Un délicieux petit-déjeuner au réveil

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Comment réduire l'impact environnemental de son alimentation ?
Comment appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire en restauration collective ?
Recettes Cakes miel-amande et citron-graines de pavot
Dans nos cuisines, On prépare aussi de délicieux cookies !
On a attendu d'être sûrs que le contenu de ce site vous intéresse avant de vous déranger, mais on aimerait bien vous accompagner pendant votre visite... C'est OK pour vous ?

Restauration authentique & responsable

Le matin nous avons tous nos petits rituels (douche, musique, journal, télévision…), ils diffèrent selon les goûts, les habitudes de chacun.
Cependant, nous sommes nombreux à partager un rituel commun, le seul, l’unique, le délicieux, le savoureux : petit-déjeuner !
Quelle que soit votre situation (panne de réveil, réveil matinal…), nous vous proposons un petit-déjeuner adapté et équilibré. Oui, là, tout de suite, maintenant ;-)
Un repas gourmand pour bien démarrer la journée !
Le petit déj est pour vous une véritable tradition !
Vous êtes adepte du petit-déjeuner traditionnel de votre grand-mère, c’est votre Madeleine de Proust.
Vous ne savez plus où donner de la tête : Vous habiller ? Prendre une douche ? Déjeuner ?
Le petit-déjeuner express à adopter pour ne rien sacrifier :
Mélangez un yaourt nature avec des céréales et des fruits secs pour reprendre du poil de la bête !
Votre devise le matin « lentement mais sûrement » ?
Quoi de mieux qu’un petit-déjeuner « zzzzzzen » !
Le matin vous êtes partisan du « petit-déjeuner à l’anglaise » ?
Voilà une idée de repas qui devrait vous plaire :
Vous préférez votre lit au petit-déjeuner ?
Voici un repas à emmener avec vous :
Le matin vous avez « un appétit d’oiseau » ?
N’oubliez pas, bien démarrer le matin, c’est équilibrer sa journée !
Quelles que soient vos envies, pensez à votre petit-déjeuner pour faire le plein d’ énergiiiiiie :-)

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12 rue du Domaine
35137 Bédée
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Qu'est-ce qu'un bon petit-déjeuner complet et équilibré ?








Idées pour un petit-déjeuner sucré - sain et tout simplement délicieux









586 kcal, 52 g protéines, 65 g glucides
250 kcal, 16.8 g protéines, 30 g glucides
Porridge de quinoa aux pommes et à la cannelle
661 kcal, 31 g protéines, 82 g glucides
423 kcal, 1 g protéines, 40 g glucides

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Au revoir le sucre - place au petit-déjeuner salé









446 kcal, 22 g protéines, 26 g glucides
229 kcal, 6 g protéines, 35 g glucides
201 kcal, 5.3 g protéines, 22 g glucides
289 kcal, 13.6 g protéines, 16 g glucides








Idées de petit-déjeuner rapide et sain

















Petit-déjeuner vegan - A quoi ça ressemble ?









94 kcal, 3 g protéines, 20 g glucides
Smoothie énergétique aux baies d'églantier
354 kcal, 7 g protéines, 38 g glucides
227 kcal, 4 g protéines, 54 g glucides
345 kcal, 12 g protéines, 15 g glucides








Buffet à la maison - des idées pour un brunch maison









218 kcal, 10 g protéines, 19 g glucides
Pancakes salés sans gluten épinards-feta
363 kcal, 24 g protéines, 33 g glucides
168 kcal, 19 g protéines, 4 g glucides
Confiture à l'aronia et aux myrtilles
340 kcal, 5 g protéines, 79 g glucides

