Учет расчетов по кредитам и займам в организации ресторанного бизнеса - Бухгалтерский учет и аудит контрольная работа

Главная

Бухгалтерский учет и аудит
Учет расчетов по кредитам и займам в организации ресторанного бизнеса

Задачи учета расчетов по кредитам и займам. Нормативное регулирование бухучета кредитов и займов. Первичный и сводный учет по кредитам. Синтетический и аналитический учет. Расчет необходимого количества сырья. Составление калькуляционной карточки.


посмотреть текст работы


скачать работу можно здесь


полная информация о работе


весь список подобных работ


Нужна помощь с учёбой? Наши эксперты готовы помочь!
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с
политикой обработки персональных данных

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Рассчитаем необходимое количество сырья для приготовления 100 порций борща летнего по 400 г., т.е. количество сырья для приготовления 40 кг борща.
Таблица 1. Рецептура №187. Борщ летний (с ботвой свеклы)
Кроме того, нужно рассчитать количество продуктов для приготовления бульона - рецептура №174 (табл. 2). По нашим расчетам необходимо 28 кг бульона.
Таблица 2. Бульон костный (рецептура №174)
Таблица 3. Цены на сырье для приготовления блюд
Рецептура борща №187 содержит готовый продукт, поэтому сначала нужно определить себестоимость этого продукта.
Таблица 4. Расчет сырья для приготовления 28 кг бульона №174
Себестоимость бульона №174 составляет 552,27 рублей за 28 кг. Стоимость 1 кг составляет 19,72 рублей.
Сведем потребленное количество сырья в табл. 5.
Таблица 5. Расчет сырья для приготовления 100 порций борща летнего (рецепт №187)
Себестоимость 100 блюд составляет 1482,06 рублей.
Себестоимость одного блюда - 14,82 рублей. Т.к. наценка составляет 230%, то цена одного блюда равна 48,91 рубля.
Реализовано 5565 блюд за наличный расчет. Выручка за реализацию по продажным ценам равна 272184,15 рубля.
1. Гражданский кодекс Российской Федерации. Части 1 и 2.
2. Налоговый кодекс Российской Федерации. Части 1 и 2.
3. Трудовой кодекс Российской Федерации.
4. О бухгалтерском учете: Федеральный закон от 21.11.96 г. №129-ФЗ.
5. План счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности организации и Инструкция по его применению. Утверждены приказом Минфина России от 31.10.2000 г. №94н.
6. Положение по бухгалтерскому учету «Доходы организации» ПБУ 9/99. Утверждено приказом Минфина России от 06.05.99 г. №32н.
7. Положение по бухгалтерскому учету 18/02 «Учет расчетов по налогу на прибыль». Утверждено приказом Минфина России от 19.11.02 г. №114н.
8. Положение по бухгалтерскому учету «Расходы организации» ПБУ 10/99. Утверждено приказом Минфина России от 06.05.99 г. №33н.
9. Положение по бухгалтерскому учету «Учетная политика организации» ПБУ 1/2008. Утверждено приказом Минфина России от 06.10.08 г. №106н.
10. Положение по бухгалтерскому учету 15/2008 «Учет расходов по кредитам и займам». Утверждено Приказом Минфина России от 06.10.08 г. №107н.
11. Положение по бухгалтерскому учету 4/99 «Бухгалтерская отчетность организации». Утверждено приказом Минфина России от 6.07.99 г. №43н (в редакции Приказа Минфина России от 18.09.06 г. №43н).
12. Положение по ведению бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности в Российской Федерации. Утверждено приказом Минфина России от 29.07.98 г. №34н.
13. Об утверждении Унифицированных форм первичной учетной документации по учету кассовых операций, по учету результатов инвентаризации: Постановление Госкомстата России от 18.08.98 г. №88.
14. Астахов В.П. Бухгалтерский (финансовый) учет: учеб. пособие/В.П. Астахов - 6-е изд., перераб. и доп. - Ростов н / Д: ИКЦ «МарТ», 2005. -958 с.
15. Астахов В.П. Теория бухгалтерского учета/В.П. Астахов - Ростов н/Д: ИПЦ «Март», 2002. - 448 с.
16. Богатая И.Н. Бухгалтерский учет/И.Н. Богатая, Н.Н. Хахонова. - 4 - е изд., перераб. и доп. - Ростов н/д: Феникс, 2007. - 858 с.
17. Бухгалтерский учет: учеб. / под ред. Ю.А. Бабаева. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2007. - 392 с.
18. Бухгалтерский учет: Учебник/ под ред. Я.В. Соколова. - М.: ТК Велби, Изд-во Проспект, 2004. - 768 с.
19. Бухгалтерский учет. Хрестоматия/ под ред. В.И. Видяпина. - Спб.: Питер, 2007. - 864 с.
20. Бухгалтерский учет: Учеб. практическое пособие/под ред. Т.М. Гусевой - 2-е изд., перераб. и доп. - М.: ТК Велби, изд-во Проспект, 2004. - 504 с.
21. Вещунова Н.Л., Фомина Л.Ф. Самоучитель по бухгалтерскому учету. - Спб., Питер, 2009. - с. 315
22. Земскова О.Н. Учет и анализ использования заемных средств в инновационной деятельности предприятия // Бухгалтерский учет, анализ и аудит, №4, 2009. - с. 111-118
23. Комментарии к положениям по бухгалтерскому учету / Глинистый В.Д. и др.; отв. ред. А.С. Бакаев. - 2-е изд., доп. - М.: Юрайт., 2006 - 419 с.
24. Кондраков Н.П. Бухгалтерский учет: учебное пособие/Н.П. Кондраков - 5-е изд. перераб. и доп. - М.: Инфра - М, 2007. - 717 с.
25. Кутер М.И. Теория бухгалтерского учета: Учебник для студ. вузов, обуч. по экон. спец./М.И. Кутер - 3-е изд., перераб. и доп. - М.: Финансы и статистика, 2004. - 591 с.
26. Ларионов А.Д. Бухгалтерский учет: учебник/А.Д. Ларионов, А.И. Нечитайло. - М.: ТК Велби, Издательство Проспект, 2007. - 360 с.
27. Пошерстник Н.В. Бухгалтерский учет на современном предприятии: учеб. - практ. пособие/Н.В. Пошерстник: ТК Велби, Изд-во Проспект, 2007. - 532 с.
28. Суглобов А.Е. Бухгалтерский учет и аудит: учебное пособие/ А.Е. Суглобов, Б.Т. Жарылгасова. - М.: КНОРУС, 2007. - 496 с.
29. Финансовый учет: Учебник/под ред. проф. В.Г. Гетьмана. - 2- е изд., перераб. и доп. - М.: Финансы и статистика, 2004. - 784 с.
30. Шишкоедова Н. Проценты по кредиту: налоговый учет // Российский бухгалтер, №8, 2008. - с. 32-36
Нормативное регулирование бухгалтерского учета расчетов по кредитам и займам. Характеристика счета 66 "Расчеты по краткосрочным кредитам и займам". Анализ финансово-экономической деятельности предприятия. Учет процентов по краткосрочным кредитам и займам. курсовая работа [63,6 K], добавлен 06.04.2011
Экономическая суть учета расчетов по кредитам и займам. Нормативные акты, характеризующие их правовую основу. Краткая экономическая характеристика хозяйства. Учет расчетов по краткосрочным и долгосрочным кредитам и займам, методы его совершенствования. курсовая работа [1,5 M], добавлен 19.11.2016
Нормативно-правовое регулирование учета и анализа расчетов по долгосрочным и краткосрочным кредитам и займам. Документальное оформление кредитов и займов. Отражение в аналитическом и синтетическом учете операций по поступлению и погашению заемных средств. курсовая работа [126,8 K], добавлен 01.04.2015
Нормативное регулирование и документальное оформление бухгалтерского учёта расчётов по краткосрочным кредитам и займам. Экономическая характеристика Филиала ГУП СК "Ставрополькрайводоканал". Совершенствование документального оформления и учета расчетов. курсовая работа [600,2 K], добавлен 18.06.2012
Нормативное регулирование бухгалтерского учета кредитов и займов, их классификация для составления управленческой отчетности. Учет процентов по кредитам и займам, привлеченным для приобретения основных средств. Учет задолженности и процентов по займам. курсовая работа [551,0 K], добавлен 26.03.2010
Нормативно-правовое регулирование учета кредитов и займов. Учет заемных средств в СПК "Садовый". Кредитные отношения банка с предприятием. Журнал регистрации хозяйственных операций. Расходы, связанные с выполнением обязательств по полученным кредитам. курсовая работа [56,6 K], добавлен 07.06.2014
Бухгалтерский учет займов и кредитов и затрат по их обслуживанию. Учет процентов по кредитам и займам. Учет курсовых и суммовых разниц. Особенности учета затрат по кредитам и займам, направленным на приобретение инвестиционных активов. курсовая работа [45,7 K], добавлен 15.02.2007
Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д. PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах. Рекомендуем скачать работу .

