Un piquenique chaud

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Un piquenique chaud

LE PIQUE-NIQUE QUI RÉCHAUFFE LES CŒURS




NOTES AROMATIQUES
Poivre blanc
Réglisse
Épices douces


Rouge bio du Ventoux, au puissant bouquet aromatique de cassis, de pruneaux et d'épices.
Rhône blanc en biodynamie entre rondeur et fraîcheur, aux notes de poire, de pêche, de tilleul et d'épices douces.
Superbe rouge nature pour oublier tout ce que vous imaginez du Beaujolais. De la rondeur et un bouquet explosif de cerise, de poivre blanc, de cèdre et de réglisse.
Le problème avec l’été, c’est qu’on a mille personnes à inviter et que toutes les soirées sont déjà prises pour l’apéro ! Et si on ouvrait un nouveau...
Depuis que les bottes de cuir sont au placard, il est grand temps de mettre les doigts de pied en éventail. Oublions donc pour un temps la...
En vacances sur la plage, le marchand de glaces passe plus souvent que le marchand de sable. On en profite pour prolonger ses...
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Pas besoin de vous y connaître en vin
Pas besoin de vous y connaître en vin !
Qui a dit que la saison des pique-niques était terminée quand les premiers frimas s’installent ? Les tapis de feuilles ou de mousse sont au contraire très confortables pour s’installer !
Avec une écharpe, un plaid et quelques thermos, vous êtes équipé pour savourer l’automne.
Le froid commence à piquer et les marrons jonchent le sol ? Profitez des derniers rayons de soleil pour sortir dans les parcs ou en forêt. Si on oublie les salades de tomates jusqu’à l’été prochain, on peut trouver autant de réconfort dans toutes les soupes de saison. Potimarron, châtaignes, champignons…
Remplissez votre thermos avant de partir et embarquez votre mug en balade ! En plat de résistance, optez pour un gratin de légumes et investissez dans un lunch-box isotherme. Non seulement ça vous évitera d’allumer le camping-gaz et en plus vous pourrez vite remballer votre pique-nique si les ours arrivent !
Petit bonus pour prolonger la pause déjeuner… Gardez un peu d’eau chaude pour une bouillotte et cherchez autour de vous quelques noix et noisettes pour agrémenter votre dessert.
Pour ne pas rester marron devant le choix du vin, Aurélien vous a préparé une sélection de 3 vins entre épices douces et explosif pour jouer l’opposition avec le velouté de la soupe et du potimarron..
Côté boisson, on refroidit ses ardeurs.
Je sélectionne chaque vin après une sérieuse dégustation avec les vignerons.
Les vins sont négociés et approvisionnés directement chez le producteur pour vous présenter un bon prix.
Protégé dans un emballage "spécial bouteille"
*France (métropolitaine) J+1
Belgique & Luxembourg J+2
En relais PickUp :
▪ 1,50 € par bouteille (minimum de 6 € par livraison)
▪ GRATUIT pour achat > 150 €
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Une fois par semaine, dans votre boîte mail une bonne idée, à déguster avec modération... et, promis, pas de spam.


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Une sélection par L'Italie dans ma cuisine


Un poulet découpé à l'américaine, mariné et fumé à chaud au Bradley Smoker


Salée ou sucrée, la Babka remporte toujours son petit succès lorsque je l’amène à table. Le look de cette brioche tressée et généreusement garnie est parfaite pour un repas vite fait ou bien en mode apéro ou pique-nique puisque la Babka peut se déguster sans couverts.


rangez vos chips et vos cacahuètes, aujourd'hui c'est scones salés aux olives et parmesan pour l'apéro.


Idéal pour un plateau TV ou pour un pique nique (ou encore pour un apéro dinatoire) un délicieux wrap épicé à l'avocat et à la tomate.


Ce n’est pas un hasard si ma recette de salade de lentilles Beluga, aubergine et citron confit tombe à pic pour la saison des barbecues et pique-niques, car elle est parfaite pour emporter et s’accommoder sans problèmes avec d’autres plats.


C’est simple, rapide à faire si l’on ne compte pas les temps de levée qui ne demandent cependant pas d’attention particulière.
On peut la garnir avec ce que l’on a dans le frigo. C’est aussi pratique à emporter pour un pique-nique.


Un menu qui peut se déguster chaud ou froid, aux saveurs subtiles et originales sans être trop compliqué à réaliser.


Voici une recette plutôt originale de saucisson... nous vous proposons un saucisson au thon aux saveurs du Sud.

Vous pouvez déguster ce saucisson à l'apéritif coupé en très fines tranches, en entrée accompagné d'une mayonnaise ou d'une sauce au fromage blanc et fines herbes. Vous pouvez aussi l'incorporer dans une salade composée ou l'emporter en pique-nique.... un saucisson très polyvalent et très sympathique ;-)

Une sélection de recettes créée le 08/06/17
 - Mise à jour le 11/05/21
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En cuisine avec ces belles idées de recettes de lentilles Beluga : Citronnade à l’eau de coco, Fougasse lardons et tomates cerises, Terrine de canard en croûte, galettes de maïs et salade de fenouil, etc.
Puissant, élégant et robuste le Kitchenaid c'est tout le plaisir de la pâtisserie sans les contraintes. Le rêve !
Quiz spécial pour découvrir ou redécouvrir vos cocktails préférés
C'est l'été , changez de rythme et suivez les conseils du Chef Simon.
Une salade robuste à la saveur légèrement amère idéale pour les salades composées.
Sous son apparente simplicité se cache une organisation sans faille.
Très appréciées au quotidien pour leur saveur douce, elles le sont aussi pour leurs qualités nutritives.
Des salades légères, gourmandes et printanières
Des recettes pour faire le plein de fibres et de protéines végétales.
Impossible de se lasser des salades composées, les possibilités sont infinies.
Le site, les recettes, le matériel...
Parlons cuisine !
Puissant, élégant et robuste le Kitchenaid c'est tout le plaisir de la pâtisserie sans les contraintes. Le rêve !
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Le pique-nique, une pause nature indispensable à la vie citadine. Quel plaisir de prendre le temps de préparer un délicieux panier repas et de sortir de la ville le temps d'une journée pour trouver un joli coin de campagne pour un déjeuner sur l'herbe en famille. Salades , sandwiches, cakes, fruits et citronnade et c'est parti. A vous de trouver le coin idéal !