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Vous vous réveillez le matin avec une délicieuse odeur de café, la table est dressée avec du pain, des pancakes, du muesli, de la confiture et tout ce qui vous fait plaisir au petit-déjeuner. Si seulement chaque jour pouvait commencer de cette manière. Pour de nombreuses personnes, le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée . Pourtant, il est encore trop souvent négligé. Le stress ou le manque d'idées entraînent alors une certaine monotonie Toutefois, à l'heure du télétravail et des horaires de travail flexibles, nous disposons d'un peu plus de temps pour préparer notre petit-déjeuner comme il se doit. Vous vous demandez à quoi ressemble un petit-déjeuner idéal ? Vous allez découvrir toutes nos idées pour un petit-déjeuner sain fait maison et qu'il est possible d'être créatif . Et pour ceux d'entre vous qui sont pressés par le temps, nous avons des conseils pour préparer un petit-déjeuner healthy préparé en un rien de temps .
Connu dans le monde entier, le petit déjeuner français est incontournable et se compose majoritairement d'aliments sucré, à savoir :
Ce type de petit-déjeuner ne peut pas vraiment être qualifié de petit-déjeuner sain et équilibré, car il est beacoup trop riche en sucre. Grâce à nos idées pour un petit déjeuner sain et équilibré, vous allez voir qu'un petit-déjeuner sucré peut également être healthy, pauvre en sucre et toujours aussi délicieux !
Pour un petit-déjeuner idéal, comme pour le reste de vos repas, vous pouvez suivre les règles d'un régime alimentaire complet [4] :
Dans le cadre d'un petit-déjeuner équilibré, le plus important est d' ingérer l'énergie dont votre corps a besoin le matin . Pendant la nuit, votre corps a tout consommé et a besoin de faire le plein pour la journée. Nous allons donc vous montrer toutes nos recettes pour un petit-déjeuner healthy et complet à la maison. Découvrez également notre programme nutritionnel "Alimentation saine" avec des recettes simples pour 7 jours.
Le pain et les croissants au petit-déjeuner sont des classiques. Qu'elles soient accompagnées de beurre, de miel ou de confiture, les tartines de pain ou de pain de mie sont rapides à faire et faciles à emporter. Si vous aimez le pain autant que nous, nous avons quelques conseils à vous donner. Préférez le pain complet. Le pain complet contient davantage de fibres et de vitamines et minéraux importants . Mais attention : tous les pains noirs ne sont pas des pains complets. Il vaut la peine de jeter un coup d'œil à la liste des ingrédients. Vous pouvez faire preuve de créativité avec la pâte à tartiner et les garnitures. Il existe désormais de nombreuses alternatives délicieuses aux confitures trop sucrées et au Nutella. Au lieu du Nutella, vous trouverez dans notre magasin un large éventail de purées d'oléagineux. Nos produits phares sont nos pâtes à tartiner protéinées à faible teneur en sucre - délicieusement chocolatées, et aux valeurs nutritionnelles impressionnantes !
Il est difficile d'imaginer le monde du petit-déjeuner sans les flocons d'avoine. Et à juste titre, car l'avoine contient de nombreux nutriments précieux . De toutes les céréales, l'avoine est celle qui contient le plus de vitamines B1 et B6 . Cette céréale nous apporte également des minéraux tels que le fer, le magnésium et le zinc. Avec beaucoup de fibres, de protéines et peu de matières grasses, sa composition est parfaite pour enrichir votre petit-déjeuner. Que ce soit sous forme de porridge, de muesli sain ou de petits-déjeuners colorés, l'avoine peut être utilisée de nombreuses façons.
Les flocons d'avoine sont la base de tout muesli. Le muesli parfait pour un petit-déjeuner sain est associé à des fruits frais . Cela fait du muesli une alternative équilibrée et idéale pour les enfants également. Pour qu'ils puissent l'emporter facilement à l'école, vous pouvez également préparer le muesli dans une lunch box. Avec des flocons d'avoine, vous pouvez également réaliser de délicieux granolas qui remplaceront vos céréales du matin trop sucrées.
Pour les personnes pressées le matin, il existe le porridge overnight . Ici, vous faites tremper les flocons d'avoine dans du lait ou de l'eau la veille au soir. Vous obtenez ainsi un porridge sans avoir à le cuire. C'est à vous de décider si vous voulez faire votre porridge sans sucre - cela le rend encore plus sain. Pourquoi ne pas utiliser de l'érythritol ou un peu de sirop d'agave ? Pour ceux qui préfèrent leur porridge sans gluten, il suffit de passer à des flocons de quinoa, de millet, de sarrasin ou de riz. Mais les flocons d'avoine sont également disponibles sans gluten.
Il n'y a pas de limite lorsqu'il s'agit de préparer votre propre bol de petit-déjeuner healthy nà base de flocons d'avoine. Voici d'ailleurs quelques idées pour préparer un petit-déjeuner sain :
