Тыква по-корейски

- Тыква - 500 г;
- Соевый соус (по вкусу);
- Уксус (яблочный) - 2 ст. л.;
- Масло оливковое - 3 ст. л.;
- Лук репчатый - 1 шт;
- Чеснок - 1 зуб.;
- Мед - 1 ст. л.;
- Соль - 1 ч. л.;
- Приправа ( для моркови по -корейски) - 2 ч. л.;

1. Тыкву очистите от кожуры и семян, натрите на крупной терке или терке для корейских блюд.
2. Лук нарежьте полукольцами и обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета.
3. Смешайте тыкву и лук. Добавьте измельченный чеснок, мед, соевый соус, уксус, соль и приправу, хорошо перемешайте
4. Мариновать тыкву нужно не менее 4 часов в прохладном месте.
5. Приятного аппетита!