Ультимативный гастрономический гид по Сысерти

Лето наконец-то наступило и теплые дни хочется провести по максимуму, желательно вне города.

Ближайшее доступное направление — Сысерть, которая с каждым годом становится все привлекательнее. Тут и креативный кластер «Лето на заводе», и сап-серфинг по реке Сысерть, и вейк-серфинг на «Тао Берег», и красивая отремонтированная набережная с большой и современной детской площадкой, в общем, заняться есть чем, особенно в хорошую погоду.

Если вы планируете провести выходные в Сысерти, то вот вам еще несколько неочевидных мест, где можно:

 • Выпить вкуснейшего чая из сысертского фарфора с пышными пирогами с начинками на любой вкус. Главное, что пекут целый день и есть возможность попробовать горячие (но есть и риск — попасть на спецобслуживание, когда приезжают экскурсионные автобусы). Атмосфера внутри как в старой русской избе с самоварами, выбеленной печью и деревом. На кассе стоит уточнить, что сегодня в меню, кроме выпечки: иногда лепят пельмени, варят супы и делают салаты, все по настроению хозяйки Елены. Можно заранее позвонить по тел.  8 (922) 607-27-88 и заказать пирог с любимой начинкой, если вы едете к друзьям на дачу. Чайный дом «Черемуха» расположен напротив детской площадки и наискосок от церкви (ул. Свободы, 1).

• Купить свежую и натуральную молочную продукцию и фермерские яйца из Космакова. В сыроварне «Люблю» (ул. Октябрьская, 39) выбор сыров внушительный, а цены адекватные. В морозильнике можно найти джелато собственного производства. Владельцы фермы и сыроварни — семья из нескольких поколений — занимаются всем сами и, кстати, джелато обучались делать прямо в Италии. 

 • Купить свежих грибов, ягод, овощей и зелени из бабушкиного огорода, все в соответствии с сезоном, поэтому ассортимент постоянно меняется. Расположен мини-рыночек здесь же, около «Люблю».

 • Заказать бизнес-ланч, завтрак или кейтеринг на дачу, когда много гостей, от шеф-повара Романа Гайнутдинова (экс.шеф ресторана загородного клуба «Лес»). Доставят быстро, минут за 40, причём не только по Сысерти но и за ее пределы. Меню понятное, еда достойная, цены приятные, а Роман очень внимательный. 

 • Позавтракать на улице с вкусным кофе или матчей в кофейне «Море Кофе» (ул. Карла Либкнехта, 28/1), туда же привозит свои завтраки Роман, в том числе блинчики с начинками, круассаны и сырники. Или заехать в центре Сысерти в магазин-пекарню «Ваниль» (ул. Коммуны, 41) взять хлеб, сыр, свежеиспеченные блинчики и отправиться на набережную, к инфоцентру (ул. Быкова, 51), там заказать кофе, устроиться на веранде или на лежаках и, пока Сысерть просыпается, посидеть у воды в тишине.

 • Заказать знаменитую пиццу от Антона в Pizza Station, но не на заводе, а в кафе (ул. Карла Либкнехта, 73А). Скажу по секрету, что тут вкусов больше, есть овощная или рыба+креветки и пр., но, если едете в выходные, то лучше заказывайте по телефону 8 (965) 515-00-68 минут за 30-40. Заказов всегда много и ожидание иногда достигает часа, а дровяная печь у ребят одна, всего на одну пиццу. Если пиццу берёте в том числе для детей, то попросите не посыпать перцем, обычно его не жалеют.

 • Зайти на уличный рынок (правда, не такой камерный, как первый), пока ждёте пиццу, расположен он на центральной улице, здесь тоже можно найти свежие грибы и продукты из огорода, но вперемешку с халатами, рейтузами и рассадой (ориентир ул. Коммуны, 28).

 • Заглянуть в итальянскую лавку Сasa Rica (ул. Трактовая, 14), которая точно заслуживает внимания. Очень хороший выбор европейских и российских фермерских сыров, колбас и заморозки, есть даже веганские крем-супы, а ещё хозяйка лавки Алина сама печёт безглютеновое печенье и делает натуральные конфеты, причем каждый компонент готовится вручную. Алина выпаривает соки, варит карамель и сама делает нугу. Также в лавке можно взять кофе и хлеб на закваске.

• Купить брускетту для пикника в «Таватуйской сыроварне» (ул. Трактовая, 26) на въезде в Сысерть, там же можно взять бездрожжевой хлеб пекарни «Хлеб как хлеб», а в холодильнике есть вкусный натуральный квас, а еще козьи и овечьи питьевые йогурты. И, естественно, местные сыры.

 • Хлеб кирпичиком как в детстве можно найти в магазине «Горячий хлеб» на Самстроя, 25. Правда, горячим его, к сожалению, уже не купить, Сысертский хлебозавод закрылся год назад, теперь его возят ежедневно из Березовского, но вкус хлеба сохранился.

• Лучшие овощи и фрукты для дачных посиделок и гриля продаются в киоске у Устина, это по соседству с «Горячим хлебом» (рядом скорее всего будет припарковано немало машин). Выбор очень большой, при этом все как с картинки. Попросите ребят выбрать вам арбуз и не стесняйтесь уточнять, какие фрукты слаще, многие увозят прямо коробками (ул.Трактовая, 23).

 • Дополнить стол закусками из популярной лавки Ko&Co (ул. Трактовая, 21Б). Оттуда сложно уйти с пустыми руками. Вкусные и ароматные сыры, хлеб от ekabread, орехи и сухофрукты, авторские соли, масло, необычные джемы, икра, замороженная рыба и закуски в виде оливок и фаршированных перчиков.