Тортик "Улыбка Негра"

Ингредиенты: 

Бисквит: 

• Сахар - 250 гр.
• Яица- 5 шт.
• Ванилин 
• Сметана - 180 гр.
• Сода - 1 ч.л. 
• Масло сливочное - 100 гр.
• Какао - 3 ст.л. 
• Мука - 250 гр. 

Безе: 

• Белки - 4 шт.
• Сахар - 200 гр.
• Ванилин 
• Кукурузный крахмал- 1 ст.л.

Глазурь: 

• Какао - 5 ст.л.
• Сахар - 2 ст.л.
• Молоко - 5 ст.л.
• Масло сливочное - 50 гр

Приготовление:

1. Яйца и сахар смешиваем до пышности (минут 10) добавляем ванилин , далее сливочное масло и сметану (гаш.содой) Далее вводим все сухие ингредиенты и ставим в разогретую духовку на 40 минут при 180 гр. 
2. Белки взбиваем до слабых Пик , далее постепенно водим сахар в течение 10 минут , добавляем ванилин и крахмал и взбиваем до плотных Пик.
3. Далее на готовый корж , выкладываем наше безе и ставим в духовку на 10 минут.
4. Готовый пирог поливаем глазурью и ставим в холодильник.

Приятного аппетита! t.me/receptOK