Un plan à trois hors du commun

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Classé n° 397 sur 19 575 Restaurants à Paris


Catégorie de prix : 618 RUB - 1 546 RUB
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Avis publié : 26 juin 2022 par mobile
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Avis publié : 16 juin 2022 par mobile
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Vous savez, lorsque vous décidez d'aller manger dans un restaurant, c'est pour trois points: la nourriture proposée, le cadre dans lequel vous mangez et enfin le service. Sachez, que je ne vais pas faire un paragraphe argumenté de deux copies doubles recto verso remplies mais je vais synthétiser mon expérience chez Kokuban, situé à la perpendiculaire des Grands Boulevards, dans le IXème arrondissement. Tout d'abord, niveau nourriture, pour avoir testé des restos japonais du même style comme Yatai Ramen, Neko Ramen, Kokuban se démarque par son Shoyu Ramen goûteux et ses plats froids qui raviront les papilles gustatives des personnes réticents au bouillon chaud. Pour ma part, j'ai pris le "bobun revisité à la japonais" baptisé Japan Bun; à première lecture, j'étais assez réticent mais ma curiosité a pris le dessus et j'ai décidé de poser le pas sur le plat, aucun regret, j'ai aimé, mention spéciale au bouillon froid, doux et subtil. Ensuite, vient le cadre. Lumière tamisée avec un haut plafond dont l'absence de clim se fait doucement sentir en période de chaleur, mais ça nous ramène dans l'atmosphère étouffant des Kodawaris Ramens avec la humée du bouillon des ramens en train de mijoter. Cadre sympathique pour manger en famille, entre amis ou bien romantique (89% de réussite pour un premier date selon le Hibarii's survey). Venons en aux faits, le point culminant, le "cherry (on top) of the cake", le service. Si je vous ai dit que les plats étaient bien choisis, cela a été par la franchise sincère et inéluctable du serveur de la soirée; Thomas Wayne (comprendront qui pourront). Agréable, authentique et rassurant, Thomas est la définition du serveur idéal qu'on aimerait tous avoir dans un restaurant. Le service est le point indéniable à la satisfaction ou non du restaurant; l'aspect qui au sortir du déjeuner/dîner définit l'humeur des convives. Des serveurs, j'en ai vu passer à la pelle, des moins bons comme des très bons et notre cher Thomas, nous aura ébloui la soirée et on sera reparti avec le sourire au visage. Je serai capable de faire 25km de trajet pour pouvoir revoir les 50cm de tour de bras de Thomas et son professionnalisme chaleureux sans équivoque. En gros, les responsables de Kokuban, récompensez Tom comme il se doit.
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Novices en matière de ramen et tentés par l’aventure nous avons été agréablement surpris. Nous avons pris gyozas ramen et mochi en dessert. Mention spéciale au mochi litchi framboise. En revanche, un peu plus d’efficacité en salle aurait été bienvenue… (du personnel en plus ?) Mais mention spéciale tout de même au nouveau serveur (fan d’animés), bons conseils et bonne humeur !
Les plats sont excellents et originaux, l'endroit est agréable, le staf est sympathique et dévoué. J'y ai été à la sortie de mon sport, j'avais commandé poulpe au gingembre en entrée et Japan Bun, ça a été reconstituant, sans flinguer mes forces comme l'aurait fait un plat bien gras !!
Super restaurant la cuisine un vrai délice pour les papilles les cocktails une tuerie les ramen et gyoza succulent l équipe sur place attentive souriante et toujours prête à vous servir un grand moment merci pour tout
Avons pris un poke bowl et des gyoza à emporter. Super accueil et tout était super bon ! Je recommande pour toute personne aimant la cuisine asiatique !

