Товароведная характеристика и оценка качества средств по уходу за кожей на примере крема для рук - Маркетинг, реклама и торговля курсовая работа

Главная

Маркетинг, реклама и торговля
Товароведная характеристика и оценка качества средств по уходу за кожей на примере крема для рук

Характеристика средств для ухода за кожей. Технологическая схема производства и ассортимент. Требование к качеству кремов. Упаковка, маркировка, транспортировка, условия хранения. Правила приемки и метода отбор проб. Органолептические показатели качества.


посмотреть текст работы


скачать работу можно здесь


полная информация о работе


весь список подобных работ


Нужна помощь с учёбой? Наши эксперты готовы помочь!
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с
политикой обработки персональных данных

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

1.1Общая характеристика средства для ухода за кожей, историческая справка
1.2 Технологическая схема производства средства для ухода за кожей
1.3 Классификация и ассортимент средства для ухода за кожей
1.5 Упаковка, маркировка, транспортировка и условия хранения средства для ухода за кожей
2.1 Правила приемки и метода отбор проб средств для ухода за кожей
2.2 Органолептические показатели качества средств для ухода за кожей, на примере, крема для рук
2.3 Физико-химические показатели качества средств для ухода за кожей, на примере, крема для рук
Представленная тема является чрезвычайно актуально в современных условиях динамичности жизни, в которой лидирующие позиции занимают красота и здоровья.
Кремы косметические -- это общее название ароматизированных кремообразных, мазеобразных или жидких веществ, предназначенных для смягчения, питания, увлажнения, освежения и защиты кожи. По технологии производства кремы делят на жировые и эмульсионные. Выпускают также безжировые кремы или гели.
Объектом исследования в курсовой работе является средства для ухода за кожей, на примере крема для рук.
Предметом исследования является классификация и потребительские свойства средства для ухода за кожей.
Целью исследования является изучение основных характеристик средства для ухода за кожей и проведение эксперимента на основе полученных теоретических знаний.
В соответствии с этой целью перед работы поставлены следующие задачи:
- изучить общую характеристику кремов;
- рассмотреть технологию производства кремов;
- изучить классификацию и ассортимент средства для ухода за кожей;
- рассмотреть требование к качеству средства для ухода за кожей;
- изучить упаковку, маркировку, транспортировку и условия хранения кремов.
Данная курсовая работа состоит из теоретической и практической частей.
Какими потребительскими свойствами обладает средства для ухода за кожей? На какие виды делятся средства для ухода за кожей? Технология производства? Что происходит при хранении средствами для ухода за кожей? Данные вопросы нужно будет раскрыть в данной работе.
С практической стороны будет произведен анализ крема для рук. Необходимо сравнить объекты исследования со стандартами качества, а так же проанализировать условия и сроки хранения крема для рук.
В заключении даны выводы по теоретической и практической частями.
1.1 Общая характеристика средства для ухода за кожей, историческая справка
Кремы косметические -- это общее название ароматизированных кремообразных, мазеобразных или жидких веществ, предназначенных для смягчения, питания, увлажнения, освежения и защиты кожи. По технологии производства кремы делят на жировые и эмульсионные. Выпускают также безжировые кремы или гели.
Наибольшее распространение получили эмульсионные кремы. По типу эмульсии они подразделяются на жидкие (тип "масло в воде") и густые (тип "вода в масле"), а также эмульсии смешанного типа. Эмульсионные кремы содержат специальные вещества -- эмульгаторы и стабилизаторы эмульсии, которые способствуют образованию и сохранению стабильной смеси несмешивающихся компонентов масло -- вода.
По консистенции средства для ухода делятся на жидкости (молочко, сливки), гели, желе. Косметические средства, содержащие газ, делятся на аэрозоли (распыленные в воздухе жидкости) и пены, муссы (газ, распределенный в жидкости).
Цель применения косметических средств -- косметический эффект, т. е. они должны придавать привлекательный вид поверхностному слою кожи -- эпидермису. Если косметическое средство оказывает воздействие на более глубокие слои кожи -- дерму и подкожную клетчатку, такое средство относят к разряду лечебных или косметических. Косметические средства используют в салонах под контролем врача-косметолога.
