"Умное" пирожное

Ингредиенты:

• Масло сливочное - 125 г

• Молоко теплое - 500 мл

• Яйца - 5 шт.

• Сахар - 150 г

• Мука - 110 г

• Ванилин

Приготовление:

1. Растопить масло.

4 яйца разделить на белки и желтки, одно яйцо целиком разбить в желтки.

2. Желтки взбить с сахаром и ванилином.

3. Добавить к желткам растопленное масло и снова взбить.

4. Постепенно вводить муку, взбивая.

5. Добавить теплое молоко, хорошо размешать.

6. Белки хорошо взбить в стойкую пену, до устойчивых пиков.

7. Добавить белки к тесту, аккуратно венчиком перемешать. Да, будет жидко, не пугайтесь.

8. Форму смазать растительным маслом, вылить в нее тесто.

Выпекать в разогретой духовке при 180 градусах 40-45 минут (можно печь 20 минут при 180 градусах и 20 минут при 150).

Разрезать готовый чудо-пирог на пирожные.

Приятного аппетита!

КАНАЛ В ТЕЛЕГРАМ: ЕДА БЕЗ ТРУДА