Une brune trop bonne

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Une brune trop bonne
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COMMENT RECONNAÎT-ON UNE AUBERGINE POURRIE ?

Quelles sont les vertus de l'aubergine ?

Reconnaître les signes d'une aubergine pourrie

3 ou 4 aubergines trop mûres 7 tomates 2 boules de mozzarella 1 parmesan à râper 1 oignon 2 gousses d’ail 10 feuilles de basilic 

5 tomates 3 aubergines 2 cL de lait demi-écrémé 3 cuil. à soupe d’huile 2 blancs d’oeuf 3 feuilles de gélatine 150 g de pain rassi 2 cuill. à café d’herbes de Provence ou basilic
Aubergine pourrie, comment la reconnaître ?
L’aubergine est un légume qui se conserve peu de temps chez soit après l’achat. Save Eat t’explique comment reconnaître une aubergine pourrie.

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L’aubergine, qui est au coeur de la gastronomie des pays méditerranéens, n’en est pas moins un légume très apprécié et cuisiné en France. Récoltée au mois de juin et consommée tout l’été, elle nous ravit grillée, crue ou mixée. Pourtant, comme tous les autres légumes de notre réfrigérateur, l’aubergine ne se conserve pas durant une éternité et finit par pourrir. On t’explique donc comment la conserver, comment reconnaître quand elle pourrie et comment la cuisiner. 
Quand il faut commencer à énumérer tous les bienfaits de l’aubergine, la liste est longue. Antioxydant, anti-cholestérol, anti-diabète, aide à la minceur, anti-cellulite, bref l’aubergine présente un beau palmarès à son actif. Pour en détailler quelques-uns, l’aubergine est un légume riche en fibres, ce qui a pour effet d’en faire un légume qui rempli l’estomac sans pour autant remplir les kilos sur la balance. Car oui, en effet, l’aubergine est un des légumes du marché le moins calorique pour son poids. Tu peux donc en consommer tout l’été, d’autant plus que l’aubergine contient de la saponine, très efficace dans l’absorption des graisses et donc de la cellulite. Attention tout de même car, comme la pomme de terre, l’aubergine contient de la solanine, une substance toxique. Il est donc déconseillé d’en donner en grande quantité aux jeunes enfants. Pour connaitre tous le détail des vertus de l’aubergine, on te laisse consulter cet article . 
L’aubergine est un légume de la famille des solanacées qui se conserve au réfrigérateur. Attention cependant à la placer dans le bac à légumes, elle n’aime pas les températures trop basses. N’oublie pas que chaque zone de ton frigo possède une température spéciale et qu’il est important de bien répartir ses aliments dedans, si besoin, voila un petit reminder. Après l’avoir achetée, tu vas devoir consommer ton aubergine rapidement car elle ne se conserve pas bien. Essaie de la consommer dans la semaine pour qu’elle garde sa consistance et son goût. 
Si tu as un surplus d’aubergine que tu ne vas pas consommer, tu peux toujours la surgeler pendant un an environ. Pour ce faire, coupe tes aubergine en fines tranches. Fais-les blanchir dans de l’eau citronnée pour ôter l’excédent de sel puis essore-les. Place-les ensuite dans un sac à congélation en les séparant par du papier de cire. 
Il existe 3 indices qui te permettront de reconnaître une aubergine pourrie. Les deux premiers se retrouvent sur la partie extérieure du légume. Tout d’abord, la peau se doit d’être d’une couleur violette impeccable, sans rides et sans traces brunies. Alors ne nous fais pas dire ce que l’on n’a pas dit, si elle a une ou deux rides, cela ne veut pas dire que ton aubergine est pourrie et à jeter. Cela signifie simplement qu’il va bientôt falloir la cuisiner. Le deuxième conseil que nous pouvons te donner pour savoir si ton aubergine est pourrie, est de vérifier la couleur du sépale (la partie supérieur de l’aubergine) qui doit être de couleur verte. Ces conseils te seront également précieux au moment d’acheter ton légume, pour choisir celui que tu pourras garder le plus longtemps. La dernière observation se fait en coupant le légume en deux. Si l’aubergine est pourrie, à l’intérieur la chair est brunâtre et plus molle. 
Tu en es certain maintenant, ton aubergine est pourrie. Elle présente une série de tâches et une texture trop molle qui ne trompe pas. Ne t’inquiète pas, on a deux recettes qui pourront t’aider à cuisiner tes aubergines pourries pour ne pas les gaspiller si elles ne sont pas trop abîmées. 
1. Ôter les parties de l’aubergine pourrie trop noircies puis couper des tranches de 1 à 2 cm dans la longueur de l’aubergine. 
2. Faire dégorger les lamelles dans une passoire avec un peu de sel.
3. Émincer l’ail et l’oignon et les faire revenir dans une poêle avec un filet d’huile d’olive. Pendant ce temps, couper les tomates en dés puis les ajouter dans la poêle avec quelques feuilles de basilic coupées. Laisser cuire 30 minutes environ en mélangeant de temps en temps. 
4. Faire griller les aubergines dégorgés dans une poêle avec du sel, du poivre et un filet d’huile d’olive. Il est possible de rajouter quelques aromates. 
5. Dans un plat à gratin, faire des étages en respectant l’ordre sauce tomate, tranches d’aubergines, parmesan et mozzarella préalablement découpée en tranches. Faites autant d’étages que possible mais veiller à terminer par la sauce tomate et la mozzarella. Pour une présentation plus originale et impressionner tes convives, tu peux aussi placer tes aubergines en une jolie fleur 
Félicitation, tu viens de préparer une recette qui respire l’Italie grâce à tes aubergines pourries. Si tes aubergines sont beaucoup trop mûres et ne permettent pas d’être coupées en tranches aussi grosses, on a une deuxième solution pour toi. Plus classique mais tout aussi délicieuse. 
1. Laver et couper les aubergines et les tomates en rondelles. 
2. Faire chauffer l’huile dans une poêle et faire cuire le tout pendant 10 min environ. Assaisonner et ajouter les herbes de Provence ou autres herbes aromatiques, au choix.
3. Pendant ce temps, faire tremper le pain dans du lait pour le ramollir pendant 10 min. L’égoutter et le passer au mixeur.
4. Monter les blancs en neige avec une pincée de sel puis tremper les feuilles de gélatine dans de l’eau tiède.
5. Mélanger les légumes, le pain et la gélatine puis ajouter délicatement les blancs en neige. 
6. Verser la préparation dans un moule à cake et laisser refroidir au frigo pendant 2h.
Cette recette de pain d’aubergine devrait te permettre de cuisiner tes aubergines même abimées ! Si tu veux que tes aubergines pourries perdent de leur amertume, tu peux toujours les faire reposer dans de l’eau salée avant de les cuisiner. 
On espère que cet article t’auras servi à discerner tes aubergines pourries et à les cuisiner. Si tu veux sauver les autres aliments de ton frigo, tu peux consulter notre article pour cuisiner tes a bricots trop mûrs ou f aire cuire ton concombre.
Tu en trouveras encore davantage dans l’application Save Eat , que tu peux t élécharger gratuitement sur App store et sur Google Play . Et en plus, elle t’aidera à gérer efficacement tes aliments grâce à ses rappels de dates de péremption, pour t’éviter d’en oublier certains au fond de ton frigo.
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brune piquante Brune séduisante, avec du charme ; séduisante