Основной сырьевой состав кремов -- жиры животные, масла растительные, воски. Для удешевления изделий используют очищенные нефтепродукты -- парфюмерное масло, парафин, церезин, вазелин. Широко применяются специальные добавки: глицерин, загустители, желирующие вещества, витамины А, В, D, С, Е, F и их сочетания; фруктовые оксикислоты; биоактивные добавки -- настои и экстракты лекарственных трав; коллаген, эластин; лецитин яичного желтка и другие фосфолипиды; влагоудерживающие вещества, например, гиалуроновую кислоту, мочевину. Содержание добавок -- до 3-5%.
Основным требованием при производстве кремов является соблюдение санитарных условий, чтобы предотвратить бактериальное заражение готовой продукции. Для увеличения сроков хранения в кремы добавляют консерванты, разрешенные Минздравом РФ; производится обработка УФ-светом оборудования и продукции. Срок годности устанавливает изготовитель.
По составу и способу получения косметические кремы делятся на:
Жировые кремы -- это густые смеси, состоящие из жировых компонентов и специальных добавок. Эти кремы готовят путем плавления жировых компонентов разной степени твердости без добавления воды. В качестве жировых компонентов используют ланолин, стеарин, кашалотовый жир, пчелиный воск, глицерин, вазелиновые и парфюмерные масла, парафин, церезин и др. В качестве специальных добавок - витамины, настои, эфирные масла, отдушки.
При нанесении на кожу жировые кремы кажутся липкими, они плохо впитываются кожей и оставляют на ней жирный блеск, поэтому такие кремы сегодня имеют ограниченное использование. Их используют в качестве защитных и специальных средств ухода за кожей. Эти кремы восстанавливают поверхностный слой кожи, предохраняют ее от высыхания и шелушения; защищают кожу от обветривания и обморожения. Их используют в качестве массажных кремов; кремов по уходу за кожей бюста, за кожей вокруг глаз. Есть детские жировые кремы. Жировые кремы используют для ухода за кожей вокруг глаз.
Эмульсионные кремы -- это дисперсные системы, которые представляют собой однородную смесь водной и жировой фаз. Различают три типа эмульсий:
В эмульсиях типа масло/вода капельки масла взвешены в водном растворе (эмульсии более жидкие); а в эмульсиях типа вода/масло, наоборот, капельки воды окружены масляной фазой (эмульсии этого типа более густые). В эмульсиях типа масло/вода содержится менее 45% масляной фазы, в эмульсиях типа вода/масло -- более 45%. Эмульсии смешанного типа представляют собой примерно равное содержание водной и масляной фаз. По своей консистенции напоминает эмульсию масло/вода.
Наиболее распространенным типом эмульсий является масло/вода, на основе которых создается широкий спектр современных косметических кремов, начиная от питательных кремов и заканчивая легким молочком или дневным кремом.
Кремы типа масло/вода легко и быстро впитываются кожей, не оставляя жирного следа на ней. Используются они в качестве средств ухода за жирной и нормальной кожей. Кремы типа вода/масло - это более жирные препараты, предназначенные для ухода за сухой, увядающей кожей. Впитываются они медленнее, и используются в основном как вечерние /ночные кремы.
Гелевые (желевые) кремы представляют собой коллоидные системы на водноглицериновой основе, содержащие гелеобразующие вещества, жировые эмульсии, специальные добавки и др. В качестве гелеобразующих веществ, которые при смешивании с водой образуют вязкую массу или застывают, используют желатин, природный полимер агар-агар из морских водорослей и др. Гелевые кремы (кремы-гели) используют для ухода за жирной кожей лица, для ухода за кожей рук, ног и др.
По консистенции кремы бывают густые (мазеобразные или пастообразные) и жидкие (эмульсионные), содержащие до 98% воды. Жидкие кремы (молочко, лосьоны, эмульсии) хорошо очищают, увлажняют и тонизируют кожу.
По половозрастному признаку косметические кремы делят на кремы для женщин, мужчин, детей и подростков. Это деление обусловлено особенностями строения и свойств кожи.
Женские кремы выпускаются для различных типов кожи: сухой, жирной, нормальной, сухой и нормальной, нормальной и жирной, комбинированной, проблемной, зрелой кожи, универсальные - для всех типов кожи; различных возрастных групп (18-25 лет, 25-30 лет, 30-35 лет, 35-45 лет, старше 45 лет).
Функциональное действие. Современные кремы в зависимости от состава (от содержания основного сырья и полезных веществ) имеют разное действие. Кремы бывают очищающие, питательные, увлажняющие, защитные и специальные.
