1
гр кг л мл стак. стол.л. десерт.л.
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
в одной порции (79 г)
во всех порциях (1021 г)
100 г
Смотри и созда‐ вай короткие ви‐ део в новом от‐ дельном прило‐ жении!
Добавь фотоотчёт
Добавь комментарий
Показать комментарии: От старых От новых
Добавь фотоотчёт
Добавь комментарий
Введите ваш адрес электронной почты (E-mail) и нажмите на кнопку "Выслать новый пароль". В течение пары минут вы получите на него ссылку для обновления вашего пароля.
Подписывайся на рассылку новых рецептов и советов!
Подписавшись на рассылку новостей, Вы соглашаетесь с правилами и регистрацией на сайте 1000.menu
Главная
Правила сайта
Политика конфиденциальности
Политика Cookies
Работа на сайте
Контакты
Лучшие рецепты
Кулинарные советы
Кулинарный словарь
Калорийность продуктов
Кулинарный журнал
Архив кулинарного журнала
Расширенный поиск
Фотоотчеты и комментарии
Форум кулинарных рецептов
Кулинарные каналы
© 2010 - 2022 - 1000.menu / Хрумка со вкусом / Рецептосохранялка - моя кулинарная книга
В поиск можно добавлять максимально 10 категорий!
Как испечь мягкие сдобные булочки? Отмерьте необходимые ингредиенты для дрожжевого теста. Муку возьмите не ниже высшего сорта. Это самый оптимальный вариант для сдобного теста. Молоко слегка подогрейте. Остальные продукты тоже должны быть комнатной температуры.
В широкую миску просейте муку. Обогащенная кислородом мука сделает тесто более пышным и воздушным, оно будет хорошо подниматься.
Сливочное масло распустите на медленном огне, дайте ему немного остыть.
В маленькой мисочке соедините дрожжи, 1 ч.л. сахара и примерно половину теплого молока. Перемешайте и оставьте на 10-12 минут для активации дрожжей. На поверхности появится пенная "шапочка". Если этого не произошло или "шапочка" поднимается очень медленно, значит, дрожжи низкого качества и их лучше заменить. Тесто на таких дрожжах не получится удачным.
Яйца взбейте с сахаром, солью и ванильным сахаром до однородности. Миску для этого возьмите широкую, устойчивую, вместительную, учитывая, что тесто будет увеличиваться в объеме.
В яичную смесь влейте оставшееся слегка теплое молоко, перемешайте.
Добавьте растопленное негорячее сливочное масло, перемешайте.
Влейте активированную дрожжевую смесь, хорошо перемешайте.
Всыпьте примерно 3/4 просеянной муки, перемешайте ложкой.
Тесто получается еще очень вязкое и липкое. Добавляйте муку небольшими порциями, одновременно перемешивая тесто руками. Сразу всю муку не добавляйте, чтобы тесто не получилось слишком плотным и тугим. Такое тесто будет тяжело подниматься, и выпечка не получится мягкой и воздушной. Муки может понадобиться больше или меньше указанного количества, это зависит от ее качества и свойств.
Замесите однородное тесто. Оно должно получиться мягким, податливым, может совсем немного липнуть к рукам. Прикройте тесто полотенцем или пищевой пленкой и оставьте в теплом месте на 1-1,5 часа. Время подъема будет зависеть от температуры окружающей среды и активности дрожжей.
У меня тесто подошло за 1 ч 20 минут. Оно увеличилось в объеме примерно в 2,5 раза.
Подошедшее тесто аккуратно обомните, выложите на присыпанный мукой стол. Разделите тесто на равные части в зависимости от желаемого размера булочек. Каждую часть скатайте в колобок и прикройте полотенцем от заветривания.
Для начинки сливочное масло достаньте из холодильника заранее, чтобы оно стало мягким.
На припудренном мукой столе раскатайте часть теста в овальную лепешку. Смажьте тесто тонким слоем сливочного масла. Сверху слегка присыпьте сахаром.
Сделайте по длине лепешки разрезы, не дорезая до краев.
Сверните разрезанную лепешечку по диагонали в неплотный рулет.
Полученный рулетик сверните улиткой.
Конец немного прижмите, чтобы тесто при выпечки не раскрутилось. Таким образом сформируйте все булочки.
Желток перемешайте с молоком до однородности.
Выложите булочки на противень, застеленный пергаментом. При этом оставляйте между булочками расстояние, так как во время выпечки они поднимутся. С помощью кулинарной кисти смажьте булочки сверху яичным желтком.
Выпекайте булочки в заранее разогретой духовке около 25 минут до румяности. Время выпечки может отличаться, поэтому контролируйте его, ориентируясь на особенности работы своей духовки.
Мягким булочкам дайте остыть. При подаче можно посыпать их сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Сухие дрожжи можно заменить свежими прессованными дрожжами, исходя из пропорции 1:3. То есть на 1 грамм сухих дрожжей, необходимых по рецепту, нужно взять 3 грамма свежих.
Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!
Учитыв
Красивый секс с обалденными красотками
Сисястая телка на рассвете
Сексуальная негритянка у бассейна