Торт "Саша"

- Яйцо куриное (в тесто ) - 5 шт;
- Сахар (200 гр - в тесто; 200 гр - в белки; 100 гр - в сливки) - 500 г;
- Ваниль (у меня - жидкий экстракт) - 2 ч. л.;
- Мука пшеничная/Мука - 200 г;
- Разрыхлитель теста - 2 ч. л.;
- Сливки (33%) - 500 ;
- Миндаль - 1 стак.;
- Белок яичный - 3 шт;

1. Соединить яйца, сахар и ваниль (у меня жидкий экстракт).
2. Взбить до белого цвета.
3. Добавить просеянную муку и разрыхлитель теста.
4. Взбить.
5. Соединить белки с сахаром.
6. Взбить, пока не образуются пики.
7. Я поставила чуть больше половины тесто в разъемную форму с диаметром 25 см.
8. Вот белки.
9. Взбитые белки аккуратно кладем сверху, на тесто, очень аккуратно, я использовала кондитерский мешок.
10. В духовку (160 градусов на 50 минут).
11. Когда чуть остыл, аккуратно снимаем форму.
12. Соединяем сливки с сахаром.
13. Взбиваем до пиков.
14. В это время, готовим 2-ой корж (170*C 25 минут).
15. Вот наши сливки.
16. Добавляем в сливки миндаль.
17. Лопаткой мешаем крем.
18. Кладем сверху, на остывший корж (первый), крем из сливок, при помощи кондитерского мешка.
19. Второй корж я пропитала кофе.
20. Ставим сверху (лучше сначала ставить сверху, чуть придавить, чтоб ровным был, а потом пропитать).
21. Украсить, кому как нравится.
Приятного аппетита!!!

22.
23.
24. Белый и черный шоколад для украшения торта.