Очищающие кремы - это кремы ежедневного ухода за кожей, которые очищают кожу от выделений сальных, потовых желез, пыли и копоти, попадающих из окружающей среды; средства для удаления декоративной косметики, а также средства глубокой очистки - крем - маски, скрабы, пилинг-кремы.
Питательные кремы бывают для лица, тела, рук, ног и волос. Основное действие этих косметических кремов состоит в питании кожи и повышении ее жизненного тонуса. В рецептуру питательных кремов входят полезные, лечебные добавки, витамины, липосомы и др.
Увлажняющие кремы служат для увлажнения и сохранения влаги в коже. В основном это дневные кремы.
Содержание воды в таких эмульсионных кремах составляет от 70 до 90%.
Защитные кремы предназначены для защиты кожи от внешних воздействий: солнца (серии Ambre Solaire/ «Laboratories Gamier», Johnsons suncare/ «Johnson&Johnson»), сильного ветра и непогоды (крем «Метелица» /«Калина», Wind&Wetter Creme /«Bubchen», от вредного воздействия щелочей, моющих средств (крем для рук «Силиконовый» /«Свобода») и др.
Специальные кремы. К ним относятся кремы массажные (для обычного и спортивного массажа), антицеллюлитные, отбеливающие кремы, кремы для ухода за кутикулами ногтей, удаления заусенцев, депиляторы, за кожей вокруг глаз, кремы для век, для губ и др.
Особенностью современного ассортимента специальных кремов, предназначенных как для женщин, так и для мужчин, является наличие кремов, препятствующих старению кожи. Это кремы от морщин, регенерирующие кремы, лифтинг-кремы (кремы для увядающей кожи) и др.
Кроме того, косметические кремы могут подразделяться по виду и объему упаковки, по типу упаковки (по материалу упаковки), по странам-изготовителям, по фирмам-производителям, по цене и т.д.
крем кожа органолептический качество
Качество косметических кремов должно соответствовать требованиям ГОСТ 29189-91 и ГОСТ Р 52343-2005 «Кремы косметические. Общие технические условия».
По внешнему виду кремы должны представлять собой однородную массу, не содержащую посторонних примесей. В кремах специального назначения (скрабах, пилингах и др.) допускаются специфические вкрапления абразива и добавок в соответствии с рецептурой изготовителя.
Цвет и запах крема должны быть свойственными цвету и запаху крема данного наименования.
Водородный показатель рН для кремов специального назначения (скрабы, пилинги, отбеливающие, кремы для автозагара, солнцезащитные и др.) и для кремов, содержащих экстракты трав, фруктовые кислоты и их производные, допускается в пределах 3.0-9.0; в кремах для депиляции - в пределах 7.0-12.7.
Косметические кремы по микробиологическим показателям должны соответствовать нормам безопасности, установленным гигиеническими требованиями к парфюмерно-косметической продукции в соответствии требованиям стандарта.
По токсикологическим показателям безопасности косметические кремы относят к 4-му классу опасности (вещества малоопасные). Поэтому, они не должны оказывать общетоксического, кожно- раздражающего и сенсибилизирующего действия.
Необходимо помнить, что косметические кремы - пожаро- и взрывоопасны.
Для оценки качества косметического крема, согласно ГОСТ 29188.0 -91 «Парфюмерно-косметические изделия. Правила приемки и отбора», проводят отбор проб и составляют случайную выборку: от партии до 10 тыс. шт. -- не менее 6 шт., от партии свыше 10 тыс. шт. -- не менее 3 шт. от каждой 5 тыс. шт.
Для проверки соответствия косметических кремов требованиям ГОСТ проводят приемосдаточные и периодические испытания. Приемосдаточные испытания проводят по показателям: внешний вид, цвет, запах, водородный показатель рН, температура каплепадения и коллоидная стабильность. Порядок и периодичность контроля по показателям: массовая доля воды и летучих веществ, термостабильность, массовая доля суммы тяжелых металлов и микробиологическим показателям изготовитель устанавливает в программе производственного контроля.
Косметические кремы должны вырабатывать в соответствии с требованиями настоящего стандарта по рецептурам, техническим требованиям и технологическим регламентам (инструкциям) при соблюдении санитарных норм и правил, утвержденных в установленном порядке.
