Товароведная характеристика натурального кофе - Маркетинг, реклама и торговля реферат

Главная

Маркетинг, реклама и торговля
Товароведная характеристика натурального кофе

Химический состав и пищевая ценность кофе. Характеристика сырья для производства натурального кофе, схема его производства. Классификация кофе и требования к его качеству. Пороки и дефекты натурального кофе. Упаковка, маркировка, сроки хранения.


посмотреть текст работы


скачать работу можно здесь


полная информация о работе


весь список подобных работ


Нужна помощь с учёбой? Наши эксперты готовы помочь!
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с
политикой обработки персональных данных

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Пачки из бумаги с внутренним пакетом из пергамента или пергамины; четырехслойные бумажные мешки, вложенные в джутовые и тканые мешки, ящики дощатые или фанерные, выстланные двумя слоями бумаги
Кофе молотый (кроме кофе по-турецки)
Четырехслойные бумажные мешки, вложенные в джутовые или тканые мешки; пакеты из пленочных материалов; комбинированные банки; двойные бумажные пакеты (внешний слой из мешочной бумаги)
Пачки из картона марки А или хромэрзаца с внутренним полимерным покрытием; пакеты из комбинированных термосваривающихся полимерных материалов; металлические банки без вакуума
В таблице указаны сроки хранения кофе жареного натурального в зависимости от его вида и способа упаковки.
Химический состав и пищевая ценность кофе. Факторы, формирующие его качество, а также процессы, происходящие при хранении. Возможные способы фальсификации кофе. Экспертиза качества кофе. Органолептические и физико-химические качества растворимого кофе. курсовая работа [97,0 K], добавлен 16.04.2008
Пищевая ценность, классификация, ассортимент и требования к качеству кофе натурального растворимого. Факторы, формирующие и сохраняющие качество кофе. Отбор проб, товароведная характеристика образцов растворимого кофе, реализуемого в торговом предприятии. курсовая работа [42,2 K], добавлен 05.03.2015
Состояние рынка кофе в России и его тенденции. Потребительские свойства кофе и кофейных напитков, ассортимент и химический состав. Требования к качеству кофе и кофейных напитков. Упаковка, маркировка, транспортировка и хранение кофе и кофейных напитков. курсовая работа [44,0 K], добавлен 19.05.2014
Товароведная характеристика кофе натурального жареного в зернах. Потребительские свойства кофе. Анализ ассортимента кофе натурального жареного в зернах, реализуемого в ИП Елгаев. Условия проведения и методики проведения исследований на предприятии. дипломная работа [1,4 M], добавлен 23.07.2015
Химические, физические свойства и состав натурального кофе. Его транспортировка, упаковка и хранение. Требования, предъявляемые к складским помещениям. Выбор типа поддона для хранения груза, погрузочно-разгрузочной техники. Расчет параметров склада. курсовая работа [748,5 K], добавлен 08.11.2011
История исследований кофе, его питательных и вкусовых свойств. Кофейное дерево: структура, сбор урожая, способы обработки, география выращивания. Химический состав сырого кофе. Процессы, происходящие в кофе при обжаривании, его экспертиза и дефекты. курсовая работа [879,7 K], добавлен 19.06.2011
Технология производства кофе молотого, в зернах и растворимого. Причины возникновения дефектов и болезней кофе; меры их устранения. Расчет коэффициентов широты, полноты, новизны, устойчивости и рациональности как основных показателей ассортимента кофе. курсовая работа [1,3 M], добавлен 29.04.2014
Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д. PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах. Рекомендуем скачать работу .

© 2000 — 2021



Товароведная характеристика натурального кофе реферат. Маркетинг, реклама и торговля.
Курсовая работа по теме Формирование инвестиционного портфеля
Реферат: Юридична особа 2
Как Отразить Курсовые Разницы В Бухгалтерском Учете
Реферат: Ремонт и техническое обслуживание тормозных систем легкового автомобиля
Реферат На Тему Анестезия При Сопутствующих Заболеваниях Органов Дыхания
Сочинение: Петербург в лирике О. Э. Мандельштама
Реферат: Анализ финансового состояния предприятия 15
Сочинение На Тему Недоросль Стародум
Сколько Весит Контрольная Работа В Дневнике Ру
Контрольная Работа Повторение 8 Класс
Мое Отношение К Христианству Сочинение
Курсовая Работа На Тему Образно-Стилістичний Образ Картини М.С. Ткаченка "Весна"
Дипломная работа: Удосконалення формування розподілу прибутку підприємства при зовнішньоекономічній діяльності
Реферат: Кампания в долине Шенандоа 1862
Контрольная Работа Профильный Уровень
Современные Космические Обсерватории Реферат
Студент И Работает Над Курсовой Работой
Реферат: Естественнонаучные модели происхождения жизни
Темы Курсовых Работ По Наследственному Праву
Реферат по теме Мировые круизные компании
Правовое регулирование семейно-брачных отношений в римском праве - Государство и право контрольная работа
Конституционное право РФ как юридическая наука и отрасль права - Государство и право курсовая работа
Бухгалтерский баланс и счет 69 - Бухгалтерский учет и аудит контрольная работа