Une serveuse efficace

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Une serveuse efficace
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Vos disponibilités. Il est très important de donner vos possibilités d'horaires de travail, le gérant d'un bar ou restaurant ayant des contraintes très fortes à gérer sur le planning des employés de café, bar ou en cuisine. Précisez vos jours et horaires possibles de travail (dans les grandes lignes). Au passage : il faut se montrer dynamique et actif : le métier de serveuse / serveur nécessite une bonne condition physique (chaque année des courses de garçons de café et serveuses sont organisées un peu partout en France... cf photo ci contre : de vrais athlètes !).
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Aussi autrefois appelé "limonadier" (comme le nom du décapsuleur/tire bouchon) ou "garçon de café" le métier de serveur ou serveuse dans un bar ou restaurant nécessite des qualités relationnelles et commerciales très souvent demandées par les recruteurs.
Afin de postuler pour une annonce de serveuse ou serveur, voici nos conseils sur le fond et la forme ainsi qu'un exemple de lettre de motivation pour devenir serveuse ou serveur et pour vous guider dans votre rédaction.
Pour faire mouche avec votre lettre de motivation et candidature, mettez vous dans la peau d'un responsable de restaurant ou bar qui cherche la perle rare pour accueillir et servir ses clients. Voici les qualités et informations attendues par un employeur.
Qualités humaines / compétences à mettre en avant.
Une bonne serveuse / bon serveur en bar / café/restaurant est une personne souriante, aimable, accueillante, qui s'exprime facilement, toujours de bonne humeur, et patiente. Une serveuse / serveur est particulièrement soignée et présentable (bien habillée / coiffée). Organisé et avec une bonne mémoire pour enregistrer les commandes il faut être flexible pour accepter les missions à la fois en salle et en cuisine ou dans l'organisation des stocks. Le métier de serveuse / serveur nécessite aussi d'être à l'aise avec les chiffres pour ne pas se perdre dans le règlement des additions. Enfin dans certains établissements la maîtrise d'une langue étrangère peut être un gros plus pour accueillir les touristes, hommes d'affaires étrangers...
Un bonne serveuse / bon serveur connait parfaitement la carte de son bar ou restaurant et aime rendre service aux clients. Afin de convaincre le recruteur que vous serez à même de bien servir les clients, vous devez montrer votre attachement à la qualité de service et au travail bien fait, au fait que vous serez à l'aise en salle face aux clients. Les recruteurs sont toujours rassurés de savoir que vous avez pu déjà vous retrouver confronter à la clientèle (télé opérateur, conseiller, hôtesse d'accueil, organisation d'événement...)
Votre lettre de motivation pour un emploi de serveuse / serveur doit donc mettre en valeur plusieurs de ces qualités et informations en complément de votre CV.
Afin de vous aider dans votre première rédaction, voici un exemple de lettre de motivation pour un emploi de serveuse / serveur en café, bar ou restaurant. A vous de l'adapter selon votre expérience, qualités. Comme pour toute lettre de motivation celle-ci doit être courte (efficace), soignée (aucune faute d'orthographe)...
RESTAURANT SYMPA Nom du gérant / recruteur Adresse de l'entreprise / restaurant (facultatif) Toulouse, le vendredi 12 juin 2016
Votre lettre doit être totalement personnelle et refléter votre personnalité ! Enfin et toujours : soignez l'orthographe, faites relire votre lettre par un proche !
→ Lettre de motivation vendeuse / vendeur : conseils et exemple de lettre de motivation...
→ Exemple de CV : des exemples de CV pour tous !
→ Les règles d'or de la lettre de motivation : des conseils à respecter pour parfaire votre lettre :)
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Actualités


Enfin un moyen simple de savoir si cette jolie serveuse vous drague ou pas !




Mymy Haegel

29 mai 2017


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madmoizelle



Société



Actualités



Est-ce que cette jolie serveuse vous drague ou est-ce que son sourire et ses clins d’œil sont purement professionnels ? Voici comment être enfin sûr•e de votre coup !

@TennanTen : je dirais que la maladie explique ce comportement, mais ne l'excuse pas, tu n'as donc pas à le supporter. Je suis bien plus choquée par l'attitude de tes collègues a priori en pleine possession de leurs moyens que par celle de cet homme qui - possiblement - ne peut plus se contrôler/comprendre que ça te dérange.

Sinon merci pour ce panneau et merci de relayer l'info. Ce sont des témoignages de copines qui m'ont dissuadée de faire ce boulot pendant mes études.

