Управление закупочной деятельностью предприятия общественного питания — Галина Губаненко, 2020г. Скачать книгу / читать онлайн

Внимание! Здесь вы можете ознакомиться с книгой Управление закупочной деятельностью предприятия общественного питания 2020 года от Управление закупочной деятельностью предприятия общественного питания

Скачать книгу »
Читать онлайн »

Описание книги:
Рассмотрены вопросы организации и совершенствования закупочной деятельности предприятия общественного питания в соответствии с современными требованиями. Описаны процессы поиска, оценки и выбора поставщиков пищевой продукции, контроля качества закупаемой продукции в рамках проведения верификации, а также рассмотрены правовые аспекты закупок. Предназначено для студентов, обучающихся по направлению подготовки 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания».

Скачать книгу »
Читать онлайн »