Тортильи из кабачков

Ингредиенты:

• Цуккини, измельченные
• Яйца
•  Панировочные сухари
• Луковый порошок
• Чесночный порошок

1. Разогрейте до 180С. Выстелите 2 противня пергаментной бумагой.
2. Используя марлю, небольшими порциями отожмите кабачки и высушите. Я разделился на 10 партий. Когда вы закончите, у вас останется примерно 1 чашка цуккини.
3. Поместите кабачки в большую миску. Добавьте яйца, панировочные сухари / муку, сыр, луковый порошок, чесночный порошок, соль. Смешайте, пока все полностью не смешается.
4. Зачерпните 1/4 стакана теста из кабачков. Выложить на подготовленный противень. Поместите по 4 куска теста из цуккини на каждый противень, расположив их достаточно далеко друг от друга, чтобы можно было образовать 5-дюймовые круги.
5. Сгладьте каждый холмик, пока он не образует 5-дюймовый круг. Поместите противни в духовку и запекайте примерно 20 минут, пока края не станут золотисто-коричневыми, а поверхность также не подрумянится. Дайте лепешкам из кабачков остыть перед тем, как вынуть их.