Vous aimez les fruits au petit-déjeuner et un délicieux smoothie bowl est pour vous la meilleure manière de commencer la journée ? Alors, procurez-vous le pack nu3 Pimp your Smoothie pour varier les plaisirs et un goût encore plus intense . La poudre fruitée de baies d'açai ne contient presque pas de sucre. Les graines de chanvre fournissent de nombreux acides gras insaturés. La purée d'amandes contient de précieuses protéines végétales. Et le grué de cacao légèrement amer est l'alternative sans sucre idéale pour tous les fans de chocolat.
Açai, grué de cacao, purée d'amande & graines de chanvre
Vous n'avez pas envie de confiture et de croissant ? Vous préférez un petit-déjeuner copieux avec des œufs ? Alors nous avons de bonnes nouvelles pour vous : les idées de petits déjeuners consistants abondent. Les plats à base d'œufs sont un classique : qu'il s'agisse d'œufs brouillés, d'œufs au plat ou d'œufs Bénédicte ou encore d'oeufs avec du bacon , vous pouvez faire beaucoup de choses avec des œufs. Et leur réputation ne leur rend pas justice . Bien que les œufs contiennent beaucoup de graisses et de cholestérol, lorsqu'ils sont consommés avec modération, ils constituent de bonnes sources de nutriments grâce à leur forte teneur en protéines et en vitamines A et D . Vous pouvez préparer un petit-déjeuner original en transformant des plats sucrés classiques comme les pancakes ou les gaufres, en mets salés et savoureux. Les pancakes à l'avocat ou les gaufres au potiron sont tout simplement délicieuses au petit-déjeuner. Vous pouvez également opter pour le saumon riche en acides gras oméga-3 pour un petit déjeuner salé et sain.
Tout le monde connaît cette sensation de stress le matin . Le réveil n'a pas sonné ou votre journée commence bien trop tôt - parfois, vous n'avez tout simplement pas le temps de prendre un petit-déjeuner complet. En particulier pendant la semaine, de nombreuses personnes ne prennent pas un petit-déjeuner équilibré. Mais cela ne veut pas dire que vous devez vous priver d'un bon petit-déjeuner. Vous trouverez ici des recettes pour un petit-déjeuner rapide .
Même sans produits d'origine animale, vous pouvez préparer un bon petit-déjeuner équilibré. Pour le muesli vegan, il suffit de remplacer le lait de vache par du lait d'avoine , et sur le pain, de remplacer le beurre par de la margarine . Grâce à une demande croissante, il existe aujourd'hui de nombreuses alternatives à la viande et au fromage entre autres. Porridges vegan, pancakes vegan, il y en pour tous les goûts ! Mais même sans produits de substitution, on peut trouver des idées de petit-déjeuner vegan.
Que boire le matin ? Outre le thé et le café, il existe de nombreuses autres boissons pour un petit-déjeuner complet. Les fruits sont excellents pour un petit-déjeuner ultra-vitaminé. Si vous ne souhaitez pas manger des fruits tels quels le matin, vous pouvez les consommer sous forme de jus de fruits , de smoothies ou de smoothie bowl . En plus d'être bourrés de vitamines et de nutriments et de vous apporter toute l'énergie dont vous avez besoin le matin, un jus de fuit ou un smoothie le matin fait partie intégrante d'un petit-déjeuner sain, complet et équilibré. Voici quelques recettes de boissons pour un petit-déjeuner vitaminé :
Le brunch du dimanche avec vos amis vous manque-t-il ? Alors préparez votre propre buffet de petit-déjeuner chez vous . Un buffet pour un brunch réussi est facile à réaliser soi-même avec nos idées de brunch maison. Vous pouvez rapidement créer un excellent petit-déjeuner fait maison pour vos amis et votre famille .
Un brunch peut être composé de tout ce dont vous avez envie. Des œufs brouillés avec du bacon en accompagnement de pancakes façon céréales , des bagels au saumon, du gaspacho à l'églantier, ou encore des gaufres maison low-carb , tout est permis. Nous allons vous donner quelques idées de recettes pour votre brunch, mais n'hésitez pas à laisser place à la céativité. Pour vous assurer que votre brunch est un bon petit-déjeuner complet et équilibré et non une bombe calorique, suivez les conseils que nous vous avons donnés au début pour un petit-déjeuner sain.
Vous voyez, votre petit-déjeuner à la maison ne doit pas forcément être ennuyeux. En quelques étapes simples, vous pouvez préparer un petit-déjeuner idéal sans trop d'efforts et sans vous ruiner. Avec nos idées de petits déjeuners sains, vous commencez votre journée avec de précieux nutriments et beaucoup d'énergie.
Anna Fromm a étudié l'écotrophologie (nutrition et économie domestique) et l'économie de la nutrition. Elle a découvert sa passion pour la nourriture dans des clubs de cuisine alors qu'elle était encore à l'école et était déterminée à en faire sa carrière. Aujourd'hui, elle écrit des articles sur la nutrition et la santé chez nu3 et élabore des recettes pour la nu3Kitchen avec son équipe.
[4] cf. Passeport santé (2018): " Bien manger : tout savoir pour une alimentation saine ", consulté le 22.03.2021
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