Торт шоколадный с вишней

Корж:

1. Яйца смешиваем с кефиром. 

2. Добавляем все сухие ингредиенты и хорошо перемешиваем. 

3. Выпекаем в форме (у меня силиконовая 16 см) 25-30 мин пр 180-200 гр (в зависимости от вашей духовки). 

4. Остужаем корж и разрезаем на 4 части. Верхнюю неровную часть измельчаем блендером в крошку (см.карусель). 

Крем:

1. Смешиваем крем сыр, творог, какао и подсластитель. 

Вишневый слой:

1. Вишню (у меня замороженная) пюрируем блендером. 

2. Смешиваем с агаром, подсластителем и в сотейнике на медленном огне варим несколько минут. 

3. Переливаем в силиконовую форму меньшего размера (у меня 12 см) и остудив, убираем в холодильник до застывания. 

Собираем торт:

1. Каждый корж пропитываем водой(молоком) с подсластителем. 

2. На первый корж выкладываем слой крема. 

3. Сверху кладëм 2 корж, далее по центру шайбу вишневого слоя. Вокруг и сверху шайбы выкладываем крем. 

4. Далее идëт 3 корж (забыла сделать фото🤪). Поверх ещё слой крема. 

5. Обмазываем бока торта (оставляем пару ст.л. крема) и убираем в холодильник на пару часов. 

6. После домазываем кремом неровности и обсыпаем торт шоколадной крошкой со всех сторон. Убираем торт на ночь в холодильник.