Требования к сырью и материалам. Сырье и материалы для изготовления косметических кремов должны соответствовать требованиям документов, в соответствии с которыми они изготовлены, и утвержденных в установленном порядке.
1.5 Упаковка, маркировка, транспортировка и условия хранения кремов для рук
Упаковка, маркировка, транспортировка и условия хранения кремов для рук определяется по ГОСТ у 28303 «Парфюмерно-косметические изделиями. Упаковка, маркировка, транспортировка и условия хранения».
Допускаемое отрицательное отклонение по массе или объему должно соответствовать ГОСТ 8.579.
На каждой единице потребительской тары с парфюмерно-косметические изделиями указывают:
- наименование изготовителя и его местонахождение;
- дату изготовления и срок годности;
- обозначение нормативного или технического документа;
- информацию о сертификации в соответствии с законодательством страны;
В случае использования тары небольшого размера или невозможности размещения надписей на ней допускается указывать только наименование и название изделия, остальная маркировка размещается на футляре или открытке.
Дату изготовления или «годен до» для парфюмерно-косметических изделий допускается указывать на прокладке или специальной этикетке, прикрепленной к донышку или боковой части потребительской тары.
Косметические изделия должны сопровождаться описанием способа применением, нанесенным на этикетку, футляре, потребительской таре.
Допускается нанесение информации рекламного характера. Штрих код наносят в соответствии с действующими законами страны изготовителя.
Маркировку наносят на государственном языке страны, на территории которой реализуют парфюмерно-косметические изделия, наносят любым способом. Она должна быть четкой и легко читаемой.
Парфюмерно-косметические изделия фасуют в полимерные, металлические или комбинированные тубы; стеклянные, полимерные, металлические или комбинированные баночки; полимерные флаконы подушечки.
Допускается другие виды потребительской тары по согласованию с потребителем, обеспечивающие сохранность изделий при транспортировки, хранении и использовании.
Парфюмерно-косметические изделия транспортируют всеми видами транспорта в крытых транспортных средствах, универсальных контейнерах в соответствии с правилами перевозки грузов, действующими на транспорте данного вида.
Их хранят при температуре не ниже 0 0С и не выше плюс 25 0С в крытых складских помещениях в упаковке изготовителя. Температурный режим хранения для парфюмерно-косметических изделий, требующих специальных условий хранения, устанавливает изготовитель в нормативном или техническом документе на конкретное наименование изделия.
Не допускается хранить косметические изделия под непосредственным воздействием солнечного света и вблизи отопительных приборов.
2.1 Правила приемки и метода отбор проб средств для ухода за кожей
Парфюмерно-косметические изделия принимают партиями по ГОСТ 29188.0 - 91 «Правила приемки, отбор проб, методы органолептических испытаний» За партию принимают количество одноименной продукции, выработанное за смену и оформление одним документом о качестве с указанием:
- наименование предприятия - изготовителя, подчиненности и местонахождение;
- наименование продукции, номера артикула;
- обозначения стандарта на продукции.
Партией на оптовых базах, складах и в розничной торговой сети считают продукцию одного наименования, полученную по одному транспортному документу, накладной или счету. Соответствие упаковки и маркировки требованиям ГОСТ 29188.0 - 91 «Правила приемки, отбор проб, методы органолептических испытаний» проверяют на 3% упаковочных единиц, отобранных из разных мест партии, но не менее чем на трех упаковочных единицах. Если в выборке более 3% изделий не соответствуют по упаковке и маркировке требованиям стандартов, проводят повторную проверку на удвоенной выборке. По результатам повторной проверки партию бракуют, если в выборке более 3% изделий не соответствуют требованиям стандартов. При наличии менее 3%изделий, не соответствующих требованиям стандартов, парию принимают, бракуя только фактически обнаруженное количество дефектных изделий.
Для проверки качества парфюмерно-косметических изделий по органолептическим и физико-химическим показателям из отобранных по упаковочных единиц составляют случайную выборку: для изделий во флаконах:
- от партии до 1000штук - не менее 6 штук;
- от партии свыше 1000 штук - не менее 5 штук от каждых 1000штук;
для изделий в тубах, баночках, коробках, коробочках (с порошкообразной пудрой), пакетах, пеналах (с массой продукции 10 грамм и выше):
- от партии до 10 тысяч штук - не менее 6 штук;
- от партии свыше 10 тысяч штук - не менее 3 штук от каждых 5 тысяч штук;
Для изделий в пеналах (с массой продукции до 10 грамм), пудреницах, коробочках (с компактными изделиями):
- от партии до 20 тысяч штук - не менее 10 штук;
- от партии свыше 20 тысяч штук - не менее 3 штук от каждых 5 тысяч штук.