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RTLINFO avec l'AFP , publié le 09 août 2022 à 11h37 , mis à jour à 13h59
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Les nouvelles de l'animal "sont correctes" mardi matin, a indiqué Isabelle Brasseur, l'une des membres de l'équipe.
Le scénario de l'opération d'extraction est au point: "On a ce matin quelque chose qui tient la route. On va exposer ce plan aux personnes qui vont nous aider et on va l'affiner" lors de ces échanges, a-t-elle dit.
Une réunion sur le sujet est prévue en fin de matinée avec la préfecture, a indiqué à l'AFP une autre source ayant requis l'anonymat.
Sollicitée par l'AFP, la préfecture n'avait pas répondu dans l'immédiat.
Dans le cas présent, "ce qui est hors du commun, c'est le lieu" , a-t-elle relevé. Les berges de la Seine "ne sont pas accessibles aux véhicules" à cet endroit et "tout doit être transporté à la main" .
Le béluga sera transporté par route vers un lieu non précisé. Pour la spécialiste, "la priorité est de le remettre dans l'eau de mer" .
L'animal serait déposé pour quelques jours dans un sas à eau de mer, le temps d'être soigné, avant d'être emmené au large pour y être relâché.
"Dans tous les cas, il faut le sortir de là (...) Il faut essayer de comprendre ce qu'il a" , a dit Mme Brasseur, à propos de l'animal, actuellement retenu dans une écluse sur la Seine à Saint-Pierre-La-Garenne (Eure).
"Il peut y avoir des dégradations internes qui ne se voient pas" , bien qu'il s'agisse de cétacés "extrêmement résistants" , a-t-elle estimé.
Dans ces manipulations, "on va tout au long faire les différents examens pour essayer qu'il n'y ait pas de temps mort, de temps perdu (...) le vétérinaire va procéder d'abord à un examen visuel, puis une prise de sang, prélever un échantillon respiratoire, etc" , a développé Mme Brasseur.
Interrogée sur la faisabilité d'une telle opération, étant donné la taille (quatre mètres environ) et le poids du béluga (800kg), Mme Brasseur a fait valoir que le Marineland avait dans le passé assuré l'extraction et le transport d'animaux plus imposants, comme un orque né à Antibes et transporté vers les Etats-Unis. L'écluse où le béluga est retenu est à plus de 130 kms de la mer.
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"Rien n'est joué": opération "hors du commun" pour sauver le béluga égaré dans la Seine
Une opération de sauvetage nécessitant 80 personnes était toujours en cours ce mardi soir pour porter secours au cétacé, coincé dans la Seine depuis plusieurs jours.
"Rien n'est joué": opération "hors du commun" pour sauver le béluga égaré dans la Seine
Opération de sauvetage du béluga égaré dans la Seine, le 9 août 2022 - JEAN-FRANCOIS MONIER / AFP
L'extraction du béluga égaré depuis une semaine dans la Seine a débuté ce mardi soir, selon la préfecture de l'Eure, qui pilote cette opération "extrêmement préparée" pour tenter de sauver le cétacé. "On aura fait le maximum et le mieux possible", estimait quelques heures plus tôt devant les journalistes la secrétaire générale de la préfecture de l'Eure, Isabelle Dorliat-Pouzet.
Cette opération, lancée peu avant 22 heures avec l'entrée en action d'une vingtaine de plongeurs et la mobilisation au total de 80 personnes, n'est pas "gagnée d'avance", selon elle. "Rien n'est joué", tweetait l'ONG Sea Shepherd France peu avant 23h30.
Le cétacé, retenu depuis vendredi dans une écluse sur la Seine à Saint-Pierre-la-Garenne, à environ 70 km de Paris, va être placé dans "une espèce de hamac" puis dans un camion réfrigéré qui le transportera hors d'eau , "sur de la paille ou un autre élément de confort", à destination du littoral.
Un bassin d'eau de mer, dans une écluse du port de Ouistreham, dans le Calvados, a été mis à disposition pour réceptionner l'animal dans la nuit. Il y restera trois jours, "le temps qu'on organise son rapatriement en pleine mer et qu'on observe son état de santé", selon la sous-préfète.
"Il sera sorti de l'eau et acheminé vers un bassin d'eau salée où il sera placé sous surveillance et bénéficiera de soins, en espérant que son mal soit curable. Il sera ensuite relâché en mer, avec on l'espère, les meilleures chances de survie", ajoute Sea Shepherd.
L'ONG a évoqué "un parcours d'obstacles" pour gérer une situation "encore très inédite en France et à laquelle personne n'est préparé".
Une membre de l'équipe du Marineland d'Antibes, arrivée lundi soir sur place du plus grand zoo marin d'Europe, estimait que l'opération était "hors du commun", notamment en raison du site.
Les berges de la Seine "ne sont pas accessibles aux véhicules" à cet endroit et "tout doit être transporté à la main", a expliqué Isabelle Brasseur. Pour la spécialiste, "la priorité est de le remettre dans l'eau de mer".
Mardi, le béluga se nourrissait toujours "très peu" et son état de santé était "stationnaire", a précisé Isabelle Dorliat-Pouzet. Cette opération délicate pourrait surtout induire chez ce cétacé un stress, "qui est un facteur de décès ou de malaise pour l'animal" y compris pour ceux en "très grande forme", a-t-elle souligné.
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