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Vous êtes au bar. La serveuse vous plaît. Et vous pensez que c’est réciproque . Elle vous sourit, rit à vos blagues, vous donne parfois des petits noms comme « mon chou ». Elle demande de vos nouvelles et écoute vos malheurs.
FORCÉMENT, ça veut dire que vous lui plaisez aussi, non ?
Le Beer Cellar d’Exeter, au Royaume-Uni, a posé un panneau aidant les client•es à savoir si la serveuse flirte réellement ou ne fait que se montrer professionnelle.
This is definitely our favourite sign in the bar. Also if dudes could stop trying to kiss our female bartender's hands that would be great. pic.twitter.com/C1Lf8KNe1Q
— Beer Cellar Exeter (@BeerCellarExe) May 25, 2017
« Pourquoi est-ce que la serveuse est sympa avec vous
Notre panneau préféré dans le bar. Oh aussi, les mecs, si vous pouviez arrêter d’essayer d’embrasser les mains des serveuses ça serait top. »
Ce tweet a connu un grand succès jusqu’à être relayé par UpWorthy . De nombreuses personnes y ont répondu en saluant l’initiative du bar ou en partagent leurs mauvaises expériences en tant que serveuse.
Ce panneau a été créé par Charlotte Mullin , qui explique sa démarche.
« En tant que femme, on ressent une pression d’être au service de la clientèle, et plein de gens confondent sens basique de l’hospitalité et intérêt romantique.
Je voulais expliquer clairement que si les employées sont sympa avec vous, c’est parce qu’elles sont obligées de l’être ! Bien sûr, la plupart sont de bonnes personnes et seraient sympa quoi qu’il arrive, mais ça veut pas dire qu’elles veulent votre bite. »
Plusieurs employées de la restauration ont répondu au tweet, rappelant que le problème touche de nombreuses personnes.
https://twitter.com/kurdts_/status/868109929109966848
« Ce tweet a fait ma journée, après des heures de boulot horribles et un client horrible hier soir »
« Je ne sais pas combien de fois je me fais arrêter dans une soirée pour me faire dire que j’ai un sourire « charmant », « radieux », que « ça change des serveuses qui font la gueule », qu’« il est agréable de se faire servir ainsi »… […]
On me propose souvent de m’asseoir, de prendre un verre cinq secondes pendant mon service. Je refuse poliment »
« Vous me direz que j’ai le choix, et vous avez raison. Mais projetez-vous deux secondes à la place de ce client éconduit : au mieux il ne me laisse pas de pourboires, au pire il fait des remarques dépréciantes à mon sujet auprès de mes patrons. […]
J’ai arrêté de dire non , simplement parce que je n’ai pas le cœur à me faire reprendre par mes supérieurs à la fin de mes soirées de travail, qui sont déjà plutôt épuisantes physiquement. »
Deux ans plus tard, Charlène témoignait à nouveau . Elle a appris à s’affirmer.
« Je suis toujours souriante, serviable et je m’intéresse aux autres. Mais après tant de temps, tout le monde a intégré des règles simples que j’ai fait passer.
Non, même si je suis célibataire et serviable, je ne suis pas disponible ; non, me toucher de manière poussée n’est pas un comportement à avoir (que ce soit des mains ou autre), même si je laisse une grande ouverture pour qu’on me parle ou m’aborde sur un plan professionnel. […]
J’ai appris à me dire que ça ne venait pas de moi, que ce n’était pas à moi de changer mon comportement. J’ai appris à dire non . »
Si vous avez l’impression qu’un•e employé•e vous drague, ne foncez pas tête baissée. Pour une raison simple : la personne ne peut pas s’en aller . (Et oui, ça concerne aussi les hommes : un serveur a témoigné chez Munchies .)
Elle est sur son lieu de travail, et a des heures à faire. Elle ne peut pas partir si la situation devient gênante pour elle.
De plus, la pression du chiffre peut l’empêcher de dire non, comme Charlène nous le racontait. C’est encore plus prégnant aux États-Unis ou dans d’autres pays où les revenus des employé•es sont en partie assurés par les pourboires.
Oui, il est possible que cette personne soit intéressée. Mais je vous conseillerais personnellement d’attendre la fin de son boulot pour tenter quelque chose. Le lieu de travail, ce n’est pas l’endroit idéal pour draguer !
Et comme d’habitude, non c’est non . Personne n’a l’obligation de vous consacrer du temps, de l’attention ou du sexe. Sachez vous montrer fair-play si vous êtes éconduit•e.
Soyons poli•es avec les gens , a fortiori ceux qui sont payés pour nous permettre de passer un bon moment au bar ou au restaurant. Le monde s’en portera mieux !
As-tu déjà vécu une expérience de harcèlement au travail ? Comment éconduis-tu les personnes qui tentent de te séduire ?
À l’inverse, as-tu déjà eu l’impression qu’un•e employé•e te draguait ? Comment as-tu réagi ?
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Vous recherchez un emploi en restauration et vous êtes prêt à écrire la lettre de motivation pour une serveuse ou un serveur avant de postuler? Cet article vous fait découvrir comment rédiger une lettre d'accompagnement convaincante qui répond à une offre d'emploi de serveuse ou de serveur.
L'objectif de cette lettre est de persuader le recruteur que vous serez vite une force dans son équipe et que vous possédez la motivation, l'expérience et les compétences pour devenir rapidement un atout dans son établissement. L'article inclut des exemples et des liens de référence pour vous aider à rédiger et à personnaliser une lettre de motivation qui vise juste.
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