Масса или объем объединенный пробы должны быть указаны в стандартах на конкретную продукцию.
2.2 Органолептические показатели качества средств для ухода за кожей, на примере крема для рук
По органолептическим показателям косметические кремы должны соответствовать требованиям и нормам, указанным в Таблице 1.
Значение показателей на конкретное изделие должно быть приведено в техническом требовании.
Таблица 1 - Органолептические показатели крема «Чистая линия» определяют по ГОСТ Р 52342-2005
Однородная масса, не содержащая посторонних примесей
Вывод: Крем для рук « Чистая линия » и по органолептическим показателям соответствует всем требованиям ГОСТа Р 52342-2005 « Кремы косметические. Общие технические условия»
Таблица 2 Органолептические показатели крема «Care» определяют по ГОСТ Р 52342-2005
Однородная масса, не содержащая посторонних примесей
Вывод: Глицериновый крем для рук и ногтей с кальцием и витамином Е «Care» по органолептическим показателям соответствует всем требованиям ГОСТа Р 52342-2005 « Кремы косметические. Общие технические условия»
2.3 Физико-химические показатели качества кремов для рук
По физико-химическим показателям косметические кремы должны соответствовать требованиям и нормам, указанным в таблице 2. Значение показателей на конкретное изделие должно быть приведено в техническом требовании.
Таблица 3 Физико-химические показатели крема для рук определяют по ГОСТ Р 52342-2005
Массовая доля воды и летучих веществ, %
Вывод: Крем для рук « Чистая линия » и Глицериновый крем для рук и ногтей с кальцием и витамином Е «Care» по физико-химическим показателям соответствует всем требованиям ГОСТ Р 52342-2005 « Кремы косметические. Общие технические условия»
2.4 Маркировка и упаковка средства для ухода за кожей
На каждой единице потребительской тары с парфюмерно-косметическими изделиями указывают:
- наименование изготовителя и его местонахождение;
- дату изготовления и срок годности;
- обозначение нормативного или технического документа;
- информацию о сертификации в соответствии с законодательством страны;
В случае использования тары небольшого размера или невозможности размещения надписей на ней допускается указывать только наименование и название изделия, остальная маркировка размещается на футляре или открытке.
Дату изготовления или «годен до» для парфюмерно-косметических изделий допускается указывать на прокладке или специальной этикетке, прикрепленной к донышку или боковой части потребительской тары.
Косметические изделия должны сопровождаться описанием способа применением, нанесенным на этикетку, футляре, потребительской таре.
Допускается нанесение информации рекламного характера. Штрих код наносят в соответствии с действующими законами страны изготовителя.
Маркировку наносят на государственном языке страны, на территории которой реализуют парфюмерно-косметические изделия, наносят любым способом. Она должна быть четкой и легко читаемой.
Парфюмерно-косметические изделия фасуют в полимерные, металлические или комбинированные тубы; стеклянные, полимерные, металлические или комбинированные баночки; полимерные флаконы подушечки.
Допускается другие виды потребительской тары по согласованию с потребителем, обеспечивающие сохранность изделий при транспортировки, хранении и использовании.
Таблица 4 Идентификация маркировки крема для рук определяют по ГОСТ 28303-89
Требования ГОСТ 28303-89 «Изделия парфюмерно-косметические. Упаковка, маркировка и хранения»
Наименование изготовителя предприятия
Таблица 5 Идентификация и маркировка Крема для рук «Чистая линия»
Требования ГОСТ 28303-89 «Изделия парфюмерно-косметические. Упаковка, маркировка и хранения»
Наименование изготовителя предприятия
ОАО Концерн «КАЛИНА», Россия, 620138, г.Екатеренбург, ул.Комсомольская,80.
Крем для рук увлажняющий «Чистая линия»
3 года с даты производства, указанной на упаковке.
Не рекомендуется хранить во влажном помещении. Хранить в недоступном для детей месте.