Le muffin salé qui vous dépanne quand vous êtes à court d'idées.


Au thé et au soja. Oeufs dur marbrés et colorés.


Un poulet découpé à l'américaine, mariné et fumé à chaud au Bradley Smoker


Une recette d'inspiration anglaise pour combler les petites faims.


Pliage des rouleaux de printemps aux crevettes.


Magret de canard aux herbes et aux épices fumé à chaud au Bradley Smart Smoker .


Un vrai pulled pork fumé et cuit au Kamado Joe .


Poulet entier fumé à chaud au Bradley Smoker.


La cuisson des oeufs en coquille classique, durs ou mollets. Et oeufs mollets à la florentine.


J’ai choisi volontairement une recette très simple , rapide à préparer et savoureuse : des chips de betterave nouvelle, délicieuses pour vos apéritifs de l'été ou vos piques-niques.


Un ketchup aux fraises, ça vous paraît étrange ? Pourtant la tomate est aussi un fruit, et assez sucré également ! En tout cas cette version est loin d'être aussi bizarre qu'on pourrait le croire, le goût est relevé par le gingembre et les épices, mais la base est douce et la texture soyeuse est parfaite. Super simple et super bon pour accompagner grillades et pique-niques !


Un gratin aux courgettes nommé ailleurs, tajine, délicieux aussi bien tiède que froid.


Si l’envie vous prend de pique-niquer ou si vous avez tout simplement envie de casser la croûte je vous propose de délicieux sandwichs aux saveurs qui nous amènent en Italie ! Une recette ensoleillée et délicieuse.


Des pancakes salés délicieux, à base de courgette et de maïs. Simple et rapide pour un pique-nique ou un déjeuner sur le pouce, pour les petits comme les plus grands !


Un 'cornbread' comme aux Etats-unis, idéal pour accompagner les pique-niques ou les barbecues estivaux ! Si vous n'aimez pas les piments ou que vous n'en trouvez pas, vous pouvez mettre des morceaux de fromage ou de bacon , ou bien... rien du tout !


Des oeufs durs dans un sandwich avec une mayonnaise maison, des cornichons, de la ciboulette et quelques feuilles de laitue bien craquantes. Simple mais efficace !


Une association parfaite pour un petit pique-nique en famille ou un apéritif . On peut aussi faire un seul cake, pour avoir de bonnes tranches bien moelleuses !


Avec l’arrivée de l’été, c’est la reprise des pique-niques, barbecues , apéro dinatoires… Et quoi de mieux que les cakes salés pour ces occasions ? Je vous propose donc une recette de cake à la courgette et pesto avec un peu de chèvre frais.


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Cette année je tente une recette que je vois depuis longtemps sur les sites culinaires américains et canadiens que je suis régulièrement : les œufs marinés au vinaigre. Certains prétendent qu'ils se conservent ainsi plus d'un mois, d'autres qu'on peut les consommer après plusieurs mois, un peu à la manière des œufs marinés chinois.


Aujourd'hui, ce sera un cakissime aux olives & chiffonnade de jambon...

Du célèbre Nicolas Bernardé, j'ai déjà testé un de ses cakes,une tuerie, en suivant cette recette vous obtenez un cake moelleux à souhait !

Ce que j'aime avec ce chef, c'est que dans la plupart de ces cakes, la garniture sert de déco. Ça donne un côté original.


Alors ce cake, c'est une pépite ! Que ça soit en apéro dînatoire, accompagné d'une salade, en pique-nique, une fois que vous l'aurez goûté, vous serez sous son charme ! 😋

Il est très moelleux, les goûts sont parfaitement équilibrés, les graines amènent du croquant...


En cuisine avec cette belle idée de recette de pois chiche !


Des muffins testés et approuvés pour leurs saveurs au bon goût de pizza.


La salade de fruits offre de multiples possibilités de recettes. Rien de tel qu’une salade de fruits frais pour se rafraichir l’été. Fraîche et légère, en été elle marie abricots, pêches et melons pour une explosion de saveurs et de couleurs. En hiver elle vous donne tout ce qu’il faut pour faire le plein de vitamines.Voici notre recette pour une salade de fruits d’été à la cannelle, facile et rapide à préparer chez vous.



Un dessert gourmand, tout simple, sain, composé d'un sirop d'oranges et de citron, de melon, fraises, brugnons, framboises, pêches, raisins secs, myrtilles. Une fraîcheur, des arômes incomparable pour terminer le repas.



Une petite salade aussi simple à préparer qu'agréable à déguster sous la canicule !


petites quiches idéales pour le diner ou pour emporter en pique-nique


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Le cake salé c'est génial, il trouve naturellement sa place dans la lunch box pour déjeuner frais au travail, dans le panier pique-nique pour manger sur l'herbe ainsi qu'à l'apéro découpé en dés. Tout le monde l'apprécie.


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