Торт "Сникерс" 

Ингредиенты:

Бисквит:

• Яица - 6 шт
• Сахар - 150 гр
• Разрыхлитель - 20 гр
• Какао - 60 гр
• Мука - 150 гр

Крем:

• Сливочный сыр - 500 гр
• Сливки 33-35% - 100 мл
• Сахарная пудра - 100 гр
• Ванильный экстракт 

Начинка:

• Вареная сгущёнка - 1 банка 
• Солёный арахис - 100 - 150 гр

Глазурь:

• Сливки - 200 г
• Шоколад тёмный - 350 г
• Масло сливочное - 30 г

Пропитка:

• Молоко + сгущеное молоко 
• Смешать по вкусу 

Приготовление:

1.Взбить яйца с сахаром до пышной пены (примерно 7 мин на максимальной скорости)

Просеять к яичной смеси муку с разрыхлителем и какао. Аккуратно перемешать. ⠀

2.Распределить тесто по форме ( у меня стандартный противень) с пергаментом и выпекать в заранее разогретой до 180 Гр духовке примерно 20-25 минут. 

Достать бисквит, остудить и разрезать по форме будущего торта.

Для крема:  Всё соединить и перемешать до однородной массы. 

Для начинки: Вареную сгущенку пробить блендером или миксером , так текстура станет мягче и будет легче промазывать слои. Затем добавить соленый арахис и перемешать.

Для глазури: Подогреваем, но не доводим до кипения сливки. Отправляем туда шоколад и растапливаем. Затем смешиваем с кусочком сливочного масла, чтобы глазурь получилась глянцевой. 

Собираем торт чередуя слои. Бисквит - пропитка (щедро пропитываем) - крем- начинка и так пока не соберете торт. Сверху залит шоколадным ганашем и украсить по желанию) 

Готовому торту лучше дать постоять с час в холодильнике) и можно подавать)! 

Приятного чаепития! t.me/receptOK