Вода, глицерин, жидкий парафин,экстракт фиалки, цетиловый спирт, диметикон, сахарозы кокоат, динатриевая соль, метилпарабен, отдушка, ацетат
Вывод: Крем для рук «Чистая линия» по идентификации маркировки соответствует требованиям ГОСТ 28303-89 «Изделия парфюмерно-косметические. Упаковка, маркировка и хранения».
Таблица 6 Идентификация и маркировка Крема для рук и ногтей с кальцием и витамином Е «Care»
Требования ГОСТ 28303-89 «Изделия парфюмерно-косметические. Упаковка, маркировка и хранения.»
Наименование изготовителя предприятия
ООО «Эйвон Бьюти Продактс Компани» 115054, г. Москва, ул. Бахрушина, 32
Крем для рук и ногтей с кальцием и витамином Е «Care»
3 года с даты производства, указанной на упаковке
Не рекомендуется хранить во влажном помещении. Хранить в недоступном для детей месте.
Вода, глицерилстеарт SE, глицерин, жидкий парафин, цетиловый спирт, диметикон, сахароза кокоат, феноксиэтанол, динатриевая соль, этилендиаминтетрауксусная кислота, метилпарабен, отдушка, кальция пирролидонкарбонат, токоферол
Вывод: Глицериновый крем для рук и ногтей с кальцием и витамином Е «Care» по идентификации маркировки соответствует требованиям ГОСТ 28303-89 «Изделия парфюмерно-косметические. Упаковка, маркировка и хранения».
Курсовая работа выполнена на тему «Товароведная характеристика и оценка качества средств по уходу за кожей, на примере крем для рук.
Изучение качества выпускаемой продукции кремов для рук - ассортимента и качества торговой продукции, предлагаемой потребителям потребовало рассмотрения следующих задач:
1)Рассмотреть товароведную характеристику качества средств для ухода за кожей;
2) Изучить классификацию и ассортимент кремов для рук;
3) Рассмотреть требования к качеству кремов;
4) Провести экспертизу качества средств для ухода за кожей, на примере, крема для рук.
Считаю, что цель курсовой работы - изучение ассортимента и качества средств для ухода за кожей, на примере, крема для рук и экспертиза товара была достигнута.
Качество кремов для рук оценивают органолептическим и по физико-химическим показателям с обязательным испытанием их на безопасность (обязательное гигиеническое заключение). Кроме того, оценивают художественное оформление индивидуальной упаковки (материал, надежность, информативность, выразительность), а также правильное оформление этикеток.
По органолептическим показателям определяется внешний вид, цвет, запах, дефекты.
Проведенная нами экспертиза позволила выявить соответствие качества кремов для рук по требованиям ГОСТа. Если показатели не соответствуют нормам стандарта, это значительно влияет на сохраняемость и качество продукции. Кремы должны быть изготовлены из высококачественных безопасных и безвредных материалов. Они должны соответствовать функциональным, эргономическим (в том числе гигиеническим), эстетическим требованиям, а также быть надежными и безопасными в эксплуатации. Сравнивая, полученные данные с требованиями стандарта отметим, что в данных образцах они все соблюдены.
В процессе изучения данной курсовой работы были сделаны следующие выводы:
1)выявлен широкий ассортимент кремов для рук, поэтому для любого возраста человека и с особыми запросами можно сделать хороший выбор ;
2) на основании ГОСТов, обязательных правил были составлены протокол испытания идентификаций по маркировки кремов и протокол испытания по органолептическим показателям.
1 ГОСТ 25779-90 Косметические кремы. Общие требования безопасности и метода контроля.
2 ГОСТ Р Кремы косметические. Общие технические условия.
3 ГОСТ 28303-89 Парфюмерно-косметические изделия. Правила приемки и методы отбор проб.
4 ГОСТ Р 51555- 99 Упаковка, маркировка, хранения косметических изделии.
5 Ходыкин. А. П. , Снитко А. П. Товароведение непродовольственных товаров. Москва 2006 - 540 с.
6 Андрусевич Д.А. Брозовский Д.И. «Товароведение промышленных товаров». Учебник. Издательство «Экономика». Москва 1972 г
7 Методические указания по оформлению курсовой работы для специальности «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров». - Казань, 2011.
8 Горфинкель, В.А. Швандар. Товароведение. Экспертиза. Стандартизация: учебник для студентов вузов - М.: ЮНИТИ ДАНА , 2006. - 239 с.
9 Николаева М.А. Товароведение потребительских товаров. Теоретические основы. - М.- Изд-во «Норма».- 2007г.