© 2000 — 2021



Учет расчетов по кредитам и займам в организации ресторанного бизнеса контрольная работа. Бухгалтерский учет и аудит.
Дипломная Работа Габитоскопия Filetype Pdf
Доклад по теме Экономическая ситуация после англо-бурской войны
Дипломная Работа На Тему Развитие Интеллектуальных Способностей Детей Средствами Математики
Понятие Договора Купли Продажи Курсовая
Мое Отношение К Буддизму Эссе
Реферат Экономическая Мысль Средневекового Востока
Эссе Классически Имеет Структуру
Реферат: Педагогика Джона Локка как педагогика переходного периода. Скачать бесплатно и без регистрации
Минимальный Порог Декабрьского Сочинения
Государственная Регистрация Прав На Земельные Участки Курсовая
Спортивные Игры Виды Реферат
Реферат На Тему Реформа Местного Самоуправления При Екатерине Великой
Курсовая работа: Процессы и аппараты химической технологии
Сколько Стоит Защита Диссертации
Оформление Аттестационной Работы Врача На Категорию
Ядра Атомов Лабораторная Работа
Отчет по практике по теме Деятельность Отдела по управлению муниципальным имуществом
Реферат: Бухгалтерский учет и отчетность в бюджетных организациях
Реферат На Тему Механизмы Групповой Динамики
Состав Комиссии По Проведению Итогового Сочинения
Русская выхухоль имеет право на жизнь - Биология и естествознание презентация
Гемоцианин - Биология и естествознание реферат
Бухгалтерский учет товаров в торговле - Бухгалтерский учет и аудит контрольная работа