Торт наполеон своими руками в домашних условиях

Домашний быстрый торт «Наполеон»

=== Скачать файл ===

Торт Наполеон — давно известный десерт, который пользуется большой популярностью. Домашний Наполеон не сравнится ни с каким магазинным вариантом, ведь продукт, сделанный с любовью, всегда будет вкуснее! Хозяйки современности даже не догадываются, что в прошлые годы рецепт торта достать было очень сложно. Если быть точнее, то в е годы ещё точно не был известен рецепт приготовления этого десерта. Хозяйки передавали друг другу различные варианты готовки, но классического рецепта среди них не встречалось. Кулинары тех времен любили все рецепты записывать в тетрадочку. Для тортов создавалась отдельная тетрадь, так как в те годы они считались одним из самых востребованных блюд. Как вы знаете, для тортов используют сливочное масло, которые было сложно достать в те времена. В качестве замены использовали маргарин, с которым было непросто приготовить что-то вкусное. Купить вкусный торт в магазине тогда было нереально, а сделать дома было сложно из-за вышеописанных причин. Те, кто умел делать Наполеон в домашних условиях чаще всегда его продавали. Кроме этого лакомства производили также другие торты, но Наполеон был самым востребованным лакомством на всех праздниках. Состоял десерт в те времена из множества коржей, которые были диаметром в 30 см. Каждый был пропитан кремом. Были те, кому удавалось получить случайно рецепт приготовления Наполеона. В этом случае хозяйка хранила его в тайне от остальных. Торт Наполеон популярен во всех семьях советского времени, на любом большом празднике данный десерт вы обязательно встретите на столе. Делаем мы его каждый раз по старинному традиционному рецепту, который на мое мнение самый удачный. Приготовление требует умений и достаточно времени. Чтобы сделать лакомство, придется выделить из своего личного времени около 4-х часов. Опытные хозяйки разделяют готовку на несколько дней: Вы делайте так, как пожелаете! Первым делом мы приготовим коржи. Для этого соединяем в глубокой посуде муку и сливочное масло. Взбиваем в стакане 1 куриное яйцо, после солим, заливаем водой до верха и повторно взбиваем массу. Выливаем смесь в посуду с мукой и приступаем к вымешиванию теста. Сперва перемешайте жидкость с мукой ложкой, после продолжайте замешивать руками. Теперь приступаем к созданию крема. Ищем кастрюлю на 3 л, выливаем молоко и ставим на плиту. Тем временем нужно взбить яйца и сахар, добавить к ним ванилин, муку. После снова взбивайте до полного исчезновения комков. Ожидаем, пока крем загустеет. Он будет вариться немало времени, его постоянно следует мешать. Если этого не делать, то крем пригорит. Весь процесс занимает около 20 минут. Если от ложки будет оставаться дорожка — крем приготовлен, если крем жидкий — продолжайте варить. Кремовую массу временно отставляем на столе, она должна остыть полностью. Тем временем достаем из холодильника остывшее тесто и режем его на 8 частей. Активируем духовой шкаф и доводим до температуры градусов. Нам понадобится одна часть, 7 остальных повторно ставим в холодильник. Скалкой раскатываем тесто, превращаем в корж очень маленькой толщины. Раскатывайте скалкой до получения необходимой формы. Кладем тесто вместе с пергаментом на форму для выпекания, делаем дырочки вилкой, чтобы в процессе выпечки тесто не вздулось. Для этого этапа потребуется в среднем 10 минут. Здесь все зависит от мощности вашей духовки. Тем временем подготавливаем остальные коржи. Лично у меня вышло 12 коржей, у вас количество может незначительно отличаться. Продолжаем работать с кремом. Взбиваем сливочное масло до белого состояния или разминаем ложкой. Постепенно добавляйте в него крем и создаем однородную массу. Теперь приступаем к сборке нашего торта: Лично у меня уходит на каждый слой около 3-х ст. По ходу стараюсь выравнивать все коржи, отламывая ненужные части. Позже они пригодятся для украшения десерта. Кусочки, которые были срезаны с коржей, следует измельчить вместе с последним коржом, затем посыпать стружкой верхний слой торта и бока. В моем случае торт делался на день рождения ребенка. Мальчик попросил изобразить машинку. У меня нет особого опыта работы с мастикой, но на удивление у меня что-то получилось! Взяла маршмеллоу около г и растопила, смешала с 1 ст. Должна получиться эластичная масса. Торт начал расходиться с самого утра, ведь от ребенка его не утаишь! Наполеон получился очень нежным! Далее потребуется плоский кухонный предмет, который нужно положить поверх бумаги и слегка надавить. Так как коржи пропитались, они ломаться не будут. Все были похожи на мой, но все же в моем варианте чего-то не хватало. По ходу дела я начала понимать основные секреты. Оказалось, что в классическом рецепте присутствует водка — ее добавляют в тесто. Касательно крема — требуется 2 вида. Именно эти детали делают торт нежным и безумно вкусным. Коржи старайтесь делать как можно тоньше, при этом не жалейте крема. Можете сделать его по больше — пускай тот останется лишним, но зато будете точно уверены, что крем не закончится в самый неподходящий момент. Так что обязательно пропитывайте коржи большим количеством крема! Теперь скажу вам несколько слов о магазинной сметане. Вот представьте, вы пошли на рынок, но вам не удалось купить жирную сметану. Возьмите молочный продукт меньшей жирности, дуршлаг и марлю. Выложите сметану на марлю, поместите все в дуршлаг и дайте сбежать лишней воде. Добавьте в сметану немного сливочного масла или сливок — это спасет вас в данной ситуации. Ваш e-mail не будет опубликован. Создать что-то необычное и при этом использовать в своём действие невероятно полезные продукты не очень сложно. Свиной язык по праву. Введите Ваше имя и емайл, и нажмите кнопку Супы Вторые блюда Салаты Мясо Выпечка Заготовки на зиму Полезные советы Здоровье О блоге. Добавить комментарий Отменить ответ Ваш e-mail не будет опубликован.

Audi 80 s2 технические характеристики

Расписание поездов по станции омск

Карта город артем приморский край 8 километр

Торт наполеон своими руками в домашних условиях

Домашний быстрый торт «Наполеон»

=== Скачать файл ===

Наполеон – готовим шикарный и вкусный торт

Простой и вкусный рецепт домашнего «Наполеона»

Торт Наполеон

Report Page