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brune piquante (définition) (rév. 2)

Annonce amicale : 30 jours pour jacter comme mézigue , de Sylvain Vanderesse, est paru. Mots croisés et autres jeux à gogo. Aux éditions de l'Opportun .

Brune séduisante, avec du charme ; séduisante


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Cheveux bruns : les différentes nuances à connaître avant de passer à l'acte !

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Pourquoi, lorsqu'on vous dit cheveux bruns, vous pensez irrévocablement cheveux foncés ?
Les cheveux bruns , c'est aussi et surtout une incroyable palette de nuances. Tout comme le blond et le châtain, le brun sait s'approprier diverses teintes et reflets, des plus clairs au plus foncés. Du brun miel avec des pointes de blond au brun foncé plus noir que noir, en passant brun caramel virant au marron... Il y en a pour toutes les couleurs, pour tous les goûts !
Que vous ayez une chevelure naturellement brune ou que vous en rêviez, chaque nuance de brun a sa solution. Balayage, mèches, coloration ou décoloration... Après un passage chez un coiffeur ou même fait maison, vos cheveux peuvent parfaitement s'approprier la robe brune de votre choix.
Il n'y a pas de réelles réglementations pour devenir brune, hormis le fait que les nuances foncées de cette couleur, associées à une peau très blanche, pourraient souligner votre pâleur. Au-delà de cette petite parenthèse beauté, vous faites ce que vous voulez : cheveux longs ou courts, épais ou fins, bouclés ou raides, visage rond, ovale ou carré... Le brun convient à tout le monde ! De plus, ces nuances ne peuvent que mettre en valeur la couleur de vos yeux. Alors, qu'attendez-vous pour craquer pour ces teintes ?
 Avant de vous lancer, il est toute de même bon de savoir qu'après avoir effectué une coloration, décoloration, un balayage ou des mèches sur vos cheveux, vous devrez acheter des produits adaptés à votre nouvelle chevelure . Shampoing, masque, crème... Il y a une petite mise à jour à faire dans l'armoire de votre salle de bain ! Pas d'inquiétude : les soins pour les brunes regorgent de gammes... Vous trouverez forcément chaussure à votre pied.
 Sans plus attendre, voici dix nuances de brun qui risquent de vous donner des idées pour vos cheveux...
Faux brun ou faux châtain, c'est à vous de voir ! Cette nuance brune est en effet si claire qu'elle est également la plus foncée des teintes châtains. Elle sait séduire par son aspect naturel et éclatant, ainsi que ses reflets dorés envoûtants. Cette couleur donnera une certaine dynamique à une chevelure terne et monotone.
Les chemins pour parvenir au brun clair-châtain foncé sont multiples. Coloration, balayage ou mèches ? Tout dépense de l'intensité avec laquelle vous souhaitez habiller vos cheveux de cette couleur !
Alors, pour toutes celles qui ont une chevelure brune claire et qui se posaient la question jusqu'à présent : vous n'êtes ni une fausse brune ni un faux châtain !
Tout comme le brun clair, le brun miel détient des reflets qui virent au blond . C'est une nuance de brun qui ne recouvre pas la totalité de la chevelure : seules quelques mèches sont touchées par un éclat très enjôleur, produisant un résultat très lumineux.
Ici, nous conseillons aux cheveux très foncés un balayage plus ou moins intense : tout dépend de la teinte finale et de l'intensité des reflets que vous souhaitez obtenir. À l'inverse, les cheveux clairs auront besoin d'une coloration intégrale.
Une couleur à croquer ! Le brun caramel est un brin plus foncé que le brun miel. Néanmoins, tout comme lui, il présente quelques reflets lumineux. Il est, lui aussi, une nuance de châtain foncé.
