Тыквенные пряники

- Пюре овощное (тыквенное) - 130 г;
- Масло сливочное - 40 г;
- Яйцо куриное - 1 шт;
- Мука пшеничная/Мука - 200 г;
- Разрыхлитель теста - 1,5 ч. л.;
- Сахар - 80 г;
- Ванильный сахар - 1 пакет.;
- Корица - 1/2 ч. л.;
- Имбирь (молотый) - 1/2 ч. л.;
- Соль;
- Кардамон (или молотый - 1/3 ч.л.) - 3 шт;
- Семечки тыквенные (в тесто - 20г; для посыпки - 20г) - 40 г;
- Сметана (для смазывания) - 3 ст. л.;

1. Тыкву испечь в духовке или микроволновке. Размять ее в пюре.
Муку растереть руками со сливочным маслом.
2. Добавить разрыхлитель, яйцо, тыквенное пюре, тыквенные семечки, сахар, соль, специи, ванильный сахар. Кардамон измельчить в ступке. И все хорошо перемешать.
3. Тесто должно быть мягким и в меру липким.
4. Столовой ложкой выложить тесто на противень. Предварительно противень застелить бумагой для выпечки или силиконовым ковриком.
5. Пряники смазать сметаной и обсыпать тыквенными семечками. Семечки крупно порубить ножом.
Выпекать 20-25 минут при температуре 180*.