Тыквенно-морковное печенье
Очень вкусное, ароматное и необычное!
Ингредиенты:
🔸2 средние моркови
🔸100 г мякоти тыквы
🔸50 г кокосовой стружки
🔸300 г овсяной муки (молотых хлопьев)
🔸2 яйца (используем только белки)
🔸2 ч. л. разрыхлителя
**Приготовление**
Морковку и тыкву нарезаем маленькими кусочками, отвариваем до мягкости, измельчаем в пюре. Соединяем пюре с кокосом, белками, ванилью. В массу просеиваем муку, смешанную с разрыхлителем. Вымешиваем тесто. Мокрыми руками формируем небольшие шарики и выкладываем на застеленный противень. Выпекаем при 180 градусах 17 минут.
Приятного аппетита!