Un dîner torride
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Gingembre, huîtres, ananas, endives, muscade, cannelle, wasabi, fraises… lesquels de ces ingrédients aphrodisiaques allez-vous utiliser pour concocter un repas digne d’une chef étoilée de la sensualité ? Découvrez quatre recettes qui pimenteront vos repas en amoureux à coup sûr !
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Pour aiguiser vos sens et émoustiller la passion, commencez par un cocktail aphrodisiaque au gingembre.
- glaçons - 45 ml de vodka - le jus d’un demi-citron vert - 180 ml de bière de gingembre sans alcool ou de boisson gazeuse au gingembre - une tranche de citron.
Préparez : un verre à gin ou un grand verre à whisky de glaçons dans lequel vous versez la vodka, le jus de citron vert et la bière au gingembre.
Remuez délicatement, et décorez avec la tranche de citron.
On continue avec un tartare de thon pour se mettre en bouche. Eh oui, le thon est un aliment aphrodisiaque !
- 2 échalotes ciselées - 15 ml de ciboulette hachée - 2 filets d'anchois rincés sous l'eau froide et hachés - 1 jaune d'œuf - 5 ml de moutarde de Dijon - le jus de 2 citrons verts - 75 ml d'huile d'olive - 1 c. à soupe de câpres hachées - 2 c. à soupe de persil haché - 500 g de chair de thon cru coupée en petits dés - du poivre frais moulu
Les aphrodisiaques, vos meilleurs alliés pour placer une soirée sous le signe de la séduction !
- feuilles de radicchio - feuilles d'endives - coriandre fraîche hachée - câpres - olives noires - tranches de pain de seigle grillées - oignons rouges en rondelles
Préparez un bol dans lequel vous mélangez les échalotes, la ciboulette, les filets d'anchois et le jaune d'œuf. Ajoutez la moutarde et le jus des citrons verts. Mélangez.
Versez l’huile d’olive et les câpres. Assaisonnez de poivre et de persil, puis ajoutez le thon.
À déguster très frais avec quelques rondelles de pain et d’oignons rouges saupoudrées de coriandre.
Réputées pour leurs vertus aphrodisiaques , les huîtres sont le mets parfait pour une soirée placée sous le signe de la séduction .
- 24 huîtres Malpèque de choix - du gros sel - 30 g de beurre - 3 endives émincées - 1 c. à café d'ail haché - sel et poivre selon vos goûts - 100 ml de vermouth Noilly Prat - 200 ml de crème à 35 % - 3 jaunes d'œufs - de la poudre de curry
Ouvrez les huîtres et prélevez leur chair. Déposez-les dans une casserole avec leur jus.
Nettoyez les coquilles des huîtres avec minutie et déposez-les sur un lit de sel sur une plaque allant au four.
Faites revenir les endives dans le beurre chaud, ajoutez l’ail, le sel et le poivre. Posez les endives dans le fond des coquilles, pochez les huîtres, puis dressez-les sur les endives.
Réduisez le jus de cuisson avec le vermouth, puis ajoutez la crème en laissant cuire quelques minutes.
Hors du feu, liez avec les jaunes d'œufs et assaisonnez avec une petite pointe de poudre de curry.
Recouvrez les huîtres avec la sauce.
Avant de servir, glacez au four position gril.
Et on atteint le nirvana culinaire (et un autre très bientôt), en concoctant une tarte tatin ananas gingembre. (On vous le dit, le gingembre, c'est mieux que les préliminaires !)
- 450 g de pâte brisée - 1 ananas - 100 g de sucre en poudre - 100 g de beurre - 1 c. à café rase de gingembre en poudre.
Préchauffez votre four thermostat 6 (180°C) puis épluchez et coupez l’ananas en petits triangles.
Ensuite, versez le sucre dans une poêle ou une sauteuse. Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux, et faites cuire doucement jusqu’à obtenir un caramel blond.
Ajoutez ensuite les morceaux d'ananas dans le caramel, et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient caramélisés. Saupoudrez l’ananas de gingembre.
Retirez la casserole du feu, et laissez refroidir quelques minutes. Roulez la pâte sur un plan de travail bien fariné.
Découpez 6 disques plus petits que vos moules. Beurrez les moules. Posez l’ananas caramélisé dans le fond des moules.
Disposez un disque de pâte par-dessus, et enfournez. Faites cuire 15 à 20 min. La pâte doit être dorée.
Laissez refroidir, et servez avec de la crème fraîche épaisse.
>> Mieux encore, pour clôturer le spectacle : faire un strip-tease enflammé, chacun son tour...
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Home » Maison » Comment faire un dîner romantique ?
By sally Frank 7 juillet 2022 Aucun commentaire 8 Mins Read
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