10 Иванов Г.Г. Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров. - М.: Моссовет, 1994. - 406с
11 Бурова М. Товароведение непродовольственных товаров. Конспект лекций. - М.: ПРИОР, 2000. - 144с
12 Товароведение и организация торговли непродовольственными товарами: Учеб. для нач. проф. образования \Под ред. А.Н. Неверова, Т.И. Чалых. - М: ИРПО; Изд. центр «Академия», 2000.-464 с
13 Брилевский О.А. Товароведение непродовольственных товаров. - М.: Март, 2001. - 614с.
Методы оценки уровня качества средств по уходу за кожей. Содержание стандартов, регламентирующих требования к качеству средств ухода. Процедура проведения экспертизы потребительских свойств. Экспертная оценка уровня качества средств по уходу за кожей. курсовая работа [126,4 K], добавлен 28.09.2017
Ассортимент и классификация косметических средств, используемое сырье. Факторы, формирующие потребительские свойства товаров. Состояние рынка косметических товаров, технология производства. Показатели качества и безопасности кремов По ГОСТ Р 52343-2005. курсовая работа [1,5 M], добавлен 09.11.2010
Анализ рынка косметических товаров, характеристика средств по уходу за кожей после бритья. Потребительская оценка показателей качества и надёжности в потреблении изделий. Оценка эргономических и эстетических показателей. Маркетинговые исследования товара. дипломная работа [1,2 M], добавлен 08.06.2015
Классификация соков, их химический состав и факторы, формирующие качество. Технология производства соков. Требования к сырью для производства фруктовых и овощных соков. Упаковка, маркировка, условия и сроки хранения. Показатели качества и дефекты соков. курсовая работа [637,2 K], добавлен 13.12.2010
Потребление чая и чайных напитков в Беларуси. Пути совершенствования ассортимента и повышения качества чая и чайных напитков. Ассортимент, товароведная характеристика. Экспертиза качества чая. Упаковка и маркировка чая. Условия и сроки хранения чая. курсовая работа [49,5 K], добавлен 14.02.2008
Классификация, ассортимент и пищевая ценность яблок. Характеристика основных столовых сортов. Особенности выращивания, сбора, упаковки и маркировки фруктов. Условия хранения и транспортирования готового продукта. Правила приемки и отбор проб товара. курсовая работа [46,6 K], добавлен 14.12.2011
Общая характеристика предприятия. Анализ отношений продавец - потребитель. Характеристика ассортимента и потребительских свойств косметических кремов. Технологический процесс изготовления крема, показатели их качества, микробиологический контроль. отчет по практике [47,8 K], добавлен 16.05.2012
Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д. PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах. Рекомендуем скачать работу .

© 2000 — 2021



Товароведная характеристика и оценка качества средств по уходу за кожей на примере крема для рук курсовая работа. Маркетинг, реклама и торговля.
Курсовая На Тему Социальное Государство
Контрольная работа: Право общего природопользования
Курсовая работа по теме Чоловіче демісезонне пальто
Курсовая Работа Екатеринбург Интернет Магазин
Бухгалтерский Учет В Германии Реферат
Реферат На Тему Россия В Системе Международных Военно-Политических Отношений
Реферат: Итоги смутного времени. Внутриполитический аспект.
Дипломная работа по теме Особенности освобождения несовершеннолетних от уголовной ответственности и применения к ним принудительных мер воспитательного характера
Реферат: Агрономические приемы улучшения почв
Отчет По Практике В Ресторане Пример
Курсовая работа: Работа социального педагога по социальной адаптации подростков из неблагополучных семей
Дипломная работа по теме Особенности нормирования и организации оплаты труда на предприятии (на примере конкретного предприятия)
Что Такое Эхо Войны Сочинение 11 Класс
Сочинение Может Ли Человек Жить Без Перемен
Новые Технологии Реферат
Самоконтроль При Занятиях Спортом Реферат
Рефераты Бюджетный Учет
Курсовая работа по теме Налог на добавленную стоимость в России
Курсовая работа: Система оплаты труда в медико-производственной организации
Реферат: Теория разделения властей 3
Комп`ютеризовані методи аудиту - Бухгалтерский учет и аудит контрольная работа
Уголовное право - Государство и право методичка
Реформы Петра I и их влияние на общественную жизнь - История и исторические личности реферат