Тыквенные пп кексики
Ингредиенты:Тыква- 200г.
Яйцо- 1шт.
Овсянка- 2ст.л.
Мука рисовая- 100г.
Разрыхлитель- 1ч.л.
Мед- 1ст.л.(по желанию)
Подсластитель- по вкусу
Ванилин- 2 щепотки
- тыкву нарезать на средние кубики, отварить до мягкости(в течении 20-25 минут), воду слить, тыкве дать остыть
- затем тыкву размять толкушкой или вилкой, добавить к ней яйцо, овсяные хлопья, мед и подсластитель, оставить на 20 минут, пусть овсянка набухнет
- добавить рисовую муку, ванилин и разрыхлитель, снова перемешать
- тесто разложить по формочкам
- выпекать в разогретой духовке до 180 градусов 25-30 минут