Un patron recrute une serveuse

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Un patron recrute une serveuse

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Bénin : Une structure recrute une serveuse
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Vous avez une attirance pour la restauration et souhaitez avoir un contact client? Nous recherchons pour l’un de nos clients des SERVEURS (H/F). Effectuer le service en salle de restaurant depuis la préparation de la salle jusqu’à l’accueil du client, le service à table, l’encaissement et les opérations de remise en état de la salle.
Le métier de serveur(se) s’organise autour de quatre grandes fonctions :
Mise en place
– Nettoyage des locaux et du matériel
– Vérification de la vaisselle et des couverts
– Dressage des tables
– Mise en place des consoles de service
Accueil
– Accueil et accompagnement du client
– Présentation de la carte des mets
– Proposition des suggestions du jour
– Service au plateau des apéritifs et amuse-bouche
Prise de commande et service
– Conseil au client dans ses choix
– Établissement d’une commande manuelle ou électronique
– Présentation de la carte des vins
– Annonce ou transmission des commandes en cuisine
– Conseil sommaire sur les vins et boissons
– Présentation du vin et service des boissons
– Service à la table en fonction des normes de l’établissement
– Adaptation du déroulement du service en fonction des contraintes simultanées de la salle et de La cuisine
– Application des circuits pendant le service
– Débarrassage et redressage des tables
– Établissement des additions
– Réalisation et vérification des opérations d’encaissement
Relations avec la clientèle
– Écoute du client et réponse à ses questions
– Réactions aux remarques (positives ou négatives) du client
– Présentation de l’addition à la demande du client
– Prise de congé du client à son départ
Profil recherché : CAP/BEP et/ou expérience en restauration
Dynamique, ouvert d’esprit, aimable.
Pour plus de renseignements, veuillez nous contacter à l’agence :
ERGALIS SELPRO ST BONNET LE CHATEAU
11 Avenue du Général Gouraud
42380 St Bonnet Le Château
Tél : 04.77.34.52.55
Mail : stbonnet.selpro@ergalis.fr
Facebook : https://www.facebook.com/ERGALISSAINTBONNET/

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