У барной стойки. Алкогольные напитки как наука и как искусство — Адам Роджерс, 2014г. Скачать книгу / читать онлайн
Внимание! Здесь вы можете ознакомиться с книгой У барной стойки. Алкогольные напитки как наука и как искусство 2014 года от У барной стойки. Алкогольные напитки как наука и как искусство
Скачать книгу »
Читать онлайн »
Описание книги:
В течение десяти тысяч лет люди совершенствовали производство спиртных напитков, но лишь сравнительно недавно ученые начали использовать достижения науки для того, чтобы создать их идеальный состав. В ярком турне по культурам и континентам Адам Роджерс проводит нас по ведущим мировым лабораториям, барам и питейным заведениям, где совершенствуется наука пития. Автор описывает физические, биологические и химические основы идеального напитка, отдельно останавливаясь на психологических и нейробиологических процессах, провоцирующих желание пригубить бокал. Если вас когда-нибудь интересовало, что происходит со спиртным напитком до того, как вы откупориваете бутылку, и то, какие реакции он запускает в вашем организме, книга «У барной стойки» – ваш незаменимый компаньон, несравненное дополнение к изысканным напиткам.
Скачать книгу »
Читать онлайн »