Торт "Крепвиль"

- Мука пшеничная/Мука (для блинчиков + 2,5 ст. л. в кремы) - 250-300 г;
- Яйцо куриное (1 - в тесто, 2,5 - в кремы) - 3,5 шт;
- Соль (в тесто щепотка);
- Сахар (1 ч.л. - в тесто, 0,5 стак.+ 70 г - в кремы) - 1 стак.;
- Разрыхлитель теста (в тесто) - 1 ч. л.;
- Масло растительное (в тесто) - 1 ст. л.;
- Молоко (300-400 мл - в тесто, 250 мл- в крем) - 650 мл;
- Апельсин (в крем) - 2 шт;
- Какао-порошок (в крем) - 1,5 ст. л.;
- Масло сливочное (в крем) - 25 г;
- Эссенция (ромовая (капли) или ром, коньяк по вкусу) - 10 ;
- Фундук (для украшения) - 50 г;
- Шоколад молочный/Шоколад (любой для украшения) - 30-40 г;
- Сахарная пудра (для украшения) - 2 ч. л.;

1. Для начала печем сдобные блины на молоке без дрожжей.
2. Муку просеять с разрыхлителем, добавить соль и сахар, перемешать. Влить половину молока, размешать до гладкости. Добавить желток и масло, перемешать. Затем влить остальное молоко.
3. Белок взбить и ввести в последнюю очередь.
4. Испечь тонкие блинчики. У меня вышло 15 шт., тортик получился невысокий.
5. Крем заварной на апельсиновом соке (рецепт с сайта).
6. Выдавить сок из 2-х средних апельсинов. Взбить 2 яйца с 0,5 стакана сахара и 1 ст. л. муки.
7. Сок довести до кипения, влить яично-мучную смесь.
8. Помешивать на маленьком огне до загустения.
9. Остудить крем, помешивая время от времени, чтобы не образовалась пленочка.
10. Блинчики обрезать.
11. Промазать кремом и сложить в стопку.
12. Верхний блинчик не смазывать.
13. Крем шоколадный "Нутелла" (рецепт с сайта).
14. Смешать муку, какао и сахар.
15. Взбить яйцо и 1/4 молока. Я взяла 2 перепелиных яйца.
16. Оставшееся молоко довести до кипения, влить шоколадную смесь, довести до кипения, варить на очень маленьком огне минут 10,
17. Затем снять с огня, остудить минут 20, добавить масло и перемешать.
18. Дальше немного моей импровизации: вот такой творожный крем я решила добавить к нутелле.
19. Добавила половину упаковки и 10 капель ромовой эссенции, перемешала. Теперь крем готов. Получилось много, весь не ушел.
20. Обмазать кремом торт с боков и нанести на поверхность.
21. Посыпать последовательно дроблеными орехами,
22. Тертым шоколадом
23. И сахарной пудрой.