Трюфельный муссовый торт

Ингредиенты:

• Яйца - 2 шт
• Сахар - 150 гр
• Молоко - 100 мл
• Растительное масло - 90 мл
• Мука - 140 гр
• Какао - 60 гр
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Сода - 1/2 ч.л.
• Кипяток - 100 мл

Начинка:

• Сливки 33% - 500 мл
• Молочный шоколад - 300 гр
• Шоколад можно любой
• Какао для посыпки

Приготовление:

1. Яйца с сахаром взбить немного, влить молоко и масло, взбить. Просеять все сухие ингредиенты, взбить. Влить в конце кипяток и ещё раз взбить. Вливаем тесто в форму 24 см. Выпекаем 25-30 мин при 180С.
2. Далее даём остыть коржу и разрезаем верхушку (чтоб он был ровный) и края. Можно сделать это кольцом для выпекания. Диаметр должен быть 22 см. Сразу выкладываем на эту же форму, если есть ацетатная пленка лучше выложить по краям.
3. Готовим крем, сливки холодные взбиваем до пиков. Шоколад топим как вам удобно, можно на водяной бане либо в микроволновке импульсами, либо в ковшике. Вливаем в взбитые сливки. Аккуратно все перемешиваем. Масса должна быть воздушной. И переливаем на наш корж. Отправляем в холодильник как минимум на 5 часов.
4. Достаём, посыпаем какао порошком.

Приятного чепития! t.me/receptOK