Трайфл "Сникерс"

КБЖУ 439/8/32/30⠀

Ингредиенты (на 9 порций; форма 17*17 см):

Бисквит:

• Яйца - 2 шт
• Сахар - 40 гр
• Щепотка соли 
• Мука - 35 г
• Какао - 10 г
• Щепотка разрыхлителя 
• Растит.масло - 15 мл

Карамель (можно заменить на варёную сгущёнку):

• Сахар - 115 г
• Слив.масло - 50 г
• Соль - 1/2 ч.л.
• Сливки 33% - 80 мл

Крем:

• Творожный сыр - 250 г
• Сах.пудра - 25 г
• Сливки 33%- 125 мл

Шоколадная глазурь:

• Шоколад - 70 г
• Растит.масло - 30 мл
• Жаренный арахис - 100 г

Приготовление:

1. Яйца с сахаром и солью взбиваем миксером до пышной светлой пены. Просеиваем муку с какао, добавляем разрыхлитель, масло и взбиваем на низких оборотах миксера пару минут.
2. Выливаем в форму и выпекаем при 180 гр 15 мин. Остужаем и измельчаем в крошку.⠀
3. Карамель: На среднем огне растапливаем сахар (ждем пока он начнёт плавиться и начинаем перемешивать). Добавляем масло, соль и перемешиваем. Вливаем сливки, перемешиваем и держим на огне 4-5 мин. Снимаем с огня и даем остыть (она загустеет).⠀
4. Крем: Творожный сыр, сливки и пудру взбиваем до загустения.⠀
5. Глазурь: Шоколад растапливаем на водяной бане или в микроволновке. Добавляем масло, арахис и перемешиваем.⠀
6. Собираем:  Слоями выкладываем бисквитную крошку - крем - карамель - снова бисквитную крошку - крем - карамель и убираем в холодильник, пока готовим шоколадную глазурь. После этого выливаем его сверху на карамель и убираем в холодильник до полного застывания.

Приятного чаепития! t.me/receptOK