Trent shirinlik
Xamiriga:
250 gr shedroye leto
400 gr un
0,5 ch.q. Raxrixlitel'
8ta tuxum sarig'i.
un+margarin kroshka qilinadi, Ustidan tuxum sarig'i razrixlitel solib pesochni xamir qoramiz. 1 soat ga muzlatgichga qotvolish uchun yuboramz. Qotgandan keyin list ustiga qirgichdan hamirni chiqarib ustidan nasadka yordamida bizelarini chiqarvolamiz. 160-170* qizigan pechda 1 soat davomida bizelari qotib pishguncha piwiramiz.!! Duxovkani pasini oqib, eng tepasi!l Duxovkani pasini yogib, listni eng tepasiga joylashtiramiz, 30-40 min dan keyin ( hamirlari tegi qizargandan keyn ) listni eng pasiga joylashtirib , duxovkani tepasini yoqamiz. Bizelar qotguncha 30 min davomida piwiramiz. Tez-tez xabar olib turamiz juda qizarib ketmasligi kerak Pishib Sovuganidan keyin ( sovugach bizesi yanayam qotadi) kremlab yig'amiz.
8ta tuxum oqi -+ 400gr shakar + 1 chimdi
tuz+ 2 osh.q. Kukuruzniy kraxmal. Hammasini birdaniga toza quruq idishga solib 10 min ruchnoy mikserda qattiq penka bo'guncha ko'pirtiramiz.
100gr sarog' ( xona xaroratida erib turgan)
+-150gr sgushonka + 150gr varyoniy moloko. Hammasini krem xolatiga keguncha 1-2 min mikser qilamiz. Videoda ko'rsatilgan ketma ketlikda kremlab usti va oralarini xoxishga ko'ra yong'oq va kakaosoviy strujka bilan bezatamiz. Vaqt tig'iz bo'lmasa 1soat xolodilnikda tindirib keyin kesilsa mazasi bir biriga o'tib yanayam mazali bo'ladi.
! Bize o'shab chigishi uchun muhim
1.Tuxum svejiy bulishi, xolodilnikdan endi olib ishlatilinvotgan bulishi kerak
2.Mikser moshniy bolishi kerek. Oboroti past( sekin- lanch ) aylanadigan bir-xil mikserla bizeni qatiq qilib kupirtiromidi. 3.Tuxum oqiga kupirtirishdan oldin 1 chimdim tuz solinish kerak
4.Bize kupirtirvokan idish toza, qup-quruq bulishi ( xech qanaka suv tomchisi, yog yuqi bulmasligi) kerak
5. Maxsulotlar proporsiyasi tugri olinishi kerak. Yani maxsulotlar mikdori retseptdagidek bulish kk
6. Tuxum sarigi 1gram ham aralashmasligi kerak
Torttayyorlash sahifasidan olindi