Торт МОЙ КАПРИЗ 

Ингредиенты: ⠀ 

Мука - 175 г 

Яйца - 3 шт. 

Сметана (жирностью 15-20%) - 300 г 

Сахар - 250 г 

Сода - 1,5 ч. л. 

Орехи (грецкие, миндаль, фундук по вкусу) - 45 г 

Изюм - 50 г 

Мак - 50 г 

⠀ 

✨ Для крема: 

Масло сливочное - 200 г 

Молоко сгущенное - 1 банка (380 г) 

⠀ 

✨ Приготовление: 

Взбить яйца с сахаром до белого и пышного состояния. Добавить сметану, перемешать (можно миксером). 

⠀⠀ 

Посеять муку с содой, аккуратно все перемешать до обединения компонентов. 

⠀⠀ 

Разделить тесто на 3 равные части (получается примерно по 280 г на крож). 

⠀⠀ 

Добавить в одну часть измельчённые орехи, во вторую мак, в третью изюм. 

⠀⠀ 

Перемешать и вылить в 3 подготовленные (смазать маслом и присыпать мукой тонким слоем) формы по 18 см диаметром. 

⠀⠀ 

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 25 мин (готовность проверить шпажкой). 

⠀⠀ 

Готовые коржи выложить в формах на решётку, остудить до тёплого состояния. Пройтись омтрым тонким ножом по краю формы, и вынуть коржи. Завернуть в пленку и убрать в холод на время от 2х часов. 

⠀ 

Для крема размягчённое сливочное масло взбить до пышности, добавляя постепенно сгущёнку, продолжать взбивать. Готовый крем охладить. 

⠀ 

🎂Сборка: 

⠀⠀ 

У коржей отрезать тонкий слой верхушки. По своему усмотрению чередуя коржи, смазывать их кремом. 

Остатками крема покрыть бока и верх тортика. 

После охлаждения торта можно украсить его потеками из ганаша. У меня шоколада не было 😊

Попробуйте это чудо!

Очень вкусно