Торт "Розовый фламинго"

- Яйцо куриное - 3 шт;
- Сахар (150 г в тесто, 50 г. в крем) - 200 г;
- Мука пшеничная/Мука - 150 г;
- Сода (гашеная уксусом) - 0,5 ч. л.;
- Творог - 200 г;
- Сметана - 400 г;
- Банан - 2 шт;
- Яблоко (большое) - 1 шт;
- Варенье (черносмородиновое) - 3 ст. л.;
- Желатин (быстрорастворимый) - 30 г;

1. Яблоко почистить, нарезать и выложить в форму с бумагой для выпечки.
2. Белки отделить от желтков и взбить до твердых пиков. Добавить постепенно половину нормы сахара. Желтки соединить со второй половиной нормы сахара. Затем осторожно соединить белки с желтками, содой и мукой. Муку обязательно просеять и частями ввести в яичную смесь. Вылить тесто на яблоки. Диаметр формы 20-22 см. Поставить в духовку на 30-35 минут при температуре 170 градусов.
3. Делаем крем. Творог взбиваем с бананами. Добавляем сметану и сахар.
4. Варенье из черной смородины протираем через сито и вводим в крем.
5. Предварительно замачиваем желатин, растапливаем его на водяной бане, немного охлаждаем и вводим в крем. Вся прелесть этого торта в необыкновенно вкусном креме. Сочетание сметаны, творога, банана и смородины дает изумительную гамму вкуса. Рекомендую.
6. Достаем из духовки. Даем остыть и, не вынимая из формы со съемными бортами, заливаем кремом. Ставим на холод.
7. В застывшем виде.
8. Украшаем по своему вкусу. В данном случае, это айсинг, приготовленный заранее.
9. Еще вариант украшения айсингом.
10. В разрезе.