Côté conseil beauté, nous n'aurons rien d'autre à vous dire que de FONCER ! Cette couleur, qu'il s'agisse d'une coloration ou d'un balayage, détient diverses teintes qui ne peuvent que mettre en valeur votre visage . Contrairement à une nuance brune trop foncée, le brun caramel ne soulignera pas votre peau pâle. Avec l'arrivée des beaux jours, ses reflets sont parfaitement dans l'air du temps. Essayez et vous verrez : votre bronzage suivra ! 
Un peu de chaleur ! Si vous souhaitez rester ou devenir brune en virant vers le rouge, vous avez frappé à la bonne porte ! Le brun acajou présente des reflets rougeâtres, très légers mais qui feront quand même la différence : cette couleur aura le don d'illuminer votre visage.
Coloration ou balayage, chez un coiffeur ou à la maison ? Tout va dépendre de vos cheveux et de vos envies !
Astuce beauté : le brun acajou, avec des yeux clairs, s'accorde parfaitement avec un maquillage nude ...
Il fait de plus en plus chaud ! Le brun acajou vous a séduite mais vous souhaitez davantage virer vers le rouge ? Le brun cuivré vous ira comme un gant ! Cette couleur mêle l'intensité du brun à la chaleur du roux : deux teintes très fortes pour un résultat très dynamique !
Pour obtenir un brun cuivré, une chevelure brune foncée optera pour un simple balayage, tandis que les cheveux châtains et blonds se tourneront vers la coloration ! Côté coiffures , on vous laisse faire, mais des cheveux lâchés mettront davantage vos reflets roux en valeur...
Ça chauffe encore... Attention à ne pas vous brûler ! Grande tendance du moment, le brun auburn est, une nouvelle fois, un brun très chaud virant au roux. Ici, les reflets occupent presque la totalité de la chevelure : brun ou roux ? On ne sait plus !
Tout comme le brun caramel, le brun auburn est parfait pour l'été ! Son éclat et ses reflets vont indéniablement mettre en valeur votre joli visage. Il n'y a rien de mieux, pour démarrer la saison des beaux jours que d'adopter un look capillaire en conséquence.
Caramel, miel, chocolat... Nous en oublierons presque notre sujet premier : vos cheveux ! Trêve de gourmandise, la coloration chocolat est une nuance de brun très foncée. Ce marron très sombre et chaud saura tout de même apporter quelques reliefs à votre chevelure, avec des mèches légèrement plus claires.
Fini les vacances d'été, retour en hiver avec le brun cendré ! Cette tendance est, en effet, une coloration qui consiste à apporter des reflets très froids à votre chevelure. Tout comme pour le blond cendré ou le châtain cendré, le brun cendré peut virer au gris .
Très courant, le brun cacao est à la limite de la plus foncée des teintes brunes. Coloration brune intégrale, légère décoloration ou mèches plus claires sur les pointes, c'est à vous d'apporter la touche personnelle qui conviendra le mieux à votre look.
Si vous avez du mal à faire la différence entre un brun cacao et un brun ébène, très foncé, allez faire un petit tour sur Instagram ou Pinterest : vous ne serez jamais à court d'exemples...
Dans la famille des bruns, la nuance ébène est la plus foncée. Il s'agit d'un noir très intense qui ne présente, initialement, ni mèches ni reflets.
Les brunes foncées naturellement ne se font pas rares, mais si vous n'avez pas hérité de ce cadeau capillaire à la naissance, vous pouvez tout de même vous l'offrir ! Pour obtenir un brun ébène, il faudra inévitablement passer par la case coloration. Les cheveux bruns et châtains le feront sans soucis. Avec un blond comme base, en revanche, vous aurez du mal à vous projeter... Demandez conseil à un coiffeur coloriste !
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