Ученые предлагают птицеводам заменить антибиотики на пробиотики

Исследование, проведенное на базе Университета штата Пенсильвания в США, показало, что добавление пробиотика в рацион цыплят в течение 21 дня позволяет значительно увеличить количество полезных микроорганизмов в кишечнике птицы. 

По словам ученых, отказ от использования противомикробных стимуляторов роста связан с увеличением заболеваемости и снижением показателей роста у кур. В связи с этим альтернативные подходы без применения антибиотиков для улучшения здоровья кишечника и показателей роста у цыплят представляют большой интерес для птицеводческой отрасли.

Исследовательская группа под руководством доцента кафедры микробиома сельскохозяйственных животных Эрики Ганды отобрала 320 суточных цыплят, которых поделили на 4 экспериментальные группы и в случайном порядке разместили в 32 клетках. В течение 21 дня каждая группа получала один из вариантов рациона: стандартный рацион, стандартный рацион с добавлением антибиотика (бацитрацин метилендисалицилат), стандартный рацион со смесью эфирных масел (орегано, розмарин и красный перец) и стандартный рацион с добавлением пробиотика Bacillus subtilis.

Ученые взвешивали каждого цыпленка в первый, 10-й и 21-й день эксперимента. Кроме того, в каждой фазе фиксировали показатели потребления корма и рассчитывали среднесуточный привес, потребление корма и коэффициент конверсии корма. Также в течение всего эксперимента исследователи ежедневно собирали образцы помета и анализировали его бактериальный состав.

В результате было отмечено, что добавление в рацион кур антибиотика и пробиотика значительно повлияло на состав микробиома кишечника цыплят по сравнению со стандартной диетой и в целом имело положительное влияние на все показатели.

При этом не было зафиксировано никакого влияния на бактериальный состав кишечника кур от введения в рацион птицы эфирных масел. Это оказалось неожиданностью для ученых, которые прогнозировали, что эфирные масла произведут определенный эффект не только на микробиом, но и на производительность птицы. В связи с этим они заявили о необходимости проведения дальнейших, более продолжительных экспериментов.

Результаты исследования опубликованы в журнале Poultry Science.